เลือกทานข้าวอย่างไรให้เหมาะสมกับวัย เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
ในชีวิตประจำวันของคนไทย "ข้าว" ถือเป็นอาหารหลักที่เรารับประทานกันเกือบทุกมื้อ แต่ทราบหรือไม่ว่า ข้าวแต่ละสายพันธุ์นั้นมีคุณลักษณะและคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกัน ซึ่งหากเราเลือกบริโภคข้าวที่ไม่เหมาะสมกับช่วงวัย หรือสภาพร่างกาย อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวได้
ข้าวแต่ละสายพันธุ์และความเหมาะสมกับแต่ละวัย
1. ข้าวกล้อง หรือข้าวซ้อมมือ
เหมาะกับวัยทำงาน และผู้สูงอายุที่ยังมีสุขภาพแข็งแรง เนื่องจากมีใยอาหารสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย และลดระดับน้ำตาลในเลือด
ข้อควรระวัง: ไม่เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อย เพราะข้าวกล้องมีเยื่อหุ้มเมล็ดมาก ย่อยยาก
2. ข้าวหอมมะลิ
เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กและวัยรุ่น เพราะมีกลิ่นหอม รสชาติดี และย่อยง่าย
ข้อควรระวัง: หากรับประทานมากเกินไป โดยไม่ออกกำลังกาย อาจเสี่ยงต่อการสะสมพลังงานและน้ำตาล
3. ข้าวเหนียว
เหมาะกับวัยแรงงานหรือผู้ที่ต้องใช้พลังงานมาก เช่น เกษตรกร หรือผู้ใช้แรงงาน
ข้อควรระวัง: ผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารไม่ควรทานมาก เพราะย่อยยาก และมีน้ำตาลสูง
4. ข้าวไรซ์เบอร์รี่
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้เป็นเบาหวาน หรือผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ข้อควรระวัง: ราคาค่อนข้างสูง และอาจไม่เหมาะกับเด็กเล็กที่ต้องการพลังงานสูง
ผลกระทบหากเลือกทานข้าวไม่เหมาะสม
ระบบย่อยอาหารทำงานหนักขึ้น
เสี่ยงโรคเบาหวานหรือโรคอ้วนในระยะยาว
อาจขาดสารอาหารบางชนิด หากยึดติดกับข้าวบางประเภทเพียงอย่างเดียว
ข้อเสนอแนะ
การเลือกบริโภคข้าวควรคำนึงถึงทั้งช่วงวัย กิจกรรมในแต่ละวัน และสุขภาพของแต่ละบุคคล ไม่ควรบริโภคข้าวชนิดเดิมซ้ำทุกวันโดยไม่สลับสับเปลี่ยน อีกทั้งควรรับประทานร่วมกับอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน
การใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างเช่นการเลือกข้าวให้เหมาะกับตัวเราเองในแต่ละช่วงวัยนั้น ถือเป็นการลงทุนเพื่อสุขภาพในระยะยาวที่ไม่ควรมองข้ามค่ะ
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
มัดรวมเลขเด่น 3 เจ้าแม่ดัง! เจ๊นุ๊ก-เจ๊ฟองเบียร์-แม่น้ำหนึ่ง ลุ้นโชคงวด 17 ม.ค. 69
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
ทายนิสัยจากการนอน ท่านอนบอกนิสัย
เบื้องหลัง "ซูชิแซลมอน" จากเมนูที่คนญี่ปุ่นปฏิเสธ สู่ความสำเร็จระดับโลกด้วยฝีมือชายนอร์เวย์
"กินสี่ถ้วย" มรดกหวานล้ำจากแผ่นดินพระร่วง ธรรมเนียมมงคลที่เชื่อมสองตระกูลเป็นหนึ่งเดียว
ชาวโซเชียล ไทย ฮือฮา เต้ มงคลกิตติ์ นำเสนอ 5 นโยบายหลักที่ประเทศไทยต้องจารึกไว้ในประวัติศาสตร์การเมือง
หลังจากใช้ชีวิตอยู่ในถ้ำ นักธรณีวิทยาก็ได้ค้นพบสาขาชีววิทยาใหม่โดยไม่ตั้งใจ
แรงงานเขมร 30 คน แฉ เขมรประสบกับปัญหาเศรษฐกิจสุดย่ำแย่ประชาชนไม่มีงาน ราคาสินค้าแพง ยอมทิ้งบ้านเกิดเข้ามาหางานในประเทศไทย สุดท้ายเจ้าหน้าที่รวบตัวดำเนินคดีตามกฎหมาย
ส่องเลขเด็ด "อนุทิน" บุกถ้ำเสือกระบี่! พิชิตบันได 1,260 ขั้น ลุยฐานเสียงภาคใต้ครั้งแรก
สนามบินที่มีขนาดเล็กที่สุด ที่ยังคงเปิดให้บริการอยู่จริงบนโลก
สาว "กัมพูชา" พ่นสีทองทั้งตัว..!! นั่งสามล้อปั่นรอบเมือง แล้วจากนั้นก็บอกว่านี่แหละ คือชุด "เขมรโบราณ"
อึ้งทั้งวงการเกษตร! เกษตรกรจีนแจกโบนัสกว่า 95 ล้านบาท หลังโกยผลผลิตทะลุ 63 ล้านกิโลกรัม
ทำไมเครื่องบินต้องเก็บน้ำมันไว้ที่ปีก ไม่ใช่ในลำตัว คำตอบที่ซ่อนหลักวิศวกรรมระดับโลก
“ร่องรอบเขียงไม้” ไม่ได้มีไว้ตกแต่ง — ผู้เชี่ยวชาญชี้ คือแนวป้องกันเชื้อโรคขั้นแรก คนกว่า 90% ใช้ผิดมาตลอดชีวิต