"มัสมั่น"อาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเมนูอร่อยที่สุดในโลก
มัสมั่น เป็นอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเมนูหนึ่งกับรสชาติหวานเค็มมันและกลมกล่อมครบรสของน้ำแกง ทำให้ มัสมั่น ได้รับการเลือกให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก! จากผลโหวตผู้ใช้เฟสบุ๊กที่จัดสำรวจ 50 เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก โดยเว็บไซต์ CNNGO
แกงมัสมั่น เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมลายู ชาวไทยมุสลิมเรียกแกงชนิดนี้ว่า ซาละหมั่น แกงมัสมั่นแบบมุสลิมไทยออกรสหวานในขณะที่ตำรับดั้งเดิมของชาวมุสลิมออกรสเค็มมัน ในไทยมีวิธีการทำสองแบบคือ แบบไทย น้ำพริกแกงมี พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียม ลูกผักชี ยี่หร่า ดอกจันทน์ กานพลู ปรุงรสให้หวานนำ เค็มและอมเปรี้ยว เป็นแกงมีน้ำมากเพื่อรับประทานกับข้าว อีกแบบเป็นแบบมุสลิม น้ำขลุกขลิก ใช้จิ้มขนมปังหรือโรตี ในน้ำพริกแกงไม่ใส่ข่า ตะไคร้ ส่วนผสมที่เป็นพริกแห้ง หอม กระเทียม ถั่วลิสงจะทอดก่อน ใส่ผงลูกผักชี ยี่หร่า ใส่มันฝรั่ง บางสูตรใส่มะเขือยาว ก่อนจะมีมันฝรั่งมาปลูกแพร่หลายในไทย จะนิยมใส่มันเทศ สันนิษฐานว่าคำว่า "มัสมั่น" มาจากภาษาเปอร์เซียคำว่า مسلمان (มุสลิมมาน) ซึ่งหมายถึง ชาวมุสลิม
แกงมัสมั่นจัดเป็นอาหารชนิดแรกที่ปรากฏในกาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ในช่วงต้นกรุงรัตนโกสินทร์ ความว่า
แกงไก่มัสมั่นเนื้อ นพคุณ พี่เอย
หอมยี่หร่ารสฉุน เฉียบร้อน
ชายใดบริโภคภุญช์ พิศวาส หวังนา
แรงอยากยอหัตถ์ข้อน อกให้หวนแสวง
รายได้ช่างไฟฟ้าแรงสูง เงินเดือนจริงสูงแค่ไหน
อาม่าให้ลาภ ....เลขเด่นงวด 1/4/69
การลักลอบนำเข้ามะม่วงแก้วขมิ้น จำนวนมหาศาลจากประเทศกัมพูชาเข้าไทย
จังหวัดที่มี พื้นที่ปลูกสับปะรด มากที่สุดในไทย
"ปลัดอำเภอ" กับ "นายอำเภอ" ต่างกันอย่างไร? ใครตำแหน่งสูงกว่า?
ส่วนยอดของ "หอไอเฟล" กรุงปารีส แลนด์มาร์คฝรั่งเศสที่คนทั่วโลกรู้จัก
จังหวัดในประเทศไทย ที่มีเพียงอำเภอเดียวอยู่ติดชายฝั่งทะเล
บุญมี ย่าเย็น–นายแม่นมาก ชี้เลขเด่นงวด 1 เม.ย. 69
สินค้า 5 อันดับแรกที่กัมพูชานำเข้าจากไทยมากที่สุด
วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัวด้วย AI งวด 1 เมษายน 69..อยากรวย รีบซื้อหวยด่วน!
ฝรั่งเศสเปิดตัวเรือบรรทุกเครื่องบินใหญ่สุดยุโรป
กัมพูชาอ้อมนำเข้าน้ำมันไทยผ่านลาว รับข้อจำกัดการค้า ดันต้นทุนพุ่ง
😆 ชวนลองเข้ามาดูภาพถ่ายที่พิสูจน์ให้เห็นว่า สัตว์ก็มีตรรกะที่แปลกประหลาดในแบบของตัวมันเอง 😂
ประหารเจ็ดชั่วโคตรเขาดูกันอย่างไร? รอยจารึกแห่งอาญาแผ่นดินและการถอนรากถอนโคนในหน้าประวัติศาสตร์ไทย
“เบนซิน” กับ “ดีเซล” ใช้เติมแทนกันได้ไหม





