หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

วิธีทำกุ้งเด้ง กุ้งกรอบ มีเคล็ด ที่ไม่ลับอีกต่อไป

เนื้อหาโดย Zummarikun

สงสัยมั๊ยคะ เวลาไปทานอาหารทะเล หรืออาหารที่มีเมนูกุ้งๆ ทำไมกุ้งกรอบ เด้ง เหลือเกิน ทั้งๆ ที่บางร้าน กุ้งสดแต่ไม่เด้ง 

มีวิธีมาบอกนะคะ 

มาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน อันดับแรกที่ต้องมีขาดไม่ได้ 

1.กุ้งสด 1 กิโลกรัม (ขนาดตามชอบนะคะ บอกเลยว่ากุ้งแบบไหนก็สามารถทำให้เด้ง กรอบได้นะคะ)

2.ดอกเกลือ หรือเกลือแกง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

3.โซดาแช่เย็น 

4.น้ำสะอาดสำหรับล้างกุ้ง

5.แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำแข็ง หรือน้ำเย็นจัด

7.เบคกิ้งโซดา ครึ่งช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
1.นำกุ้งที่ได้ มาล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือกออก ให้เหลือปลายหางไว้ หรือใครจะแกะออกทั้งหมดก็แล้วแต่ชอบ จะได้ไม่เสียเวลาตอนรับประทานนะคะ เทน้ำออก (ส่วนหัวกุ้งนำไปทอด หรือนำไปทำน้ำสตอคได้นะคะ ไม่ต้องทิ้ง)
2.นำกุ้งที่ได้ ไปผ่าหลัง และนำเอาเส้นดำออก ล้างทำความสะอาดอีกครั้งเทน้ำออก

3.หลังจากนั้นใส่ดอกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อทำความสะอาดเมือกกุ้ง 

4.ใส่แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่น้ำเย็นจัด เพื่อคงความสดของกุ้ง ขยำให้ทั่วอีกครั้ง เกลือและแป้งช่วยขจัดกลิ่นคาวของกุ้ง

5.ใส่โซดาที่แช่เย็นไว้ลงไป จะมีฟองเกิดขึ้นไม่ต้องตกใจนะคะ ขยำไปสักพัก ให้ทั่ว

6.นำน้ำแข็งใส่ลงไป แช่ให้ท่วมกุ้ง และนำไปแช่เย็นไว้ประมาณ ครึ่งชั่วโมง

7.นำออกมาล้างน้ำหลายๆ น้ำ ให้สะอาดอีกครั้ง

8.ใส่เบคกิ้งโซดาลงไป ใส่น้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัดลงไป และขยำให้ทั่ว พักไว้อีก 5-10 นาที นำมาล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง
แค่นี้กุ้งก็เด้ง กรอบ ก็พร้อมนำมาทำอาหารแล้วค่ะ 

รับรองสูตรนี้เด้ง กรอบแน่นอน (ลองไปทำกันดูนะคะ)

เนื้อหาโดย: Zummarikun
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Zummarikun's profile


โพสท์โดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: paktronghie, Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึกปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉยรวมภาพเรียกรอยยิ้มวันนี้ วันที่ตัวอยู่ที่ทำงาน แต่ใจนี่ลอยไปวันปีใหม่แล้ว อีกสองวันเองวันนี้ กับพรุ่งนี้ก็ได้หยุดละเด้อF-16 ไทยทิ้งบอมบ์ถล่มถนนขึ้น "เขาพระวิหาร" ตัดเส้นทางลำเลียง ทหารเขมรรีวิวยับจนส่งเสบียงไม่ได้10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิต😉 ชวนลองเข้ามาดูเหตุการณ์ความบังเอิญแปลก ๆ ที่แทบไม่เคยเกิดขึ้นเลย 😁เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์ไอเดียของขวัญจับรางวัลปีใหม่ ก-ฮ สุดปัง พังทุกโจทย์ยากเบื้องหลังน้ำตา "เจนน่า เฮซ" อดีตดาว A\/ ระดับตำนาน กับโพสต์สุดท้ายที่ทำเอาแฟนคลับขวัญผวาฮุน เซน เอาจริง สั่งจำคุกแกนนำฝ่ายค้าน 2 ปี"โรเซ่ BLACKPINK" คว้าอันดับสาวหน้าสวยที่สุดในโลก ปี 2025..ส่วนสาวไทยก็ไม่น้อยหน้า คว้าอันดับ 3 มาครองรวม 16 ข้อ ลงนาม GBC แบบภาษาบ้าน ๆ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ฝรั่งเศสเปิดตัวแล้ว! ยกระดับเป็นหุ้นส่วนยุทธศาสตร์กับ "กัมพูชา"..พร้อมสนับสนุนการฝึกฝนทางยุทธวิธีจังหวัดที่มีจำนวนวัดพุทธมากที่สุดอันดับหนึ่งของไทยฮุน เซน เอาจริง สั่งจำคุกแกนนำฝ่ายค้าน 2 ปี🔥 อินโดนีเซียระทึก! ภูเขาไฟเมราปีปะทุซ้ำ ลาวา–เถ้าถ่านไหลไกลกว่า 2 กม. ยังอยู่ระดับเตือนภัย 3นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ให้ภาพเล่าเรื่อง
เบอร์ประเทศไหนกันยาวขนาดนี้เดาได้เลยว่ามิจฉาชีพแน่ ๆบิทคอยน์ฟื้นตัวลุ้นจุดเดิมสงครามการเงินยุคดิจิทัลอีเธอเรียม
ตั้งกระทู้ใหม่