เกษตรกรอันฮุยตาก 'พริก' เม็ดแดง สีสันร้อนแรงกลางแดดจ้า

เกษตรกรอันฮุยตาก 'พริก' เม็ดแดง สีสันร้อนแรงกลางแดดจ้า

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวที่ร้อนแรงนี้ ภาพพริกเม็ดแดงจัดเรียงรายกลางลานกว้างกลายเป็นภาพที่น่าประทับใจในเขตเฉียวเฉิง เมืองโป๋โจว มณฑลอันฮุย ทางตะวันออกของประเทศจีน ที่นี่เป็นหนึ่งในพื้นที่เพาะปลูกพริกขนาดใหญ่ โดยมีพื้นที่การเพาะปลูกครอบคลุมมากกว่า 13,000 หมู่ หรือราว 5,416 ไร่

เกษตรกรท้องถิ่นในพื้นที่นี้ได้เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตพริกที่เติบโตสมบูรณ์ และนำมาผ่านกระบวนการตากแห้งแบบดั้งเดิม ด้วยการเรียงพริกสีแดงสดเป็นแถวยาวกลางลานโล่งกว้าง แสงแดดที่ส่องลงมาทำให้พริกมีสีสันที่สดใสและร้อนแรงยิ่งขึ้น กระบวนการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้พริกแห้งเร็วขึ้น แต่ยังช่วยในการคัดแยกและขจัดสิ่งแปลกปลอมที่อาจปนเปื้อนมากับผลผลิตได้ด้วย

การตากแห้งพริกในที่โล่งแจ้งนี้เป็นวิธีการที่เรียบง่ายแต่ได้ผลดี เกษตรกรในพื้นที่นี้ยังคงรักษาวิธีการแบบดั้งเดิมเอาไว้ ซึ่งสะท้อนถึงความรู้และประสบการณ์ที่ถ่ายทอดกันมาหลายชั่วอายุคน

ภาพพริกสีแดงสดที่ตากกลางแดดจ้าในวันที่ 21 สิงหาคม 2024 นี้ ไม่เพียงแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่เกษตรกรรมในอันฮุย แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของวิถีชีวิตที่เรียบง่ายและการทำงานหนักของเกษตรกรที่ทุ่มเทแรงกายแรงใจในการผลิตอาหารให้กับผู้คนในประเทศ