หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

จะเป็นอย่างไรเมื่อเคล็ดลับความอร่อยของร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังคือการใช้นํ้ามันเดิมทอดมานาน 100 กว่าปี?

เนื้อหาโดย l091l091

                                      

ถ้าพูดถึงเบอร์เกอร์คงเป็นอีกเมนูยอดฮิตที่ใครหลายๆคนชอบกินใช่ไหมละครับเพราะทานง่ายแถบอร่อยแต่ว่าถ้าทุกท่านได้รับรู้ว่าเบอร์เกอร์ที่ทุกท่านได้ทานเนี่ยมันใช้นํ้ามันเดิมทอดเนื้อมานานกว่า100ปีเนี่ยทุกท่านจะกินยังกินลงหรือเปล่าครับโดยเรื่องในวันนี้มีอยู่ว่า

Dyer's Burgers เป็นร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังในเมมฟิส เปิดมานานตั้งแต่ปี 1912 แล้วครับ และในช่วงแรกๆ ที่เปิดก็ประสบความสำเร็จสุดๆ จากเนื้อเบอร์เกอร์สูตรลับแสนอร่อย จนมีลูกค้าประจำมากหน้าหลายตา

กระทั่งวันหนึ่งพ่อครัวของร้านลืมเปลี่ยนน้ำมันในกระทะ และกลายเป็นว่ามันยิ่งอร่อยกว่าเดิมจนมีลูกค้ามาบอกว่า "นี่คือเบอร์เกอร์ที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกินมาเลย"

ด้วยเหตุนี้ทางร้านจึงไม่มีการทิ้งน้ำมันเลยและใช้น้ำมันนั้นทอดเนื้อเบอร์เกอร์มาตั้งแต่ปี 1912!!

วิธีทำเนื้อของร้าน Dyer's Burgers ก็คือการเอาเนื้อกลมๆ มาวางไว้ ใช้ไม้กดๆ เนื้อให้แบนแล้วใส่เนื้อลงในกระทะเหล็กที่เต็มไปด้วยน้ำมัน 100 ปี และทอดๆ ซึ่ง Robertson เจ้าของร้านเผยกับทางนิตยสารว่า

"น้ำมันนี้มันเป็นโมเลกุลเดียวกันกับตอนปี 1912 ไม่เปลี่ยนแปลงเลย เราจะเอามันไปกรองเศษต่างๆ ออกก่อนแล้วค่อยเอามาทำอาหารต่อ"

พอเนื้ออยู่ในกระทะร้อนๆ ไขมันที่ผสมกับเครื่องปรุงบนเนื้อก็จะละลายออกมากลายเป็นน้ำมัน

ปกติร้านอื่นๆ จะเอาน้ำมันที่ใช้แล้วทิ้งใช่ไหมล่ะ แต่ร้านนี้ไม่ทิ้งและเอามาทอดซ้ำๆ แบบนั้น

ซึ่งดูเหมือนว่าน้ำมันเหล่านี้จะหมดยากด้วยนะ เพราะทางร้านใช้เนื้อบดประมาณ 340-450 กิโลกรัมต่อวัน แถมเจ้าของร้านยังบอกอีกว่ามีน้ำมันเก็บสำรองไว้ประมาณ 10 ถังเลย

หลายคนได้ยินว่า "ใช้น้ำมันเดิม 100 ปี" คงจะคิดว่ามันน่าอี๋มากๆ เลยใช่ไหมล่ะ

แต่จริงๆ ลูกค้าประจำหลายคนรู้กันอยู่แล้วครับร้าน Dyer's Burgers ไม่เปลี่ยนน้ำมัน ซึ่งหลายคนชอบมาก บางคนขอเนื้อเพิ่มบ้าง บางคนถึงกับขอน้ำมันแยกมาเป็นซอสจิ้มต่างหากเลยนะ ซึ่งจากที่เล่ามาแล้วผมขอถามคําเดิมแล้วกันนะครับว่าทุกจะกินลงหรือเปล่าก็มาบอกกันได้นะครับแล้วสุดท้ายนี้ถ้ามีข้อมูลผิดพลาดหรือทําให้ไม่พอใจตรงไหนก็ขออภัยด้วยนะครับ

เนื้อหาโดย: l091l091
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
l091l091's profile


โพสท์โดย: l091l091
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: paktronghie
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นิสัย "ดาร์กๆ" ตามวันเกิด: สำรวจด้านมืดที่ซ่อนอยู่#ทายนิสัยจากกาแฟ: เดือนเกิดคุณเปรียบเหมือนกาแฟแก้วไหน? ทายบุคลิก ความรัก และการเงินจากเครื่องดื่มแก้วโปรดเป็นปรากฏการณ์สนามแตก วันแห่งประวัติศาสตร์ อบจ.ชัยนาท คว้าแชมป์สมัยแรกวิดีโอ/เสียชีวิต 48 ราย! ไต้ฝุ่นถล่มเซบู ฟิลิปปินส์ ก่อนน้ำท่วมครั้งประวัติศาสตร์และวิกฤตคนละครึ่งพลัสเฟส 2 ผู้ที่ไม่ได้เข้าร่วมเฟสแรก อาจได้รับ 4,000 บาทอ่างทองน้ำท่วมหนักสุดในรอบหลายปี ส่งผลกระทบต่อบ้านเรือนและโรงพยาบาลคนละครึ่งพลัส vs เงินหมื่นดิจิตอล ใช้งบประมาณไปเท่าไร
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ลูกทรพีป่วยจิตคลั่ง ขอเงินไม่ได้ มีดดาบฟันแม่นิ้วหัวแม่มือหวิดขาดยูเครนเผย ชาวแอฟริกัน มากกว่า 1,400 คน เข้าร่วมรบเพื่อรัสเซียอ่างทองน้ำท่วมหนักสุดในรอบหลายปี ส่งผลกระทบต่อบ้านเรือนและโรงพยาบาลคนละครึ่งพลัส vs เงินหมื่นดิจิตอล ใช้งบประมาณไปเท่าไรเก็บเงินได้ทุกเดือน ไม่ใช่เพราะรวยขึ้น…แต่เพราะเปลี่ยนวิธีคิดเรื่องเงิน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
"ข้าวโจ้" เมนูภูไทบ้านกุดหว้า อร่อยหอมมะพร้าวจนใครๆที่ได้ชิมแล้วต้องถามถึงโมเกก้า สตูว์ปลาที่ต้องลองวิธีทำ "ลูกชุบ" ขนมไทยสุดน่ารัก ฉบับจับมือทำ ไม่ยากอย่างที่คิดชวนทำ "ต้มยำกุ้ง" สูตรบ้านๆ แต่อร่อยระดับภัตตาคาร ทำยังไงให้น้ำซุป 'นัว' กุ้งเด้ง ไม่คาว
ตั้งกระทู้ใหม่