อดชะลอแก่ได้จริงหรือ?
อดชะลอแก่ได้จริงหรือ?
จากหนังสือ โภชนาการน่ารู้ โดย ทีมงานนิตยสารครัว ได้ให้ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ไว้ดังนี้
การอดอาหารจะสามารถชะลอแก่ได้หรือไม่นั้น จากการวิจัยของ เจมส์ แครีย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมประชากรแมลง แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ได้ทำการทดลองโดยแบ่งแมลงวันออกเป็น 2 พวก คือ พวกหนึ่งให้กินอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ ส่วนพวกที่เหลือกินอาหารครบหมู่ รวมทั้งโปรตีน ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญพันธุ์
ผลปรากฏว่าแมลงทั้งสองกลุ่มมีวงจรชีวิตที่แตกต่างกันไป โดยพวกแรกจะมีอายุยืนยาวกว่าพวกที่กินอาหารครบหมู่ราว 3-4 สัปดาห์
สาเหตุก็คือเมื่อแมลงวันผลไม้เผชิญกับสภาวะขาดสารอาหาร มันจะปรับตัวโดยชะลอ กระบวนการทำงานของร่างกาย รวมทั้งภาวะเจริญพันธุ์ซึ่งเป็นตัวการเร่งความเสื่อมของร่างกายตามอายุ ดังนั้น หากเราสามารถชะลอภาวะเจริญพันธุ์ได้ก็จะเท่ากับเป็นการชะลอความแก่ได้ด้วย
อย่างไรก็ดี ความลับของอาการหิวเกิดจากการฮอร์โมนที่ค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ที่นำทีมโดย น.พ.มาชาชิ ยานางิซาวา จากสถาบันแพทยศาสตร์เฮาเวิร์ด ฮิวจ์ส แห่งศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยเท็กซัส เซาท์เวสเทิร์น ซึ่งฮอร์โมนชนิดนี้มีชื่อว่า "โอเร็กชิน" โดยสมองจะหลั่งฮอร์โมนนี้ออกมาเมื่อมันรับรู้ความต้องการอาหารของร่างกาย ซึ่งฮอร์โมนนี้มาจากต่อมใต้สมองส่วนไฮโปทธาลามัส ซึ่งการค้นพบนี้ อาจนำไปสู่การควบคุมน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในอนาคตก็เป็นได้
อ้างอิงจาก: หนังสือ โภชนาการน่ารู้ โดย ทีมงานนิตยสารครัว
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
4 ส่วนที่สกปรกที่สุดของหมู ที่คุณไม่ควรซื้อและรับประทาน
โซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!
เรื่องจริงที่ชวนสับสน: เมื่อ "ไฟแช็ก" คือพี่ใหญ่ที่เกิดก่อน "ไม้ขีดไฟ" ถึง 3 ปี
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
ทึ่งทั่วโลก : "The Boneyard" หรือสุสานเครื่องบินที่ใหญ่ที่สุดในโลก
ผู้ใช้งานกว่า 90% ไม่ทราบว่าร่องเล็กๆบนเขียงไม้ มีไว้เพื่ออะไร?
ข้าวผัดอเมริกัน: เมนูชื่ออินเตอร์แต่สัญชาติไทยแท้ กับที่มาสุดสร้างสรรค์ในยุคสงคราม
จาก "ขยะทะเล" สู่ "ราชาบนโต๊ะอาหาร": เมื่อล็อบสเตอร์เคยเป็นบทลงโทษสำหรับนักโทษในคุก
สรรพคุณสุดทึ่ง: เมื่อ "ซอสมะเขือเทศ" เคยถูกวางขายในฐานะยาสารพัดนึก
ขุมทรัพย์เรร์เอิร์ทแห่งอาเซียน: สมรภูมิแร่หายากที่โลกกำลังรุมตอม
รู้จัก QF-16 เครื่องบินรบผีสิงไร้นักบิน ดัดแปลงจาก F-16
สินค้าของป่านำเข้าของไทย ที่มีมูลค่ามากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
"ไม้หนานมู่" (楠木 - Nánmù) ราชาแห่งไม้สีทอง มรดกอันล้ำค่าจากอดีต ราคาสูงมากๆ ไม้ที่ใช้กับคนระดับจักรพรรดิกับเชื้อพระวงศ์จีนในอดีตเท่านั้น
ทึ่งทั่วโลก : "หอคอยกินเนสส์" (The Guinness Tower) หอคอยที่ดูราวกับหลุดออกมาจากเทพนิยาย
ชีวิต Digital Nomad – วันนี้บาหลี พรุ่งนี้ไม่รู้!
จิตวิทยา:ทำไมข่าวร้ายถึงดึงดูดความสนใจคนมากกว่าข่าวดีถึงร้อยละ70