แจกสูตรเด็ด! วิธีทำยำแมงดา หอมอร่อย รสจัดจ้าน สไตล์ไทยแท้
แจกสูตรเด็ด! วิธีทำยำแมงดา หอมอร่อย รสจัดจ้าน สไตล์ไทยแท้
ยำแมงดา เป็นเมนูพื้นบ้านที่มีรสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์จากแมงดานา ถือเป็นอาหารสุดแซ่บที่คนรักอาหารไทยต้องลอง มาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบ
แมงดาทะเลเผา 1ตัว
กุ้งลวกหรือหมูสับ (เลือกตามชอบ) 100 กรัม
หอมแดงซอย 2 หัว
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
พริกขี้หนูซอย 5-10 เม็ด (ปรับตามระดับความเผ็ดที่ต้องการ)
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. เตรียมแมงดา – นำแมงดามาเผาไฟพอหอม แกะเอาส่วนเนื้อและน้ำมันหอมออกมา (บางคนอาจใช้เฉพาะน้ำมันแมงดาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม)
2. ปรุงน้ำยำ – ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากันจนละลาย
3. คลุกเคล้าเครื่องยำ – ใส่กุ้งลวกหรือหมูสับ ตามด้วยหอมแดงซอย ตะไคร้ซอย และแมงดาเผาที่เตรียมไว้ แล้วราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. จัดเสิร์ฟ – ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่เพิ่มความหอม พร้อมเสิร์ฟ
● เคล็ดลับความอร่อย
✔️ ควรเผาแมงดานาด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อให้กลิ่นหอมและน้ำมันแมงดาไม่ไหม้เกินไป
✔️ ใช้น้ำมะนาวสดแท้ จะได้รสชาติกลมกล่อมและหอมสดชื่น
✔️ ปรับปริมาณพริกให้เหมาะกับความชอบของแต่ละคน
เมนู ยำแมงดา นี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้านและหอมกลิ่นแมงดานาแบบไทยแท้ ลองทำตามสูตรนี้แล้วจะติดใจแน่นอน!
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 30 ธันวาคม
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
เจาะเลขเด็ดปกสลาก งวด 2 ม.ค. 69 ต้อนรับปีใหม่ปีมะเมียทอง
"เซอร์ ไบรอัน เมย์" จะเปิดเพลงที่ไม่เคยเผยแพร่มาก่อนของวง Queen ให้ฟังก่อนคริสต์มาส
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
ผลคู่มวยหยุดโลกกระแสโซเชียล ฟราน นำรินกับหลักหาย คนตัวเล็กหัวใจแกร่ง
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
แพทย์ต่อยผู้ป่วยคาเตียงคนไข้ในโรงพยาบาล
เลขเด็ด "หวยไทยรัฐ" งวดวันที่ 2 มกราคม 69..รีบส่องด่วน ก่อนเกลี้ยงแผง!!
เลขเด็ด "มนต์สิทธิ์" งวดวันที่ 2 มกราคม 69 มาแล้ว! ..ส่องเลย เลขไหนที่ชอบ!
ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !
จักรวาลร่วมฉลองส่งท้ายปี! NASA อวดโฉม "ต้นคริสต์มาสยักษ์" แห่งห้วงอวกาศลึก 2,500 ปีแสง
ผลคู่มวยหยุดโลกกระแสโซเชียล ฟราน นำรินกับหลักหาย คนตัวเล็กหัวใจแกร่ง
อนุทิน ลั่นคนที่เสียภาษี ไม่ต้องเกณฑ์ทหาร ดราม่าชาวเน็ต แบบนี้ อุ้มคนรวย
ผัวฆ่ๅเมียและลูกสาว 2 คน หลังไม่พอใจที่พวกเธอออกจากบ้าน โดยไม่สวมบุรกา
เลขเด็ด "มนต์สิทธิ์" งวดวันที่ 2 มกราคม 69 มาแล้ว! ..ส่องเลย เลขไหนที่ชอบ!





