ร้านซาลาเปาเจ้าเก่าแก่ของไทยที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน มีที่ไหนกันบ้าง วันนี้ดิฉันจะมาเล่าให้ฟัง

ร้านซาลาเปาเจ้าเก่าแก่ของไทยที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน มีที่ไหนกันบ้าง วันนี้ดิฉันจะมาเล่าให้ฟัง

 

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ดิฉันจะพาทุกคนไปรู้จักกับร้านซาลาเปาเจ้าเก่าแก่ของไทย ที่อยู่คู่บ้านคู่เมืองเรามานานหลายสิบปี หรือบางร้านนี่เกินร้อยปีไปแล้วก็มีนะคะ ใครที่เป็นสายชอบทานซาลาเปาร้อนๆ ไส้แน่นๆ แป้งนุ่มๆ มามุงกันเลยค่ะ เพราะดิฉันคัดมาให้แล้วว่าเด็ดจริงอะไรจริง

 

1. ซาลาเปาวราภรณ์ (วราภรณ์โภชนา)  

ถ้าพูดถึงซาลาเปาเจ้าดัง ต้องมีชื่อ "วราภรณ์" แน่นอนค่ะ เพราะร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1935 (พ.ศ. 2478) จุดเริ่มต้นมาจากรุ่นอาม่าที่ทำซาลาเปาขายแถวเยาวราช จนกลายเป็นร้านใหญ่โต ทุกวันนี้มีหลายสาขาในห้างสรรพสินค้า จุดเด่นของร้านนี้คือแป้งนุ่ม ไส้แน่น โดยเฉพาะไส้หมูสับไข่เค็ม และหมูแดง ที่เป็นซิกเนเจอร์

พิกัด : มีหลายสาขา ทั้งเยาวราช และในห้างสรรพสินค้าทั่วไป

 

2. ซาลาเปาโกอ้วน (นครสวรรค์)  

ซาลาเปาเจ้านี้อยู่คู่ชาวนครสวรรค์มานานกว่า 50 ปีค่ะ จุดเด่นอยู่ที่แป้งบาง ไส้เยอะ และมีรสชาติที่หอมอร่อยแบบดั้งเดิม มีทั้งไส้หมูสับ ไส้ครีม ไส้เผือก เรียกว่าครบเครื่อง ใครผ่านไปนครสวรรค์ต้องลองค่ะ

พิกัด : ถนนสวรรค์วิถี อำเภอเมือง นครสวรรค์

 

3. ซาลาเปาโกอ่าง (ภูเก็ต)  

ถ้าพูดถึงของกินในภูเก็ต หลายคนจะนึกถึงติ่มซำ และร้านโกอ่างเป็นร้านที่อยู่คู่ภูเก็ตมานานกว่า70 ปี ซาลาเปาที่นี่เป็นสไตล์จีนฮกเกี้ยนแท้ๆ แป้งหนานุ่ม ไส้เยอะ และมีเมนูหายาก เช่น ซาลาเปาไส้หมูฮ้อง (หมูพะโล้สไตล์ภูเก็ต)

พิกัด : ถนนเยาวราช อำเภอเมืองภูเก็ต

 

4. ซาลาเปาทับหลี (ระนอง) 

ชื่อ "ซาลาเปาทับหลี" ไม่ใช่แค่ชื่อร้านค่ะ แต่เป็นชื่อหมู่บ้านที่ร้านตั้งอยู่ด้วย ซาลาเปาร้านนี้ดังมาก เพราะเดิมทีเป็นซาลาเปาที่ขายตามสถานีรถไฟทับหลี จังหวัดระนอง จุดเด่นคือแป้งนุ่มแบบโฮมเมด และไส้หมูสับสูตรพิเศษ

พิกัด : หมู่บ้านทับหลี อำเภอกระบุรี จังหวัดระนอง

 

5. ซาลาเปาไต้แป๊ะ (จันทบุรี)  

ร้านนี้อยู่คู่เมืองจันท์มานานกว่า60 ปีค่ะ เป็นซาลาเปาสูตรโบราณที่ใช้เตาถ่านในการนึ่ง ทำให้ซาลาเปาหอมเป็นพิเศษ ไส้หมูแดงของที่นี่ขึ้นชื่อมาก เพราะหมักด้วยสูตรเฉพาะ ใครไปเที่ยวจันทบุรีอย่าลืมแวะค่ะ

พิกัด : อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี

 

6. ซาลาเปาลูกใหญ่ บางรัก (กรุงเทพฯ)  

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่บางรักค่ะ จุดเด่นคือซาลาเปาลูกใหญ่มากกกกก แป้งนุ่ม ไส้ทะลักสุดๆ มีให้เลือกทั้งหมูสับ หมูแดง เผือกไข่เค็ม กินลูกเดียวอิ่มไปครึ่งวันเลยค่ะ

พิกัด : ถนนเจริญกรุง เขตบางรัก กรุงเทพฯ

 

7. ซาลาเปาเสวย  

ซาลาเปาเจ้านี้เป็นร้านเก่าแก่ที่ขายมากว่า 50 ปี จุดเด่นคือซาลาเปาสูตรฮ่องกง แป้งจะนุ่มฟูและหวานหอมกว่าปกติ ไส้หมูแดงคือที่สุดค่ะ ทานแล้วเหมือนบินไปกินถึงฮ่องกงเลย

พิกัด : มีหลายสาขา ทั้งเยาวราช และในห้างสรรพสินค้า

 

8. ซาลาเปาแม่กิมลั้ง (เพชรบุรี)  

ร้านแม่กิมลั้งขึ้นชื่อเรื่องของฝาก และซาลาเปาก็เป็นหนึ่งในของขึ้นชื่อค่ะ แป้งนุ่ม ไส้แน่น ไส้หมูสับกับครีมเป็นที่นิยมมาก ใครผ่านเพชรบุรีต้องซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านค่ะ

พิกัด : ริมถนนเพชรเกษม อำเภอเขาย้อย จังหวัดเพชรบุรี

 

9. ซาลาเปาหยก (เชียงใหม่)  

ร้านนี้มีความพิเศษตรงที่ซาลาเปาแป้งสีเขียวอ่อนๆ เพราะใส่ใบเตยเพิ่มความหอมค่ะ ทำให้ซาลาเปามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ไส้ก็มีให้เลือกหลากหลาย ใครไปเชียงใหม่ลองแวะไปทานดูนะคะ

พิกัด : อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่

 

10. ซาลาเปาเจ้เตียง (นครปฐม) 

ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องซาลาเปาลูกใหญ่เท่าฝ่ามือค่ะ เป็นของดีประจำตลาดนครปฐมมานานหลายสิบปี ไส้หมูสับคือแน่นมากๆ อร่อยเต็มคำสุดๆ

พิกัด : ตลาดองค์พระปฐมเจดีย์ จังหวัดนครปฐม

 

เพื่อนๆ เคยลองชิมร้านไหนกันบ้าง หรือมีร้านซาลาเปาเจ้าประจำที่อยากแนะนำไหมคะ มาแลกเปลี่ยนกันได้นะคะ 😊