หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคล็ดลับในการทำลอดช่องใบเตยหอมให้อร่อย

เนื้อหาโดย tippawan

สูตรลอดช่องใบเตยหอม
วัตถุดิบ:


* สำหรับเส้นลอดช่อง:
* แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
* แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วยตวง
* แป้งถั่วเขียว 1/4 ถ้วยตวง
* น้ำปูนใส 3 ถ้วยตวง
* ใบเตย 10 ใบ
* เกลือ 1/4 ช้อนชา
* สำหรับน้ำกะทิ:
* หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
* น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
* น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
* เกลือ 1/4 ช้อนชา

* ใบเตย 3 ใบ

วิธีทำ:
* ทำเส้นลอดช่อง:
* ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
* นำใบเตยและน้ำปูนใสใส่เครื่องปั่น ปั่นจนใบเตยละเอียด กรองกากใบเตยออก
* ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งถั่วเขียว และเกลือในชาม
* ค่อยๆ เทน้ำใบเตยลงในแป้ง คนให้เข้ากันจนแป้งเนียน แล้วเติมน้ำ
ปูนใสลงไปพอประมาณ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันจนแป้งเหลว

* ตั้งหม้อบนเตาแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในหม้อแล้วกวนจนแป้งสุก ใช้ไฟปานกลาง ไม่แรงเกินไปจะทำให้แป้งไหม้ 
* เทแป้งลอดช่องลงในพิมพ์ที่มีรูเล็กๆ หยอดลงในน้ำเย็น แป้งจะจับตัวเป็น

เส้น
* ตักเส้นลอดช่องขึ้นใส่ตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำ
* ทำน้ำกะทิ:
* ตั้งหม้อใส่น้ำกะทิ น้ำเปล่า และเกลือ นำไปต้มจนเดือด
* ใส่น้ำตาลปี๊บ คนจนละลาย
* ใส่ใบเตยผูกปม ต้มต่ออีกสักพักจนใบเตยหอม

* เสิร์ฟ:
* ตักเส้นลอดช่องใส่ถ้วย
* ราดด้วยน้ำกะทิ
* ทานคู่กับน้ำแข็ง


เคล็ดลับ:
* หยอดเส้นลอดช่องลงในน้ำเย็นจัด จะช่วยให้เส้นลอดช่องจับตัวเป็นก้อนกลม
* แช่ลอดช่องในน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ จะได้เย็นชื่นใจ
* ทานคู่กับน้ำกะทิสด น้ำเชื่อม หรือน้ำหวานตามชอบ
ลองทำดูนะครับ รับรองว่าอร่อยชัวร์!
เพิ่มเติม:
* สามารถใส่สีผสมอาหารลงในแป้งลอดช่องเพื่อให้ได้สีสันสวยงาม

* สามารถเติมลอดช่องในรวมมิตรก็ได้ ใช้ขนุนเติมลงไปเพื่อทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาดดีขึ้น ลองไปทำกันดูรับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile


โพสท์โดย: tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: kirit
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
Joya Williams สาวผู้ขโมยสูตร Coke ไปขายให้ Pepsi ในราคา 55 ล้านชาวเน็ตสับยับ! ไม่ถูกใจการออกแบบ ชุดเดินพิธีเปิดโอลิปิก 2024 ของไทย ดูเชยเกินไปพืชผักที่ห้ามกินขณะยังดิบ เพราะมีสารไซยาไนด์ที่มีพิษร้ายแรงมากแอร์โฮสเตสเจองานหนัก..หลังเครื่องบินเทคออฟ จู่ๆ ประตูห้องน้ำก็หลุดผลการวิจัยพบว่า สัตว์มักจะทำอะไรเพื่อแลกอาหารที่กิน ยกเว้นแมว"ปู มัณฑนา" ฟาด "ขวัญ" 16 ปีที่แล้วจะเล่าทำไม..แฉกลับ! ปมหนีกองไปกับผู้ชายยางูหมายเลข 7 จากคดี 6 ศพในโรงแรมหรูกลางกรุง คือยาอะไรดรอป แบร์: โคอาล่าลวงโลกเรื่องแหกตา
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นักแบดมินตันชาวไทยคนแรก ที่คว้าตำแหน่งแชมป์โลกได้สำเร็จหน่วยทหารรบพิเศษชั้นนำ ที่มีชื่อเสียงและถูกยอมรับมากที่สุดในโลกร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ที่ยังคงเปิดขายอยู่ในปัจจุบัน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
"แนท ไทยพัน" เชฟสาวไทย พารสชาติอาหารไทยพื้นบ้าน คว้าแชมป์ MasterChef Australia 2024กล้วยน้ำว้า เหลืออยู่เยอะเลย ใช้หม้ออบลมร้อนมาทำเป็นขนมกินเล่นกันเถอะร่วมใจกำจัดปลาหมอคางดำ เอามาย่างเกลือ หรือทอดกินชวนน้ำลายสอ"เนระพูสีไทย"สมุนไพรโบราณ มหัศจรรย์ของธรรมชาติ
ตั้งกระทู้ใหม่