อร่อยแบบไม่ซ้ำซาก (ถั่วพูผัดน้ำมันหอย)

         กินถั่วพูแบบเดิมๆ โดยการกินแบบสดๆ กับน้ำพริกก็คงจะเป็นอะไรที่น่าเบื่อ วันนี้มาลองอะไรใหม่ๆ อย่างเมนู "ถั่วพูผัดน้ำมันหอย" เป็นเมนูที่ไม่ยากจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกับข้าวต้มกุ๋ยก็อร่อยได้แบบไม่ซ้ำซากจำเจ ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

          ++ ส่วนผสม ++
✅ ถั่วพู 200 กรัม

✅ กระเทียมสับ

✅ น้ำมันพืช

✅ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

✅ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

✅ ผงปรุงรสเล็กน้อย

✅ น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ

✅ เกลือ 1 ช้อนชา

          ++ ขั้นตอนการทำ ++
1. นำถั่วพูมาตัดหัว ตัดท้ายแล้วนำไปล้างให้สะอาด

2. ตั้งหม้อใส่น้ำแล้วตามด้วยเกลือ พอน้ำเดือดเอาถั่วพูลงไปลวกให้สุก แล้วเอาขึ้นพักในน้ำเย็นหรือน้ำธรรมดาก็ได้ (น้ำเย็นสีถั่วพูจะเขียวสวยกว่า)

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม สีเหลืองสวยแล้วตักพักแยกไว้ เหลือติดกระทะนิดนึงด้วยนะคะ ไว้สำหรับผัดต่อ

4. เติมน้ำเปล่าลงในกระทะตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลทราย

5. คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วนำถั่วพูลงไปผัด จากนั้นตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟ