การเก็บขนมปังให้นุ่มอร่อย และเก็บได้ไว้นาน

วิธีเก็บขนมปังให้นุ่มอร่อย แถมยังยืดอายุได้นาน

ขนมปังเป็นอาหารยอดนิยมทานง่าย หาซื้อสะดวก แต่หลายคนมักเจอปัญหาขนมปังขึ้นราเร็ว เสียความอร่อยภายในไม่กี่วัน วันนี้เรามีวิธีเก็บขนมปังให้นุ่มอร่อย แถมยังยืดอายุได้นานมาฝากกันค่ะ

1เก็บในอุณหภูมิห้อง

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเก็บขนมปังในอุณหภูมิห้อง โดยวางไว้บนชั้นวางที่อากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดด ความร้อน และความชื้น วิธีนี้ขนมปังจะอยู่ได้ประมาณ 3-4 วัน

2เก็บในตู้เย็น

การเก็บขนมปังในตู้เย็นช่องธรรมดาจะช่วยยืดอายุขนมปังได้นานขึ้น ประมาณ 1 สัปดาห์ ขนมปังจะเย็นลงและชะลอการสูญเสียความชื้น แต่ข้อเสียคือเนื้อขนมปังอาจจะแข็งขึ้นเล็กน้อย วิธีแก้คือ นำขนมปังออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ก่อนทาน

3 เก็บในช่องฟรีซ

การเก็บขนมปังในช่องฟรีซเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการยืดอายุขนมปัง ขนมปังจะเก็บได้นานถึง 3 เดือน วิธีการคือ หั่นขนมปังเป็นชิ้นตามต้องการ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงซิปล็อกไล่อากาศออกให้สนิท นำไปแช่ในช่องฟรีซ เมื่อต้องการทาน ให้นำขนมปังออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนคลายแข็ง หรือนำไปปิ้งหรืออบให้ร้อน

4 เก็บด้วยกระดาษทิชชู่

มีเคล็ดลับง่ายๆ ในการเก็บขนมปังให้นุ่มอร่อยด้วยกระดาษทิชชู่ เพียงนำกระดาษทิชชู่แบบ Food Grade วางรองก้นตะกร้าหรือกล่องเก็บขนมปัง ขนมปังจะดูดซับความชื้นส่วนเกินจากกระดาษทิชชู่ ช่วยให้ขนมปังนุ่มอร่อยอยู่ได้นานขึ้น

5 เก็บด้วยถ่าน

ถ่านไม้ไผ่มีคุณสมบัติช่วยดูดซับความชื้นและกลิ่นได้ดี นำถ่านไม้ไผ่ 2-3 ก้อน ใส่ไว้ในตะกร้าหรือกล่องเก็บขนมปัง ถ่านจะช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกิน ช่วยให้ขนมปังอยู่ได้นานขึ้น โดยไม่ต้องแช่เย็น

6เก็บแยกประเภท

ขนมปังแต่ละประเภทมีอายุการเก็บรักษาที่ต่างกัน ขนมปังขาวจะเก็บได้นานกว่าขนมปังโฮลวีต ขนมปังปิ้งจะเก็บได้นานกว่าขนมปังแซนด์วิช แนะนำให้เก็บแยกประเภทขนมปังเพื่อยืดอายุการใช้งาน

7 หลีกเลี่ยงการเก็บในถุงพลาสติก

การเก็บขนมปังในถุงพลาสติกจะทำให้ขนมปังขึ้นราเร็ว เพราะถุงพลาสติกเก็บความชื้นไว้ ขนมปังควรเก็บในภาชนะที่ระบายอากาศได้ดี เช่น ตะกร้า ผ้าขาวบาง หรือกล่องกระดาษ

8 แช่แข็งทันที

หากซื้อขนมปังมาหลายก้อน แนะนำให้แช่แข็งทันที โดยไม่ต้องรอให้ขนมปังเก่าก่อน วิธีนี้จะช่วยคงความสดใหม่ของขนมปังไว้ได้นานที่สุด

ลองนำวิธีเหล่านี้ไปใช้ดูนะคะ ขนมปังของคุณจะสดใหม่ นุ่มอร่อย และอยู่ได้นานขึ้น