วิธีทำ “พิซซ่าเวียดนาม” ลาดกระบังแบบง่ายๆ อร่อย ทำเองได้ที่บ้าน
พิซซ่าเวียดนาม หรือที่รู้จักกันในชื่อ “แบ๋งแจ๊ง” (Bánh Tráng Nướng) เป็นอาหารท้องถิ่นของประเทศเวียดนามที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติกลมกล่อม ทำง่าย และวัตถุดิบหาไม่ยาก ทำให้เมนูนี้เริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นในประเทศไทย โดยเฉพาะในย่านลาดกระบัง ที่มีการดัดแปลงสูตรให้ง่ายต่อการทำรับประทานเองที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมคือ
แผ่นแป้งเวียดนาม (Bánh Tráng) หรือแผ่นแป้งข้าวเจ้าญวน
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ไส้กรอกหั่นเต๋า
หมูสับผัดปรุงรส (หรือลูกชิ้นหั่นบาง ๆ)
ต้นหอมซอย
น้ำพริกเผา
ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ
มายองเนส
เนยเล็กน้อย (สำหรับทากระทะ)
มอสซาเรลล่าชีส (ตามความชอบ)
วิธีการทำ
1. ตั้งกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อน ทาเนยลงไปเล็กน้อย
2. วางแผ่นแป้งเวียดนามลงในกระทะ
3. ตอกไข่ไก่ลงไปบนแผ่นแป้ง แล้วใช้ช้อนเกลี่ยไข่ให้ทั่ว
4. ใส่ไส้กรอก หมูสับ ลูกชิ้น หรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ตามชอบ
5. โรยต้นหอมซอยเล็กน้อย
6. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส
7. หากชอบชีส สามารถโรยชีสลงไปก่อนปิดฝาให้ชีสละลาย
8. เมื่อด้านล่างเริ่มกรอบและไข่สุกดีแล้ว ให้พับครึ่งหรือเสิร์ฟแบบแผ่นทั้งแผ่นก็ได้
พิซซ่าเวียดนามเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย อร่อย และสามารถดัดแปลงได้ตามวัตถุดิบที่มีในบ้าน เหมาะกับการเป็นของว่าง หรือเมนูทานเล่นในวันหยุด หากใครกำลังมองหาอาหารแนวใหม่ที่ไม่ซ้ำใคร แนะนำให้ลองทำพิซซ่าเวียดนามสไตล์ลาดกระบังนี้ดูสักครั้ง รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
กัมพูชา ส่งจดหมายถึงทั่วโลก ลั่นไม่ได้อ่อนแอ แต่ถูกไทยบีบให้จนมุม
ช่องอานม้าแตก! ทหารไทยรุกยึดบังเกอร์ ปักธงชาติคืนพื้นที่
ทหารเขมร อดอยาก ถึงขั้นขุดมัน ของชาวบ้านมากิน
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
กฎหมายใหม่"การส่งข้อความลๅมกอนๅจๅร" อาจติดคุก เริ่มใช้ ต้นปี 69
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ผัก สมุนไพร แคลอรี่ต่ำ ลดหน้าท้อง
เซตเมนูอาหารเช้า เติมพลังสมอง ช่วยให้มีสมาธิ
Reset จิตใจ...แบบนักจิตบำบัด
"เจนนี่ BLACKPINK–จางวอนยอง IVE" กับดราม่า "รุ่นพี่-รุ่นน้อง"..กลายเป็นประเด็นร้อนบนโซเชียลทั่วเอเซีย
กฎหมายใหม่"การส่งข้อความลๅมกอนๅจๅร" อาจติดคุก เริ่มใช้ ต้นปี 69
มะเฟือง ผลไม้ที่มากด้วยสรรพคุณ ที่ใครๆ รู้แล้ว ต้องอยากรับประทาน
“ความสุขเรียบง่ายในวันวาน งานปีใหม่ในห้องเรียนที่ไม่มีวันลืม”
"ลาบเหนียว"เมนูสีสันคนอีสานรวมกลุ่มกันอร่อยสุขสันต์ได้ทุกที
โรงพักจำปาลาว เดอะวิลล่า ที่พักที่เรานั้นจองสำหรับการพักผ่อนในคืนแรก (วังเวียง)
พืชอาหารที่กินได้ ปลูกตามใจจนกลายเป็นสวนใหญ่ (วังเวียงประเทศลาว)
ความเรียบง่ายที่หรูหรา (วังเวียง ลาว) ด้านในอลังการมากกว่าการมองในส่วนของภายนอก