เคล็ดลับการทำผัดกะหล่ำปลีหมูกรอบให้รสเด็ด
เคล็ดลับการทำผัดกะหล่ำปลีหมูกรอบ
* หมูกรอบ: เลือกหมูกรอบที่มีหนังกรอบและเนื้อนุ่ม สามารถซื้อหมูกรอบสำเร็จรูปหรือทอดเองก็ได้
วิธีทำหมูกรอบ
*หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณ
หมักด้วยเกลือ ผงปรุงรส ซอสปรุงรส หมักไว้สัก20 นาที
*ตั้งกะทะให้น้ำมันเดือด ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปทอด ใช้ไฟปานกลาง
ทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองตักมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
* กะหล่ำปลี: เลือกกะหล่ำปลีสดใหม่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
* การผัด:
* ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
* ใส่หมูกรอบ ผัดจนร้อน
* ใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ
* ผัดจนกะหล่ำปลีสุก แต่ยังกรอบ
* ใส่ต้นหอม ผัดต่อจนเข้ากัน
* ปิดไฟ ตักใส่จาน
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
* ใส่น้ำมันงาเล็กน้อยลงในกระทะขณะผัด จะช่วยเพิ่มความหอม
* ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียงเพื่อเพิ่มสีสัน
* โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวเพื่อเพิ่มความหอมกรุ่น
* ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
จังหวัดที่มีร้านเซเว่นอีเลฟเว่น จำนวนมากกว่า 500 สาขา
ทำไมเฮราถึงไล่ลงโทษหญิงที่ซุสเข้าใกล้แทนที่จะเอาคืนซุสโดยตรง
ส่องเลขคี่-คู่สลับจังหวะ ก่อน 16 ส.ค. 69 — หาแพตเทิร์นผสมการคำนวณและสัญญาณรอบตัว
10 โรงเรียนที่ขึ้นชื่อว่าสอบเข้ายากที่สุด
ทำไมฝาหม้อแก้วหลายใบต้องมี “รูเล็ก ๆ” อยู่บนฝา? ถ้าปิดสนิทกว่าเดิมจะไม่ดีกว่าหรือ?
9 อาชีพที่กำลังกลายเป็น “อาชีพหายาก” ในไทย
ตัวเลขใต้ขวดพลาสติก คืออะไร? รู้ไว้จะได้เข้าใจว่าขวดทำจากพลาสติกชนิดไหน
ส่องเลข 'วิ่งตาม' เลขท้ายงวดก่อน ก่อน 16 ส.ค. 69 — หาความสัมพันธ์ผสมการคำนวณและสัญญาณ
จากปลากัดบ้านๆ สู่ตลาดโลก ปลาตัวเล็กที่สร้างรายได้ให้ไทย หลายร้อยล้าน
“งวดสุดท้าย” หลวงพ่อไห้ 16 ส.ค. 69
เลขมงคล "เพชรกล้า เด็กชายนำโชค" 16 สิงหาคม 2569
ถ้าโลกเราไม่มีแบคทีเรีย มนุษย์จะดำรงชีวิตอยู่ได้หรือไม่
ทำไมอาหารที่คนอื่นทำให้ถึงรู้สึกอร่อยกว่าส่องเลขคี่-คู่สลับจังหวะ ก่อน 16 ส.ค. 69 — หาแพตเทิร์นผสมการคำนวณและสัญญาณรอบตัวตัวเลขใต้ขวดพลาสติก คืออะไร? รู้ไว้จะได้เข้าใจว่าขวดทำจากพลาสติกชนิดไหนถ้าโลกเราไม่มีแบคทีเรีย มนุษย์จะดำรงชีวิตอยู่ได้หรือไม่
ทำไมกินจากหม้อถึงอร่อยกว่าตักใส่จาน
ทำไมเห็นของหนักบนหัวแล้วสมองชอบคิดว่ามันจะร่วง
อาหาร
