ประโยชน์ของ ไข่ไก่ กินแล้วดีมีประโยชน์

ประโยชน์ของ ไข่ไก่ กินแล้วดีมีประโยชน์

ไข่ไก่ เป็นแหล่งโปรตีนที่อยู่ใกล้ตัวและหารับประทานง่ายที่สุด ซึ่งเป็นอาหารที่ทุกบ้านต้องมีติดไว้ เพราะเป็นอาหารที่ทำง่ายและรับประทานกันได้ทุกเพศทุกวัย ไข่มีสารอาหารมากมายที่ดีต่อร่างกาย ถึงขนาดหน่วยงานทางด้านสุขภาพถึงออกมาแนะนำให้คนรับประทานไข่กันวันละ 1 ฟอง

ประโยชน์ของ ไข่ไก่

เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม

ในไข่ไก่เพียง 1 ฟอง มีโปรตีนอยู่ถึง 6 กรัม ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมเหมาะสำหรับคนที่ไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์

มีไขมันโอเมก้า 3

ไข่ไก่เป็นอาหารที่อุดมด้วยไขมันโอเมก้า 3 สูง ซึ่งเป็นไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย แถมยังช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง

บำรุงสมองและระบบประสาท

ในไข่ไก่เพียง 1 ฟอง มีโคลีน (Choline) มากถึง 20% ที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ซึ่งโคลีนเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ เยื่อหุ้มสมอง ส่งผลให้สมองและระบบประสาทแข็งแรง

อุดมไปด้วยวิตามินชนิดต่าง ๆ

ในไข่ไก่จะอุดมไปด้วยวิตามินชนิดต่าง ๆ และแร่ธาตุมากมายหลากหลายชนิด อาทิเช่น วิตามินบี วิตามินซี วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค

ช่วยลดความดันโลหิต

จากการศึกษาพบว่า เปปไทด์ในไข่ไก่สามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตในเลือดสูงได้

อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่สำคัญ

ไข่ไก่ถูกเรียกว่าเป็นสุดยอดอาหารที่ดีกับสุขภาพ เหตุหนึ่งก็เพราะไข่เป็นแหล่งสะสมของกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายถึง 9 ชนิด

บำรุงผมและเล็บ

สารอาหารและวิตามินต่าง ๆ โดยเฉพาะซัลเฟอร์สามารถช่วยบำรุงดูแลสุขภาพผมและเล็บได้

มีวิตามินบี 12 สูง

นอกจากจะมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว วิตามินบี 12 ในไข่ไก่ยังเป็นแร่ธาตุที่สำคัญในกระบวนการแปลงโฮโมซิสเตอีน (Homocysteine) ตัวร้าย ให้กลายเป็นโมเลกุลที่ปลอดภัยต่อร่างกาย อย่างเช่น กลูต้าไธโอน เป็นต้น

แหล่งอุดมแคลเซียม

ไข่ไก่มีแคลเซียมสูงถึง 50 มิลลิกรัม หรือ 5% ของแคลเซียมที่ควรได้รับต่อวัน นอกจากนี้การรับประทานไข่ไก่ทุกวันยังช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมและการเกิดติ่งเนื้อเมือกในลำไส้ใหญ่

แหล่งวิตามินเอที่สำคัญ

วิตามินอีกชนิดที่มีมากในไข่ไก่ที่เรารับประทานนั้นก็คือวิตามินเอ ซึ่งมีถึง 19 % ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน วิตามินเอทำหน้าที่สำคัญในการสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

สร้างเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากวิตามินหลากหลายชนิดแล้วไข่ยังมีธาตุเหล็กที่ทำหน้าที่สร้างเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงให้เป็นไปอย่างปกติอีกด้วย