เคล็ดลับการทำผัดกะหล่ำปลีหมูกรอบให้รสเด็ด

เคล็ดลับการทำผัดกะหล่ำปลีหมูกรอบ
* หมูกรอบ: เลือกหมูกรอบที่มีหนังกรอบและเนื้อนุ่ม สามารถซื้อหมูกรอบสำเร็จรูปหรือทอดเองก็ได้
วิธีทำหมูกรอบ
*หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณ
หมักด้วยเกลือ ผงปรุงรส ซอสปรุงรส หมักไว้สัก20 นาที
*ตั้งกะทะให้น้ำมันเดือด ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปทอด ใช้ไฟปานกลาง
ทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองตักมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
* กะหล่ำปลี: เลือกกะหล่ำปลีสดใหม่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
* การผัด:
* ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
* ใส่หมูกรอบ ผัดจนร้อน
* ใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ
* ผัดจนกะหล่ำปลีสุก แต่ยังกรอบ
* ใส่ต้นหอม ผัดต่อจนเข้ากัน
* ปิดไฟ ตักใส่จาน
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
* ใส่น้ำมันงาเล็กน้อยลงในกระทะขณะผัด จะช่วยเพิ่มความหอม
* ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียงเพื่อเพิ่มสีสัน
* โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวเพื่อเพิ่มความหอมกรุ่น
* ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดู
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
แนวทางเลขธูป 3 ตัวตรงจากเจ๊ฟองเบียร์ งวด 17 มกราคม 2569
วิเคราะห์พฤติกรรม "ป้าหมอฟันมหาภัย": เมื่อเพื่อนบ้านกลายเป็นภัยคุกคามในมุมมองจิตวิทยา
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
AI พลิกโฉมวงการ "หนังสั้นของจีน"..ไม่รู้งานนี้มีคนตกงานหรือไม่ ?
จข.ร้านยอมรับ "เจ็บ..แต่จบ" เมื่อรู้ว่าขายน้ำสมุนไพรจีน ผิดกฏหมาย
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
นกแก้วที่ไม่สามารถบินได้ ที่มีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นบนโลก
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ


