วิธีทำขนมปังกรอบรสชาเขียว

ส่วนผสมหลักของขนมปังกรอบรสชาเขียว

ขนมปังกรอบ รสชาเขียวสามารถทำเองได้ที่บ้านง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมที่หาได้ทั่วไป ดังนี้:

• แป้งสาลีเอนกประสงค์
• ผงชาเขียวมัทฉะคุณภาพดี
• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง
• เนยสดหรือมาการีน
• นมสดหรือนมอัลมอนด์
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู (ถ้าต้องการความฟูเบา)

วิธีทำขนมปังกรอบรสชาเขียว

1. เตรียมส่วนผสม

• ร่อนแป้งสาลี ผงชาเขียว และผงฟูเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียด
• ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
• ค่อย ๆ ใส่แป้งและนมลงไป ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ขึ้นรูปและอบ

• รีดแป้งให้บางและตัดเป็นชิ้นตามต้องการ
• วางบนถาดอบและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที หรือจนกว่าขอบขนมจะเป็นสีทอง
• นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นก่อนจัดเก็บ