Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ความหลากหลายในการรับรสชาติของลิ้นของมนุษย์

โพสท์โดย dukedicknarak

        เราทุกคนเคยเรียนรู้มาตั้งแต่เด็กว่า ลิ้นของเรามีส่วนที่รับรสแตกต่างกันไป เช่น ปลายลิ้นรับรสหวาน ด้านข้างรับรสเค็มและเปรี้ยว ส่วนโคนลิ้นรับรสขม แต่ความจริงแล้วเรื่องนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเรื่องราวทั้งหมดเท่านั้น

ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับแผนที่ลิ้น

ความเชื่อที่ว่าลิ้นของเราแบ่งส่วนรับรสอย่างชัดเจนนั้นมาจากแผนภาพที่เผยแพร่ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 แผนภาพนี้แสดงให้เห็นว่าบริเวณต่างๆ ของลิ้นมีความไวต่อรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ความจริงแล้วแผนภาพนี้ไม่ได้แสดงถึงบริเวณที่รับรสชาติแต่เพียงชนิดเดียวเท่านั้น แต่แสดงถึงบริเวณที่ลิ้นมีความไวต่อรสชาตินั้นๆ มากที่สุดต่างหาก

ลิ้นรับรสรสชาติได้อย่างไร

ลิ้นของเรามีปุ่มรับรสกระจายอยู่ทั่วบริเวณ ไม่ว่าจะเป็นส่วนปลายลิ้น ตรงกลางลิ้น หรือโคนลิ้น ปุ่มรับรสเหล่านี้สามารถรับรู้รสชาติได้ทั้ง 5 รส ได้แก่ หวาน เปรี้ยว เค็ม ขม และอูมามิ (รสชาติกลมกล่อม) แม้ว่าบางบริเวณจะมีความไวต่อรสชาติบางชนิดมากกว่าบริเวณอื่นๆ ก็ตาม

ลิ้นของเราเป็นอวัยวะที่ซับซ้อนและน่าทึ่ง การรับรสไม่ใช่แค่การทำงานของลิ้นเพียงอย่างเดียว แต่ยังเกี่ยวข้องกับปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย การเข้าใจเรื่องราวของลิ้นและการรับรส จะช่วยให้เราเพลิดเพลินกับอาหารได้ดียิ่งขึ้น

 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedicknarak's profile


โพสท์โดย: dukedicknarak
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
มาเป็นคนแรกที่ VOTE ให้กระทู้นี้
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 อันดับ ตึกที่สูงที่สุดของประเทศไทยในปัจจุบัน!สิบเลขขายดี แม่จำเนียร งวด 1/4/68ก่อนซ่อม VS หลังซ่อม ชาวเน็ตแซวแบบนี้ก็ได้หรอ?รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้จ้า ส่วนข้อคิดประจำวันคือ ทอดมันนั้นกินดิบๆ ไม่ได้ ต้องเอาไปทอดก่อน ถึงจะกินได้ ขอบคุณมากครับตึกร้าง "สาธรยูนีค ทาวเวอร์" ที่กำลังถูกพูดถึงในช่วงนี้!นาทีระทึก! ชายกระโดดข้ามตึก ขณะแผ่นดินไหว เพื่อหามาลูกเมียรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่ท้องฟ้านั้นมีฝนพรำแต่เช้าๆในหลายๆพืั้นที่ อากาศน่านอนมากๆไม่อาบน้ำก่อนเข้านอน ส่งผลต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด อันตรายของคนขี้เกียจทึ่งทั่วโลก : "ถ้ำฟิงกอล" บนเกาะสตาฟฟา (Staffa) หมู่เกาะ อินเนอร์ เฮบริเดส (Inner Hebrides) ประเทศสก็อตแลนด์ ถ้ำสวยประหลาด และดูลึกลับพม่าตายเกือบ 2,000 คนแล้ว!!Attack on Titan: ชื่อและพลังของไททันทั้ง 9ทึ่งทั่วไทย : ห้างนายเลิศ : อัญมณีแห่งยุคสมัยบนถนนเจริญกรุง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ราคาครุภัณฑ์ อาคาร สตง. เก้าอี้ห้องประชุม ตัวละ 97,900 บาท ชาวเน็ต ตั้งคำถามแพงแผ่นดินไหวพม่า สะเทือนถึงกรุงเทพฯ อาเซียนกังวล… แต่กัมพูชามาเหนือไฟลุก! ดราม่า “อิลสลิก” โอนเงินคืนกลางคอนเสิร์ต ผู้จัดโต้กลับแฉยับกุมภาพันธ์ 68 อสังหาฯ ส่อแววฟื้นพม่าตายเกือบ 2,000 คนแล้ว!!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สารพัดเรื่องน่าสนใจรอบๆตัว
รู้หรือไม่ ปูอัดนั้น ทำมาจากเนื้อปูหรืออะไร ?ลักษณะของบริษัท ที่เราควรหลีกเลี่ยงเวลาไปสมัครงาน จะเป็นบริษัทแบบไหนกันบ้างนะ ?ขนมมงคลไทย : เสน่ห์แห่งวัฒนธรรมและความหมายอันลึกซึ้งเม็ดขนุน ของดีมีคุณค่ามากมาย ที่หลายคนอาจจะมองข้ามไป...
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง