กล้วยทอดกัมพูชา..ทอดทั้งเครือแบบนี้ก็ได้หรอ!?

นี่คือการทำกล้วยทอดของคนกัมพูชาพวกเขาจะนำกล้วยทั้งเครือใส่ลงไปในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำมันพร้อมกับใช้กระบวยตักราดน้ำมันทันที โดยที่ไม่ต้องปอกเปลือกเลยด้วยซ้ำ

หลังจากที่พวกเขาทอดจนได้ที่ถึงจะนำกล้วยออกมาปอกเปลือกทีละลูก และนำไปห่อพลาสติกอย่างแน่นหนา พร้อมกับกดทับให้มันแบนมากที่สุด ขั้นตอนสุดท้ายคือการนำกล้วยชิ้นนี้จุ่มลงไปในแป้งทอดกรอบก่อนจะนำมันลงไปทอดในน้ำมันอีกครั้ง

เพียงไม่กี่นาทีกล้วยก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลซึ่งคล้ายกับกล้วยทอดในบ้านเราแต่ผมก็ไม่แน่ใจเหมือนกันว่ากล้วยทอดของประเทศไทยเราทำแบบนี้หรือเปล่า...