จริงหรือไม่ ที่จริงๆแล้ว ไข่ของไก่นั้นมีหลายสี ไม่ได้มีแต่สีน้ำตาลอย่างเดียว ?

     จริงๆ แล้วไข่ไก่นั้นสามารถที่จะมีได้หลายสีไม่ใช่แค่สีน้ำตาลที่เราเห็นกันทั่วไปในประเทศไทย หากได้มองไปที่ไข่ไก่จากต่างชาติ เราจะพบว่ามีทั้งสีขาวที่คล้ายกับไข่เป็ดของเรา ไปจนถึงสีฟ้าอ่อน, สีเทา, สีน้ำตาลอ่อน, และแม้กระทั่งสีเข้มคล้ายช็อคโกแลต ความหลากหลายของสีไข่เกิดจากการที่ต่างประเทศมีการเลี้ยงไก่หลายพันธุ์ ทำให้ไข่ที่ผลิตออกมามีสีสันแตกต่างกันไปตามพันธุ์ของไก่ ในประเทศไทย เราไม่ค่อยเห็นไข่ไก่หลากสีเพราะไข่สีน้ำตาลเป็นที่นิยมและเพื่อให้สามารถแยกแยะจากไข่เป็ดได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าสีของเปลือกไข่จะเป็นอย่างไร รสชาติและคุณค่าทางอาหารของไข่ก็ไม่แตกต่างกัน เพราะฉะนั้น ในประเทศไทยจึงมีการเลี้ยงไก่สายพันธุ์ที่ให้ไข่สีน้ำตาลเป็นหลักนั่นเอง

เครดิตภาพจาก Pinterest จ้า