หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกสูตรเด็ด! วิธีทำยำแมงดา หอมอร่อย รสจัดจ้าน สไตล์ไทยแท้

เนื้อหาโดย แบกเป้

แจกสูตรเด็ด! วิธีทำยำแมงดา หอมอร่อย รสจัดจ้าน สไตล์ไทยแท้

ยำแมงดา เป็นเมนูพื้นบ้านที่มีรสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์จากแมงดานา ถือเป็นอาหารสุดแซ่บที่คนรักอาหารไทยต้องลอง มาดูวิธีทำกันเลย!

วัตถุดิบ

 

แมงดาทะเลเผา 1ตัว

 

กุ้งลวกหรือหมูสับ (เลือกตามชอบ) 100 กรัม

 

หอมแดงซอย 2 หัว

 

ตะไคร้ซอย 2 ต้น

 

พริกขี้หนูซอย 5-10 เม็ด (ปรับตามระดับความเผ็ดที่ต้องการ)

 

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

 

ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

1. เตรียมแมงดา – นำแมงดามาเผาไฟพอหอม แกะเอาส่วนเนื้อและน้ำมันหอมออกมา (บางคนอาจใช้เฉพาะน้ำมันแมงดาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม)

 

2. ปรุงน้ำยำ – ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากันจนละลาย

 

3. คลุกเคล้าเครื่องยำ – ใส่กุ้งลวกหรือหมูสับ ตามด้วยหอมแดงซอย ตะไคร้ซอย และแมงดาเผาที่เตรียมไว้ แล้วราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

4. จัดเสิร์ฟ – ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่เพิ่มความหอม พร้อมเสิร์ฟ

 

● เคล็ดลับความอร่อย

 

✔️ ควรเผาแมงดานาด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อให้กลิ่นหอมและน้ำมันแมงดาไม่ไหม้เกินไป

✔️ ใช้น้ำมะนาวสดแท้ จะได้รสชาติกลมกล่อมและหอมสดชื่น

✔️ ปรับปริมาณพริกให้เหมาะกับความชอบของแต่ละคน

 

เมนู ยำแมงดา นี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้านและหอมกลิ่นแมงดานาแบบไทยแท้ ลองทำตามสูตรนี้แล้วจะติดใจแน่นอน!

เนื้อหาโดย: แบกเป้
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แบกเป้'s profile


โพสท์โดย: แบกเป้
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลกสอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกรายอาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 30 ธันวาคมช่องอานม้าแตก! ทหารไทยรุกยึดบังเกอร์ ปักธงชาติคืนพื้นที่เจาะเลขเด็ดปกสลาก งวด 2 ม.ค. 69 ต้อนรับปีใหม่ปีมะเมียทองเอกสารลับ หลุด แฉคําสั่ง แผนสังหๅร 2 พ่อลูกตระกลูฮุนสูตรคำนวณงวด 2/1/69เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต😊 ชวนมาดูผู้คนที่ชีวิตเหมือนอยู่ในเมืองมหัศจรรย์ตลอดเวลา เพราะพวกเขามักพบเจอแต่เรื่องราวแปลก ๆ อยู่เสมอ 😆เจ้าหญิงแห่งสเปน กับการบินเดี่ยวครั้งแรกด้วยเครื่องบินทหาร"อาหารบ้าน ๆ ที่คนต่างชาติหลงรัก แต่คนไทยมองว่าเป็นอาหาร “ธรรมดา”" มันเป็นเพราะอะไรกันนะ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พบระเบิดจากสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่ยังไม่ระเบิดจำนวน 4 ลูก ที่สนามบินในโอกินาวาช่องอานม้าแตก! ทหารไทยรุกยึดบังเกอร์ ปักธงชาติคืนพื้นที่เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจแพทย์ต่อยผู้ป่วยคาเตียงคนไข้ในโรงพยาบาลปอท.รวบชาวมาเลเซีย คุมเครือข่ายคอลเซ็นเตอร์ ลอบตั้ง “ซิมบ็อกซ์” คอนโดลาดพร้าว หลังหนีปอยเปตกลับเข้าไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
แพทย์ระบบประสาทเตือนว่า 3 อาหารยอดฮิตที่กินบ่อยอาจทำลายสมองและเสี่ยงต่อการสมองเสื่อมโดยไม่รู้ตัวร้านอาหาร ชลธาร กำแพแสน จ.นครปฐมบุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้า
ตั้งกระทู้ใหม่