Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ใส่อ่อนย่างรายอ" เมนูเรียบง่ายแต่โดนใจนักชิม

เนื้อหาโดย หนึ่ง ร้อยเรื่องราว

หากพูดถึงในอาหารไทยที่หลากหลาย เมนู “ใส่อ่อนย่าง” ถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นในร้านอาหารหรูหรา หรือในตลาดนัดตามชุมชน ไส้อ่อนย่างก็สามารถดึงดูดใจนักชิมได้ทุกระดับ ด้วยรสชาติที่อร่อย เนื้อนุ่ม และการย่างที่ทำให้ได้กลิ่นหอมกรุ่นที่ไม่เหมือนใคร

ส่วนผสมหลัก ของไส้อ่อนย่างประกอบไปด้วย ไส้อ่อนหมู ซึ่งเป็นส่วนของลำไส้เล็กของหมูที่ทำความสะอาดแล้ว นอกจากนี้ยังมีเครื่องปรุงที่ให้รสชาติกลมกล่อม เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย กระเทียม พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามความชอบของแต่ละบ้านสูตร วันนี้เลยมาแนะนำใส่อ่อนย่าง เมนูรายอยอดฮิต 

ส่วนผสม  - ไส้อ่อนวัว 700 กรัม - รากผักชี 4-5 ราก - กระเทียมกลีบเล็ก 2 หัว - พริกไทยป่น 1 ช้อนชา - ตะไคร้ 2 ต้น - ใบมะกรูด - ซอสหอยนางรม 3 ช้อนชา - ซอสปรุงรส 3 ช้อนชา - ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา 

● ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว 

- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

- ข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ - ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ 

● วิธีทำ 

1. ล้างไส้อ่อนวัว   

- ทำความสะอาดไส้อ่อนวัวโดยกลับไส้อ่อนวัวแล้วล้างให้สะอาดโดยสังเกตว่าน้ำที่ล้างเริ่มใส จากนั้นเทเกลือลงไปขยำเพื่อดับกลิ่นคาวแล้วล้างน้ำเปล่าอีกรอบ   

- ล้างด้วยแป้งมันโดยเอาแป้งมันขยำกับไส้อ่อนวัวเพื่อขจัดสิ่งสกปรกในลำไส้อ่อนวัวออกไปและล้างออกด้วยน้ำเปล่า   

- สุดท้ายล้างด้วยน้ำส้มสายชูโดยขยำไส้อ่อนวัวกับน้ำส้มสายชูและล้างออกด้วยน้ำเปล่าเพื่อดับความคาวเป็นครั้งสุดท้าย  2. ทำความสะอาดและหมักไส้อ่อนวัว   

- ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ใส่ตะไคร้กับใบมะกรูด เติมเกลือลงไปหน่อย พอน้ำเดือดพล่านก็ใส่ไส้อ่อนวัวลงไปต้ม ประมาณ 45 นาทีหรือจนสุกนุ่ม   

- เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบเอาไปหมักกับเครื่องโขลกและเครื่องปรุงรส ประมาณ 30 นาที  3. ทำน้ำจิ้มแจ่ว   

- ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด    - ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดงคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟกับไส้อ่อนวัวย่างลองทำกันดูนะครับ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: lo73l1
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"โรงแรมเมืองทอง" อดีตที่พักเก่าแก่แห่งโคราช สู่อาคารอนุรักษ์เคียงข้างลานย่าโมสุดเศร้า ต่าย สายธาร แจ้งข่าวเศร้า สีดา พัวพิมล นักแสดงรุ่นใหญ่เสียชีวิตแล้วอิงฟ้า’ โพสต์ถึง ‘แม่สีดามา ”ภาวนาให้ไม่จริง เพราะหนูพึ่งเจอแม่ไปเอง โทรไปก็ไม่ติดอีกแล้วประเทศที่มีความสุขที่สุดในโลกในปี 2025ขนลุก! บอส ฐิติ เปิดเบื้องหลังดิว อริสราจำนำทรัพย์ 62 ล้านชาวเน็ตเผยหน้าดารา ที่จ่ายค่างานศพให้ครอบครัว "คิมแซรน"รวมความหล่อ กองประกวดหนุ่ม กับชุดแฟชั่น งานนี้ โดนตาคนใหน เชียร์คนใหนกันดี กับ รอบ Fashion show Mister Majestic Cambodia 2025M63 ตัวเต็งหนุ่มกัมพูชา! ผู้เข้ารอบ 10 คนสุดท้าย Mister cambodia 2025สถานที่ท่องเที่ยวในโคราช ที่ต้องไปสักครั้ง!สาวดัตช์ตะลุยไทย ปั่นจักรยาน ล่องเรือ ชิมกบทอด เกือบตกน้ำวิธีเดินทางข้ามเวลาที่ง่ายที่สุด ด้วยสะพาน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รวมความหล่อ กองประกวดหนุ่ม กับชุดแฟชั่น งานนี้ โดนตาคนใหน เชียร์คนใหนกันดี กับ รอบ Fashion show Mister Majestic Cambodia 2025ติดตามกันต่อ กับการประกวดที่เป็นไวรัลขณะนี้ Mister Cambodia 2025 ตอนนี้มาถึงรอบ แฟชั่นโชว์ ละจ้า ใคร Main คนใหน มาลุ้นกันต่อได้เลยM63 ตัวเต็งหนุ่มกัมพูชา! ผู้เข้ารอบ 10 คนสุดท้าย Mister cambodia 2025เขาคือผู้ชายที่หล่อ และดูดีที่สุดในกัมพูชา ณ เวลานี้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวคลุกพริกเกลือ อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของจังหวัดจันทบุรี เพื่อนๆเคยลองกันหรือยังน๊า ?"ลูกประสักเชื่อม" ขนมหวานพื้นเมืองหาทานยาก จังหวัดจันทบุรีผำ... เม็ดเล็กๆ แต่ทรงคุณค่าโครตๆ"ขนม...ลิง" ของหวานพื้นบ้านชื่อสะดุดหูแห่งจันทบุรี
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง