อาหาร 7 ชนิด ลดไขมันตลอดชีวิต

1. อะโวคาโด

เป็นผลไม้ที่เจ๋งมากๆ มีรสชาติที่ดี กลมกล่อม เป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง แต่ถึงจะมีไขมันสูง แต่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลโดยรวมและช่วยลดลดคอเลสเตอรอลตัวร้ายอย่าง LDL ได้เพราะอะโวคาโด ประกอบไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเช็งเดี่ยวหรือไขมันดีใยอาหารเยอะ 

ข้อเสีย : มีราคาแพง แต่คุ้มค่าที่จะเอามาเสริมในเมนูอาหารของเราในแต่ละวัน

2. กระเทียม

เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่หาซื้อได้ง่าย สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้เพราะกระเทียม อัลลิซิน (ALLICIN)

ซึ่งสารตัวนี้สามารถลดคอเลสเตอรอลได้ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย

3. ธัญพืน

ช่วยลดอันราการเสี่ยงเป็นโรคหัวใจได้ เพราะมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ และพวกสารเบต้ากูแคล ซึ่งมีผลต่อการลดคอเลสเตอรอลโดยรวมและคอเลสเตอรอลเลว นอกจากนี้ยังทำให้อิ่มนานไม่หิวจุกจิก หาทานได้ง่าย

4. ปลา เช่น แซลมอน ทูน่าแมคคาเรล

ปลาที่มีกรดไขมันดี ซึ่งกรดไขมันดีนี้จะส่งผลดีต่อหัวใจ ช่วยลดไขมันไตรกรีเซอไลน์ และยังช่วยเพิ่มไขมันชนิดดีอย่าง HDL ได้ด้วย มีรสชาติดี

5. ชาเช่น ชาเขียว ชาดำ (ไม่ใส่น้ำตาลมากเกินไป)

การดื่มชาถือว่าเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยลดไขมันได้ ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว ชาขาว ชาดำ เพราะว่าชามีสารด้านอนุมูลอิสระหลายๆอย่าง เช่น สารคาเทชิน สารควาทิชิน ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลเลว แต่ต้องระวัง ให้กินชาที่ไม่ผสมน้ำตาล อย่างเช่น ชาร้อน แต่อาจจะเพิ่มความหวานด้วยหญ้าหวานแทนจะดีต่อสุขภาพมากกว่า และไม่ควรดื่มเก็นวันละ2แก้ว

6. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (ห้ามนำเอาไปทอด)

มีกรดไขมันดีซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดดี ให้ร่างกาย (HDL) และจะช่วยลดคอเลสเตอรอล ชนิดเลว (LDL) ด้วย ไม่ควรนำไปทอด แนะนำให้ใช้ทานกับสลัด หรือผัดโดยใช้ไฟอ่อนค่ะ

7. ถั่วเหลือง

เป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วที่ส่งผลดีต่อหัวใจ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่เกี่ยวกับถั่วเหลือง เช่น น้ำเต้าหู้ นมถั่งเหลือง ก็ถือว่าเป็นโปรตีนที่ดีมาก คอเลสเตอรอลต่ำ และช่วยลอคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย แต่อย่าทานแบบที่หวานมากจนเกินไปนะค่ะ