แกงหอยขมสูตรบ้านๆ อร่อยแบบไทย ๆ
แกงหอยขม เป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น หอมเครื่องแกงแบบไทยแท้ ผสมผสานกับเนื้อหอยขมที่เคี้ยวหนึบ ทำให้เป็นเมนูที่หลายคนหลงรัก ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวก็อร่อยไม่แพ้กัน
เคล็ดลับความอร่อยของแกงหอยขม
1. หอยขมสดใหม่ – ควรเลือกหอยขมที่ยังมีชีวิต แช่น้ำสะอาดหลายชั่วโมงเพื่อล้างเมือกและสิ่งสกปรก
2. เครื่องแกงโขลกสด – ใช้พริก ข่า ตะไคร้ กระชาย และกะปิ โขลกรวมกันจนหอม
3. กะทิหอมมัน – คั้นกะทิสดหรือใช้กะทิกล่องที่มีคุณภาพดีเพื่อให้แกงมีความมันและกลมกล่อม
4. สมุนไพรช่วยเพิ่มกลิ่นหอม – ใบมะกรูด โหระพา และชะอมช่วยเสริมความหอมให้แกงหอยขมยิ่งขึ้น
รสชาติที่ลงตัว หอม เข้มข้น ถูกใจสายอาหารไทย
แกงหอยขมมีรสชาติเผ็ดร้อนจากพริกแกง หอมสมุนไพร และความมันจากกะทิ เมื่อกินคู่กับข้าวร้อนๆ จะยิ่งเพิ่มความอร่อย เป็นเมนูที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาการปรุงอาหารของไทยได้อย่างลงตัว
หากคุณเป็นคนที่ชอบอาหารไทยรสเข้มข้น ลองทำแกงหอยขมสูตรบ้านๆ นี้ดู รับรองว่าอร่อยจนต้องเติมข้าวอีกจาน!
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
ช็อกวงการมวย! “ตะวันฉาย” ขาหักหลังพ่าย TKO ยกแรก
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ
ปุ๋ยล็อตใหญ่ ไปชายแดนเกือบ 3,000 นาย
ทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีน
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่น
"ฮุน เซน" เมินเก็บศพทหารเขมร ปล่อยทิ้งขึ้นอืดตามแนวชายแดน กลิ่นคละคลุ้ง
นักมวยรองแชมป์โอลิมปิก แซะเจ้าภาพไทย หลังตกรอบรองฯ ซีเกมส์ 33
Zootopia 3: เมื่อ ‘หนูมาเฟีย’ ถอดรหัส Godfather สู่เก้าอี้นายกเทศมนตรี
ทหารเขมรใช้สไนเปอร์ลอบยิง "ผบ.ทร." รอดหวุดหวิด กระสุนพลาดถูกรถยนต์
ดร.เขมร หาว่าไทยจะบุกลาวกับเมียนมาเป็นรายต่อไป
ดร.เขมร หาว่าไทยจะบุกลาวกับเมียนมาเป็นรายต่อไป
เมื่อวิทยาศาสตร์อธิบายวินาที "กระดูกร้าวถึงหัก" บนสังเวียนของตะวันฉาย
ทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีน
นักมวยรองแชมป์โอลิมปิก แซะเจ้าภาพไทย หลังตกรอบรองฯ ซีเกมส์ 33
4 พันธุ์ไม้ "นักดูดฝุ่น" ฟอกอากาศขั้นเทพที่ควรมีติดบ้าน
ช็อกวงการมวย! “ตะวันฉาย” ขาหักหลังพ่าย TKO ยกแรก





