หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ความหลากหลายในการรับรสชาติของลิ้นของมนุษย์

โพสท์โดย dukedicknarak

        เราทุกคนเคยเรียนรู้มาตั้งแต่เด็กว่า ลิ้นของเรามีส่วนที่รับรสแตกต่างกันไป เช่น ปลายลิ้นรับรสหวาน ด้านข้างรับรสเค็มและเปรี้ยว ส่วนโคนลิ้นรับรสขม แต่ความจริงแล้วเรื่องนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเรื่องราวทั้งหมดเท่านั้น

ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับแผนที่ลิ้น

ความเชื่อที่ว่าลิ้นของเราแบ่งส่วนรับรสอย่างชัดเจนนั้นมาจากแผนภาพที่เผยแพร่ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 แผนภาพนี้แสดงให้เห็นว่าบริเวณต่างๆ ของลิ้นมีความไวต่อรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ความจริงแล้วแผนภาพนี้ไม่ได้แสดงถึงบริเวณที่รับรสชาติแต่เพียงชนิดเดียวเท่านั้น แต่แสดงถึงบริเวณที่ลิ้นมีความไวต่อรสชาตินั้นๆ มากที่สุดต่างหาก

ลิ้นรับรสรสชาติได้อย่างไร

ลิ้นของเรามีปุ่มรับรสกระจายอยู่ทั่วบริเวณ ไม่ว่าจะเป็นส่วนปลายลิ้น ตรงกลางลิ้น หรือโคนลิ้น ปุ่มรับรสเหล่านี้สามารถรับรู้รสชาติได้ทั้ง 5 รส ได้แก่ หวาน เปรี้ยว เค็ม ขม และอูมามิ (รสชาติกลมกล่อม) แม้ว่าบางบริเวณจะมีความไวต่อรสชาติบางชนิดมากกว่าบริเวณอื่นๆ ก็ตาม

ลิ้นของเราเป็นอวัยวะที่ซับซ้อนและน่าทึ่ง การรับรสไม่ใช่แค่การทำงานของลิ้นเพียงอย่างเดียว แต่ยังเกี่ยวข้องกับปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย การเข้าใจเรื่องราวของลิ้นและการรับรส จะช่วยให้เราเพลิดเพลินกับอาหารได้ดียิ่งขึ้น

 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dukedicknarak's profile


โพสท์โดย: dukedicknarak
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ศึก ONE172 ตะวันฉาย แพ้น็อก มาซาอากิ และ รถถัง ชนะน็อก ทาเครุ - นักชกอาทิตย์อุทัย พาเหรดชนะหลายคู่พยากรณ์ดวงรายสัปดาห์ วันที่ 24 – 30 มีนาคม 2568บรรยากาศงานแต่ง "วู้ดดี้-โอ๊ต" สุดโรแมนติกและอลังการ..คนบันเทิงร่วมยินดีเพียบเจนนี่ BLACKPINK ป้ายยาขณะให้สัมภาษณ์ที่สหรัฐอเมริกา ไฟไหม้ที่ Epcot ดิสนีย์แลนด์ฟลอริดา – ควันโขมงจาก French Pavilion นักท่องเที่ยวถูกอพยพซื้อเสื้อผ้ามือหนึ่งหรือมือสอง แบบไหนดีกว่ากัน?ฮือฮา พบ ปูไก่ สัตว์หายาก โผล่วางไข่ ชายหาดอ่าวมาหยาชาวเน็ตแชร์สนั่น สาวน่ารักสอบ O-Net ได้คะแนนเกือบร้อย..ที่แท้เธอเป็นคนดัง3 วิธีป้องกันมอดไม่ให้ขึ้นข้าว"เที่ยวแดนสวรรค์อ่าวไทย สุราษฎร์ธานี"ชายถูกแม่ลิงทำร้าย เพราะเข้าใจผิดคิดว่าขับรถชนลูกลิง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เทศกาลตังโจ่ย เทศการแปลกๆเป็นเทศกาลเฉลิมฉลองวันเหมายัน คือ วันที่พระอาทิตย์จะส่องแสงสั้นที่สุดพยากรณ์ดวงรายสัปดาห์ วันที่ 24 – 30 มีนาคม 2568ศึก ONE172 ตะวันฉาย แพ้น็อก มาซาอากิ และ รถถัง ชนะน็อก ทาเครุ - นักชกอาทิตย์อุทัย พาเหรดชนะหลายคู่ซื้อเสื้อผ้ามือหนึ่งหรือมือสอง แบบไหนดีกว่ากัน?ไฟไหม้ที่ Epcot ดิสนีย์แลนด์ฟลอริดา – ควันโขมงจาก French Pavilion นักท่องเที่ยวถูกอพยพ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สารพัดเรื่องน่าสนใจรอบๆตัว
รู้หรือไม่ ปูอัดนั้น ทำมาจากเนื้อปูหรืออะไร ?ลักษณะของบริษัท ที่เราควรหลีกเลี่ยงเวลาไปสมัครงาน จะเป็นบริษัทแบบไหนกันบ้างนะ ?ขนมมงคลไทย : เสน่ห์แห่งวัฒนธรรมและความหมายอันลึกซึ้งเม็ดขนุน ของดีมีคุณค่ามากมาย ที่หลายคนอาจจะมองข้ามไป...
ตั้งกระทู้ใหม่