หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกสูตรเด็ด! วิธีทำยำแมงดา หอมอร่อย รสจัดจ้าน สไตล์ไทยแท้

เนื้อหาโดย แบกเป้

แจกสูตรเด็ด! วิธีทำยำแมงดา หอมอร่อย รสจัดจ้าน สไตล์ไทยแท้

ยำแมงดา เป็นเมนูพื้นบ้านที่มีรสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์จากแมงดานา ถือเป็นอาหารสุดแซ่บที่คนรักอาหารไทยต้องลอง มาดูวิธีทำกันเลย!

วัตถุดิบ

 

แมงดาทะเลเผา 1ตัว

 

กุ้งลวกหรือหมูสับ (เลือกตามชอบ) 100 กรัม

 

หอมแดงซอย 2 หัว

 

ตะไคร้ซอย 2 ต้น

 

พริกขี้หนูซอย 5-10 เม็ด (ปรับตามระดับความเผ็ดที่ต้องการ)

 

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

 

ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

1. เตรียมแมงดา – นำแมงดามาเผาไฟพอหอม แกะเอาส่วนเนื้อและน้ำมันหอมออกมา (บางคนอาจใช้เฉพาะน้ำมันแมงดาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม)

 

2. ปรุงน้ำยำ – ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากันจนละลาย

 

3. คลุกเคล้าเครื่องยำ – ใส่กุ้งลวกหรือหมูสับ ตามด้วยหอมแดงซอย ตะไคร้ซอย และแมงดาเผาที่เตรียมไว้ แล้วราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

4. จัดเสิร์ฟ – ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่เพิ่มความหอม พร้อมเสิร์ฟ

 

● เคล็ดลับความอร่อย

 

✔️ ควรเผาแมงดานาด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อให้กลิ่นหอมและน้ำมันแมงดาไม่ไหม้เกินไป

✔️ ใช้น้ำมะนาวสดแท้ จะได้รสชาติกลมกล่อมและหอมสดชื่น

✔️ ปรับปริมาณพริกให้เหมาะกับความชอบของแต่ละคน

 

เมนู ยำแมงดา นี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้านและหอมกลิ่นแมงดานาแบบไทยแท้ ลองทำตามสูตรนี้แล้วจะติดใจแน่นอน!

เนื้อหาโดย: แบกเป้
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แบกเป้'s profile


โพสท์โดย: แบกเป้
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่เคยใหญ่ที่สุด มีขนาดพื้นที่มากที่สุดในประเทศไทยเลขเด็ดแม่หมู: ชุดปราบเจ้ามือ งวด 1 มีนาคม 2569เมืองแห่งขุมทรัพย์! จังหวัดที่มีเหมืองเยอะที่สุดในไทยสิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 1/3/69ส่องเลขเด็ด "เทพทันใจ" งวด 1 มีนาคม 2569AI วิเคราะห์เลขเด็ด น่าจะออกรางวัลงวดวันที่ 1 มีนาคม 2569มาแล้ว! เลขเด็ด "เสือตกถังพลังเงินดี" สาย 1 งวดวันที่ 1 มีนาคม 69..รีบส่องเลย!!ประเทศที่มีขนาดพื้นที่น้อยที่สุดในทวีปเอเชียอาถรรพ์พญานาคตาสีส้ม นิมิตให้โชคแห่งวัดธารอุทุมพร งวด 1/3/69จังหวัดเดียวมีทั้งเขื่อนผลิตไฟฟ้าและเขื่อนชลประทานมากที่สุดในไทยหัวใจทำด้วยอะไร? ทำไมสัตว์ตัวแค่นี้ถึงกล้าบวกกับทั้งป่าปิดฉากอำนาจ 37 ปี: การสิ้นสุดยุคสมัยของ อยาตอลเลาะห์ อาลี คาเมเนอี ..มาทำความรู้จักเส้นทางอำนาจและการก้าวขึ้นสู่ผู้นำสูงสุดของผู้นำอิหร่าน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ทนมานาน! แฉพฤติกรรม 'เพื่อนบ้านมหาภัย' จอดรถขวางหน้าบ้านคนอื่น...ความเกรงใจหายไปไหนหมด!? ใครเจอแบบนี้จัดการยังไงดีครับ?"แบรนด์สินค้าชื่อดัง ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ว่าเป็นสินค้าสัญชาติไทยความลับของจีน! วิธีสยบ 'กองทัพหญ้ากลิ้ง' ที่อเมริกาทำไม่ได้เจาะกระแสตัวเลขเด็ดจากวง POTATO งวด 1/3/69ศาสตร์แห่งการอยู่คนเดียว อยู่คนเดียวอย่างไรให้เป็นสุข ประโยชน์ของการอยู่คนเดียว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
"หมี่หน่ำเหลี่ยว" เมนูอาหารบะหมี่ท้องถิ่น แสนอร่อย ของจังหวัดตรัง (มีวิธีทำให้ด้วยน๊า ใครอยากลองทำ แวะมาอ่านกันได้เลย)สะเดาน้ำปลาหวานจอผักกาด:แกงเหนือดั้งเดิมศึกน้ำอ้อย! ปอกเปลือกสะอาดใส หรือ ไม่ปอกเปลือกเน้นหอมนวล?"
ตั้งกระทู้ใหม่