2 เมนูอาหารจากแมลงสาบ เทรนด์ใหม่ที่ทุกคนควรลอง!!
ในยุคที่โลกกำลังเผชิญกับปัญหาความมั่นคงทางอาหารและความต้องการแหล่งโปรตีนใหม่ ๆ การนำแมลงสาบมาปรุงเป็นอาหารอาจฟังดูแปลกประหลาด แต่กลับกลายเป็นเทรนด์ที่กำลังได้รับความสนใจในวงการอาหารเพื่ออนาคต แมลงสาบไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่เราเคยหลีกเลี่ยงในบ้าน แต่กลับมีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ โดยเฉพาะโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย
ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจ 2 เมนูอาหารจากแมลงสาบที่ไม่เพียงแต่แปลกใหม่ แต่ยังช่วยให้คุณมองเห็นแมลงสาบในมุมมองที่แตกต่าง
1. สปาเกตตีซอสครีมแมลงสาบ
เมนูสุดสร้างสรรค์ที่เปลี่ยนแมลงสาบให้เป็นวัตถุดิบชั้นเลิศ
สปาเกตตีซอสครีมแมลงสาบเป็นเมนูที่นำโปรตีนจากแมลงสาบมาผสมกับซอสครีมเนื้อเนียนเพื่อสร้างรสชาติที่กลมกล่อมและมีเอกลักษณ์ แมลงสาบที่ใช้จะถูกเลี้ยงในฟาร์มแมลงโดยเฉพาะเพื่อความปลอดภัยและความสะอาด
วัตถุดิบ
สปาเกตตี 200 กรัม
แมลงสาบบดละเอียด 50 กรัม (อบแห้งหรือทอดกรอบ)
ครีมสด 100 มิลลิลิตร
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยตามชอบ
พาร์เมซานชีส (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำ
1. ต้มเส้นสปาเกตตีในน้ำเดือดจนสุกพอดี จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้
2. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่เนยและกระเทียมผัดจนหอม
3. ใส่แมลงสาบบดลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
4. เติมครีมสด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวจนซอสข้น
5. ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปคลุกเคล้าจนเข้ากัน
6. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส พร้อมเสิร์ฟ
เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองของใหม่และยังคงแสวงหาแหล่งโปรตีนทางเลือก
2. แมลงสาบกรอบซอสมะขาม
เมนูไทยคลาสสิกที่เพิ่มความแปลกใหม่ด้วยแมลงสาบ
แมลงสาบกรอบซอสมะขามเป็นเมนูที่ปรับปรุงมาจากกุ้งทอดซอสมะขาม โดยใช้แมลงสาบทอดกรอบแทนกุ้ง ความกรอบและรสเปรี้ยวหวานของซอสมะขามจะช่วยทำให้เมนูนี้เข้าถึงง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นลองแมลง
วัตถุดิบ
แมลงสาบอบแห้งหรือทอดกรอบ 100 กรัม
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งทอด 5 เม็ด
ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ทอดแมลงสาบในน้ำมันร้อนจนกรอบ แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสข้น
3. ใส่แมลงสาบทอดกรอบลงไปคลุกเคล้ากับซอสจนเคลือบทั่ว
4. จัดเสิร์ฟบนจาน โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว พริกแห้งทอด และผักชี
เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแบบไทย ๆ และต้องการสัมผัสความแปลกใหม่
ข้อดีของการบริโภคแมลงสาบ
1. แหล่งโปรตีนสูง: แมลงสาบอุดมไปด้วยโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
2. ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำ: การเลี้ยงแมลงสาบใช้ทรัพยากรน้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น
3. อุดมด้วยวิตามิน: แมลงสาบมีวิตามิน B12 และธาตุเหล็กในปริมาณสูง
แมลงสาบอาจเป็นวัตถุดิบที่หลายคนไม่คุ้นเคย แต่ในยุคที่โลกกำลังต้องการทางเลือกใหม่ ๆ ในการบริโภคโปรตีน การเปิดใจรับสิ่งใหม่อาจเป็นทางออกที่ดีต่อทั้งสุขภาพและสิ่งแวดล้อม หากคุณกล้าพอที่จะลอง เมนูจากแมลงสาบอาจกลายเป็นประสบการณ์ที่คุณไม่เคยลืม!
“คุณพร้อมที่จะเปิดใจและลองชิมอาหารจากแมลงสาบแล้วหรือยัง?”
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
คาดทหารเขมร หลังต่อสู้กับไทยครั้งที่ 2 เสียชีวิตถึง 10,000 นาย ฮุนเซน ปิดข่าว กลัวประชาชนรับรู้ความจริง
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
แรงงานพม่าประท้วงเรียกร้องโบนัส บริษัทดังนิคมอมตะซิตี้สั่งเลิกจ้างทันที เหลือพนักงานไทยเดินเครื่องต่อ
หนังคนล่ะม้วน เมื่อ ICE ยิงเด็กตๅย!
วิเคราะห์พฤติกรรม "ป้าหมอฟันมหาภัย": เมื่อเพื่อนบ้านกลายเป็นภัยคุกคามในมุมมองจิตวิทยา
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
ขยี้ตาซ้ำ! เปิดโพย 26 ชื่อ-นามสกุลไทยสุดพีค ไวรัลสะเทือนทะเบียนราษฎร์ที่มีอยู่จริง
แร่ที่เบาและอ่อนนุ่มมากที่สุด ที่สามารถพบได้บนพื้นผิวของโลก
วิเคราะห์พฤติกรรม "ป้าหมอฟันมหาภัย": เมื่อเพื่อนบ้านกลายเป็นภัยคุกคามในมุมมองจิตวิทยา
หนังคนล่ะม้วน เมื่อ ICE ยิงเด็กตๅย!
✨“ลิซ่า–ลลิษา มโนบาล” เขียนประวัติศาสตร์หน้าใหม่! ศิลปินไทย–K-Pop คนแรกเฉิดฉายเวที Golden Globe Awards ครั้งที่ 83✨






