"ส้มตำ"จากอาหารพื้นถิ่นสู่ความนิยมระดับโลก
ส้มตำ อาหารพื้นถิ่นอีสานที่แทรกซึมเข้าสู่วัฒนธรรมการกินของคนไทยอย่างแนบแน่น จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูประจำชาติที่ไม่ว่าใครต่างต้องเคยลิ้มลอง ปัจจุบันส้มตำไทยได้ก้าวข้ามพรมแดนของประเทศไปสู่ระดับสากล ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วโลกอย่างแพร่หลาย
จากข้อมูลของกระทรวงวัฒนธรรม ส้มตำติดหนึ่งในรายการ “อาหารไทย 5 ชนิดที่ชาวต่างชาติรู้จักมากที่สุด” โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา ยุโรป ญี่ปุ่น และประเทศแถบตะวันออกกลาง ร้านอาหารไทยแทบทุกร้านต่างมีส้มตำเป็นหนึ่งในเมนูหลัก และได้รับคำชื่นชมถึงความกลมกล่อม ความเผ็ดเปรี้ยวสดชื่นที่ไม่เหมือนใคร
นอกจากนี้ ในปี 2564 องค์กร CNN Travel ยังได้จัดอันดับ 50 เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก โดยส้มตำไทยติดอันดับที่ 46 สะท้อนถึงความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ส้มตำไทยจึงไม่ใช่เพียงอาหารที่สะท้อนรากวัฒนธรรมท้องถิ่นเท่านั้น หากแต่เป็นสื่อกลางที่ช่วยเชื่อมโยงวัฒนธรรมไทยสู่สายตาชาวโลกได้อย่างทรงพลัง เป็นบทพิสูจน์ว่าอาหารพื้นบ้านสามารถสร้างแรงสั่นสะเทือนได้ในระดับนานาชาติอย่างแท้จริง
เขียนโดย หนึ่งล้านเรื่องเล่า
จังหวัดที่คนอยากย้ายออกมากที่สุด” คือจังหวัดไหน?
คณะที่เรียนจบยากที่สุดในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยที่ได้งบประมาณมากที่สุดในประเทศไทย
แนวทางเลข เเม่น้ำหนึ่ง 16/5/69
คณะไหนมีนักศึกษาลาออกกลางทาง มากที่สุด?
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/5/69
ใช้ปลั๊กไฟมาทั้งชีวิต เพิ่งรู้ ว่ารูเล็กๆ บนขา มีไว้ทำแบบนี้นี่เอง
อำเภอในประเทศไทยที่ยังไม่มีร้าน 7-Eleven เปิดให้บริการ
วิเคราะห์เลขเด่น แม่น้ำหนึ่ง 16/5/69
แนวทางเลขเด็ดงวด 16 พฤษภาคม 2569 เลขเด่น 7 ถูกพูดถึงอีกครั้ง
6 ประเทศที่ไม่มีกลางวัน
จังหวัดที่คนย้ายไปแล้วไม่อยากกลับกรุงเทพ”
6 ประเทศที่ไม่มีกลางวัน
เจาะลึกนวัตกรรม ISB: โรงเรียนที่ขึ้นชื่อว่าเทคโนโลยีล้ำสมัยที่สุดในไทยปี 2026
“กลอรี่ โฮล”(Glory Hole) ประตูระบายน้ำสุดพิศวงใจกลางแคลิฟอร์เนีย
ระวังสนิมกินทั้งคัน! "รูจิ๋วใต้ขอบประตูรถ" มีไว้ทำไม? เรื่องเล็กที่คนรักรถมองข้าม จนต้องเสียเงินซ่อมหลักหมื่นแบบไม่รู้ตัว!
ย้อนรอยเมนูเด็ดรุ่นปู่ย่า! 4 วิธีกิน "ข้าวสวย" คู่กับผลไม้และน้ำมันหมู เรื่องแปลกที่อร่อยจริง


