ที่มาของ " ขนมปังบาแก็ต " ขนมปังของฝรั่งเศส
เมื่อนึกถึงของกินของชาวฝรั่งเศสคุณนึกถึงอะไร ส่วนผมจะนึกถึงขนมปังบาแก็ต (Baguette) ซึ่งขนมปังบาแก็ตคือหนึ่งในขนมปังที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและมีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน โดยขนมปังบาแก็ตนั้น คือขนมปังฝรั่งเศสที่มีรูปลักษณ์เป็นแท่งเรียวและยาว มีรอยบั้งเล็กน้อย โดดเด่นด้วยผิวสัมผัสด้านนอกที่แข็งกรอบแต่เนื้อสัมผัสด้านในที่เหนียวนุ่ม ซึ่งคำว่า บาแก็ต นั้นเป็นภาษาฝรั่งเศสแปลว่าท่อนไม้ (ซึ่งคล้ายกับรูปลักษณ์ของขนมปังนั่นเอง) โดยขนมปังบาแก็ตนี้สามารถกินร่วมกับ เนย แยม ซอส และซุป หรืออาจจะทำเป็นแซนวิชทานคู่กับเนื้อสัตว์และผักดองเพื่อเพิ่มรสชาติ ซึ่งในเมนูอาหารบางอย่างก็มีการนำ ขนมปังบาแก็ต ไปเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักเช่น ขนมปังกระเทียมและบรูสเก็ตต้า เป็นต้น
โดยขนมปังบาแก็ตนั้นทำมาจากส่วนผสมเพียง 3 อย่าง คือ แป้งสาลี เกลือ และน้ำ แต่ในปัจจุบันได้มีการเพิ่มยีสต์เข้ามาด้วย ทำให้บาแก็ตเป็นขนมปังที่ไม่ค่อยมีรส จึงนิยมนำมาทานคู่กับเนย ซุป หรือกาแฟ เป็นต้น สาเตุที่ขนมปังบาแก็ตมาด้วยรูปลักษณ์ที่ภายนอกที่เป็นแท่งยาว ๆ มีรอยบั้งเล็กน้อย มาพร้อมผิวสัมผัสด้านในที่เหนียวนุ่มและด้านนอกที่แข็งกรอบนั้น ก็เพื่อยืดอายุของขนมปังและเพื่อปกป้องผิวด้านในของขนมปังนั่นเอง
เนื่องจากอากาศของประเทศฝรั่งเศสค่อนข้างหนาวและชื้น จึงสามารถทำให้ขนมปังที่มีความนิ่มจะเสียได้ง่ายและเร็วนั่นเอง แต่สมัยก่อนคนฝรั่งเศสนิยมทานขนมปังที่ชื่อว่า บูล ซึ่งเป็นขนมปังที่มีส่วนผสมและเนื้อสัมผัสเหมือนขนมปังบาแก็ตเลย เพียงแต่มีขนาดใหญ่กว่า แต่ต่อมาทางการฝรั่งเศสออกกฏเรื่องเวลาทำงานของคนงาน โดยไม่ให้ทำงานก่อนตีสี่ จึงทำให้อบขนมบูลสุกไม่ทัน นั่นจึงทำให้เกิดเป็นขนมปังบาแก็ตในปัจจุบัน ซึ่งมีขนาดเล็กว่าเลยทำให้สุกได้เร็วกว่าเลยทันต่อการเปิดร้านขายนั่นเอง
เขมรวิเคราห์ "จุดอ่อนของ T-50TH คืออะไร?"
"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบ
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
5 จอมโจรขมังเวทแห่งที่ราบสูง: ตำนานเสือร้ายภาคอีสานที่โลกต้องจดจำ
จะว่าไปแล้ว "น้ำผึ้ง" นั้นคือ อุจจาระของผึ้งหรือไม่ ?
วิเคราะห์หวยงวดวันที่ 2 มกราคม 69 โดยใช้ AI..เลขไหนมีสิทธิ์ถูกรางวัล
7 อาหารทำร้ายผิว ควรเลี่ยง ถ้าไม่อยากผิวเสีย
10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิต
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 2/1/69
ใครที่ยังตั้งรหัสผ่านง่ายๆ รีบเปลี่ยนด่วน! เพราะไม่ปลอดภัยอาจโดนเจาะได้
เปิดตำนานอาถรรพ์ "ปู่โสมเฝ้าทรัพย์" แห่งวัดกุฎีดาว: ความลี้ลับที่อยู่คู่แผ่นดินอยุธยา
บุรีรัมย์เดือด! ศึกชิงเก้าอี้ สส. วันแรกคึกคัก 'ไหม ศิริกัญญา' บุกถิ่นพรรคสีน้ำเงิน ท้าชนกลุ่มอำนาจเดิม
หลังหยุดยิง จีนบริจาคเงินและของให้เขมร มูลค่า 20 ล้านหยวน
พระสงษ์ชาวเวียดนาม ผู้เสียสละชีวิตตัวเองเพื่อปกป้องศาสนา
อศาสนิก SBNR (Spiritual But Not Religious) เชื่อเรื่องธรรม จิตวิญญาณ แต่ไม่นับถือศาสนา
เจาะระบบเตือนภัย J-ALERT ระบบเตือนภัยที่ทรงพลังที่สุดในโลก
10 ข้อควรรู้เกี่ยวกับการเอาตัวรอดจากแผ่นดินไหวที่คุณอาจเข้าใจผิด
เรื่องของผู้ชายที่ควรรู้เกี่ยวกับการช่วยตัวเองบ่อยๆ ว่าจะทำให้ระดับฮอร์โมนเพศชายลดลงหรือไม่
เฉลยแล้ว! 2 จุดอับใน "เครื่องซักผ้า" ที่หลายคนมองข้าม จนกลายเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคโดยไม่รู้ตัว
“แอ่งดานาคิล” ราวกับอยู่บนต่างดาว สถานที่สุดโหดร้ายแห่งหนึ่งของโลก
ภาพของเจ้าหน้าที่ซ่อมบำรุงหรือทีมทำความสะอาด ที่กำลังปฏิบัติงานบริเวณ "ดวงตา" ขององค์พระพุทธรูปอุชิคุ ไดบุตสึ