หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคล็ดลับทำหมูกรอบให้อร่อย หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ฉ่ำ

เนื้อหาโดย tippawan

 

หมูกรอบ  หนังกรอบฟู เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยจนหยุดไม่ได้ แต่การทำหมูกรอบให้ได้ดังใจนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย
วันนี้แม่นวลขอเสนอเคล็ดลับเด็ดๆ ในการทำหมูกรอบให้อร่อย หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ทานง่าย โดยไม่ต้องใช้เตาอบ

 


วัตถุดิบ:
* หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
* เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
* น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
* ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
* พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
* กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:
* ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด ใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว
* ทาเกลือบนหนังหมูและเนื้อหมู หมักไว้ 30 นาที
* ล้างเกลือออกจากหมู ทาด้วยน้ำส้มสายชู หมักไว้อีก 15 นาที
* ต้มน้ำในหม้อ ใส่หมูสามชั้นลงไปต้ม ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 40 นาที
* ตักหมูขึ้นพักไว้ ให้หนังหมูแห้งสนิท
* ทาน้ำมันพืชบนหนังหมู นำไปตากแดดจนหนังหมูแห้งตึง ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
* ผสมน้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ และกระเทียมสับ เข้าด้วยกัน
* ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช รอจนร้อนจัด เทน้ำมันออก เหลือไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
* ทาน้ำมันที่ผสมไว้บนหนังหมู นำหมูลงทอดในกระทะ ด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10 นาที หรือจนหนังหมูกรอบ
* พักหมูไว้บนตะแกรง รอให้สะเด็ดน้ำมัน
* หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด
เคล็ดลับ:
* เลือกหมูสามชั้นที่มีหนังหนา ชั้นไขมันและเนื้อพอดี
* ทาเกลือบนหนังหมูและเนื้อหมู ช่วยให้หมูมีรสชาติกลมกล่อม
* หมักหมูด้วยน้ำส้มสายชู ช่วยให้หนังหมูกรอบ
* ต้มหมูสามชั้นก่อนทอด ช่วยให้เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ
* ตากแดดหนังหมูให้แห้งสนิท ช่วยให้หนังหมูกรอบฟู
* ทาน้ำมันบนหนังหมูก่อนทอด ช่วยให้หนังหมูกรอบเหลืองสวย
* ทอดหมูด้วยไฟอ่อน ช่วยให้หนังหมูกรอบโดยไม่ไหม้

,,**สูตรนี้แม่นวลรับลองกรอบนอกนุ่มในอร่อยแน่นอน

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile


โพสท์โดย: tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: อึ่งอ่าง
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เซอร์ไพร์ !! กาฮี อดีตวง After School ร่วมแห่ขบวนขันหมากงานแต่งพี่ชายที่ไทย "ทรัมป์" แต่งตั้งพิธีกรทีวี คุมกลาโหม"ทรัมป์" แต่งตั้ง "มัสก์" คุมกระทรวงใหม่ฝรั่งชี้ชัด สาวไทยดีจริงเรื่องดูแลบ้านใจสู้ไม่แพ้ชาติใด ขณะสาวฟิลิปปินส์โดนแขวะสนแค่เงิน"ดาวิกา โฮร์เน่" ซัดเดือด! ฟ้องเกรียนคีย์บอร์ด พร้อมเปลี่ยนเงินชดเชยช่วยเหลือสัตว์รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่แดดออก แต่ฟ้าแอบๆครึ้มๆ ลมแรงมีไอเย็น เรียกได้ว่า 3 ฤดู ในวันเดียวเลยมั้งเนี่ยจั๊กกะบุ๋ม ปิดหนี้ แม่ปูนา 284,000 บาท สำเร็จตามสัญญา"โรงบ่มไวน์ใต้ผืนน้ำแห่งโครเอเชีย: มีไวน์อร่อยๆจำหน่าย และนักท่องเที่ยวยังสามารถดื่มด่ำกับการไปชมการบ่มไวน์ใต้ทะเลได้ด้วยนะ !!!ช็อกวงการ! "แม่บ้านมีหนวด" อินฟลูเอนเซอร์ดัง เสียชีวิตในวัย 34 ปีขุดวีรกรรมและข่าว (เคย) ฉาว "ฟิล์ม รัฐภูมิ" จาก "เสี่ยอู๊ด" ถึง "โหนกระแส"ร้านเบเกอรี่เร่งทำขนมปังรูปสัตว์ต่าง ๆ สำหรับวันลอยกระทง สูตรนี้คนกินได้ สัตว์น้ำก็กินดี ☺️แก๊งบิ๊กไบค์ออกทริปเต็มถนน ติดธงประเทศเพื่อนบ้าน แช่ขวาขวางถนน.ไม่สนโลก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ผลไม้เมืองร้อนที่ห้ามกินตอนท้องว่าง"ทรัมป์" แต่งตั้ง "มัสก์" คุมกระทรวงใหม่เมื่อบินโดรนชมเกาะช้าง แต่ถูกเหยี่ยวโฉบโดรนไป นี่มัน bird eye view ของแท้ 😅ปรากฏการณ์หินตั้งในทะเลสาบไบคาล: ความมหัศจรรย์ของฤดูหนาวที่รัสเซีย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ผลไม้เมืองร้อนที่ห้ามกินตอนท้องว่างอร่อยแบบไม่ซ้ำซาก (ถั่วพูผัดน้ำมันหอย)อยากได้แคลเซียม ทานผักแทนนมก็ได้รู้จักอาหารอินเดีย “แป้งนาน” กินกับแกงอินเดีย “แกงดิกก้า มาซาลา เคอรี่ ถั่วดาล”
ตั้งกระทู้ใหม่