วัฒนธรรมอาหารเกาหลี จากกรุงโซล สู่กรุงเทพฯ

31 พฤษภาคม 2567 (17:14)โพสท์โดย เต้าข่าวมาเล่าข่าว

เชื่อว่าในปัจจุบัน ไม่มีใครไม่รู้จักอาหารเกาหลี หนึ่งใน Softpower ด้านอาหารที่แพร่หลายไปทั่วโลก อีกทั้งมัดใจคนไทย โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ได้อย่างดี . ความน่าสนใจของอาหารเกาหลี คือ เกิดจากการที่มี เรื่องราวที่น่าสนใจ และประวัติความเป็นมาที่ถูกถ่ายทอด จากซีรี่ย์ ลื่อดัง อย่าง “แดจังกึม” ที่ถือเป็นหมุดหมายหลักในการเผยแพร่วัฒนธรรมด้านอาหาร

จากนกรุงโซลเกาหลี ใต้ สู่กรุงเทพมหานคร อีกหนึ่งอย่าง ที่เป็นจุดเด่นสำคัญของ อาหารคือรูปแบบ ของเครื่องหมักของดอง อาทิ กิมจิ และ อาหารทะเลดอง ที่มีความใกล้เคียงกับ วัฒนธรรมการกินอาหารของคนไทย

วันนี้เราจะพาทุกท่านไปสัมผัส บุฟเฟต์อาหารดอง Style เกาหลี ส่งตรงจากแดนกิมจิ โดยเจ้าของเป็นชาวเกาหลีโดยแท้ กับร้าน SURAK: สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมเกาหลี ต้อนรับการมาถึงของประสบการณ์อาหารเกาหลีรูปแบบใหม่ในกรุงเทพ กับ SuRak-ซูรัก บุฟเฟต์ปูดองเกาหลีต้นตำรับที่แรกในไทย ก่อตั้งโดย 2 หนุ่มชาวเกาหลีใต้ Su-Li และ Ji-Su ผู้มีแรงบันดาลใจและความหลงใหลในวัฒนธรรมการกิน Su-Li นักธุรกิจหนุ่มจากกรุงโซลที่มีประสบการณ์กว่า 20 ปี ในธุรกิจโฆษณา การตลาด และบริหารธุรกิจ Ji-Su เชฟหนุ่มจากย่านกังนัม ที่มีประสบการณ์มากกว่า 12 ปี ในการทำอาหารเกาหลีต้นตำรับ และบริหารร้านอาหารของครอบครัวที่เกาหลีใต้ 2 ผู้ก่อตั้งร้าน SuRak ตั้งข้อสงสัยว่า ทำไมร้านอาหารเกาหลีแบบบุฟเฟต์ในไทย ถึงเต็มไปด้วยร้านปิ้งย่าง จึงต้องการนำเสนอวัฒนธรรมอาหารเกาหลีที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ ให้คนไทยได้สัมผัส ผ่านประสบการณ์และรสชาติที่ลุ่มลึก มีมิติ ของ 간장게장 ปูดองซีอิ๊วเกาหลี อย่างไร้ขีดจำกัดในรูปแบบบุฟเฟต์ ซึ่งนอกจากปูดองซีอิ๊วเกาหลีแล้ว ยังมีเมนูทะเลดองซีอิ๊ว เช่น กุ้ง กั้ง แซลมอน ปูดองซอสเผ็ด 양념게장 เมนูปูเกาหลี และเครื่องเคียงกว่า 20 ชนิด ที่หมุนเวียนให้บริการในแต่ละฤดูกาล ชื่อแบรนด์ SuRak ยังสะท้อนถึงความหายและความตั้งใจของธุรกิจที่มีต่อคนไทยด้วย โดยคำว่า Su หมายถึง ความหรูหรา รุ่มรวย และคำว่า Rak หมายถึง ความเพลิดเพลิน ความสุข เมื่อรวมทั้ง 2 คำ เข้าด้วยกันแล้ว SuRak จึงมีความหมายว่า "A privileges of Happiness" อภิสิทธิ์แห่งความสุข สะท้อนถึงคุณค่าและประสบการณ์ที่แบรนด์ ตั้งใจส่งมอบวัฒนธรรมอาหารจากคาบสมุทรเกาหลี ให้คนไทย อย่างตั้งใจจริง อยากเชิญชวน ท่านผู้สนใจไปสัมผัส รสชาติอาหารแบบเกาหลีได้ ตั้งแต่ วันที่ 1 มิถุนายน ตั้งแต่ สี่โมงเย็นเป็นต้นไป