เห็ดที่มีราคาแพงกว่าทองคำ
หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเห็ดทรัฟเฟิล(Truffle) ซึ่งปัจจุบันมีการนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในสินค้าหรืออาหารมากมายหลายเมนู หลังจากที่มีการเพาะเลี้ยงเห็ดทรัฟเฟิลสำเร็จตั้งแต่ต้นคริสต์ศตวรรษที่ 19 ส่งผลให้ตลาดทรัฟเฟิลเปลี่ยนแปลงไปจากอดีต จากที่เป็นสินค้าหายาก มีเฉพาะถิ่น และราคาแพง ก็ทำให้เห็ดทรัฟเฟิลมีราคาถูกลง ปัจจุบันแหล่งผลิตและส่งออกทรัฟเฟิลใหญ่ที่สุดของโลกคือจีน แต่ทรัฟเฟิลจากยุโรปยังคงได้รับการยอมรับว่ามีรสชาติและกลิ่นดีที่สุด
ทรัฟเฟิล เป็นเห็ดราชนิดหนึ่ง มีรสจัดและมีกลิ่นเฉพาะที่โดดเด่น เป็นส่วนประกอบในหลายเมนูโดยเฉพาะ อาหารฝรั่งเศส และอิตาลี ซึ่งเป็นประเทศแรก ๆ ที่นิยมทรัฟเฟิลซึ่งช่วงแรกจำกัดอยู่ในหมู่ชนชั้นสูง เพราะเป็นสินค้าหายาก ราคาแพง ก่อนที่ต่อมาจะแพร่กระจายความนิยมไปทุกมุมโลก
ทรัฟเฟิลสายพันธุ์ยุโรปมี 2 ชนิด ได้แก่ ทรัฟเฟิลดำ (Tuber Melanosporum) กับ ทรัฟเฟิลขาว (Tuber Magnatum) ซึ่งปกติทรัฟเฟิลสีดำ มีราคาแพงอยู่แล้ว แต่ทรัฟเฟิลสีขาว มีราคาแพงมากขึ้นไปอีกเกือบสองเท่าตัว เนื่องจากสายพันธุ์นี้ส่วนใหญ่ขุดพบเจอได้ที่เมืองอัลบา (Alba) แคว้นเพียมอนเต (Piedmont) ทางตอนเหนือของอิตาลีและบางประเทศทางตอนกลางของยุโรปเท่านั้น ทรัฟเฟิลขาวถือเป็นราชาแห่งทรัฟเฟิลเพราะมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่าทรัฟเฟิลดำมาก จะสามารถขุดได้แค่ปีละ 3 เดือนเท่านั้น คือปลายเดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม ส่วนทรัฟเฟิลสีดำจะมีกลิ่นและรสชาติที่เบาบางกว่าทรัฟเฟิลขาวอย่างชัดเจน และจะมีระยะเวลาในการขุดยาวนานกว่า คือตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงพฤษภาคม
เห็ดทรัฟเฟิลนั้นมีราคาแพงกว่าทองคำ เป็นคำกล่าวที่ไม่เกินจริง โดยเห็ดทรัฟเฟิลขาว น้ำหนักรวม 950 กรัม ได้ถูกนำมาเปิดประมูล มีนักธุรกิจชาวฮ่องกงประมูลไปในราคา 184,000 ยูโร หรือ 7.3 ล้านบาท ก่อนหน้านี้ ก็มีเห็ดทรัฟเฟิลขาว หนัก 830 กรัม ที่ร้านอาหาร "ออตโต เอ เมซโซ" ในฮ่องกงประมูลไปในราคา 103,000 ยูโร คิดเป็นเงินไทยอยู่ที่ราว 4 ล้านบาท
ยืนหนึ่งระดับโลก! "ลิซ่า BLACKPINK" ผงาดคว้าอันดับ 1 ผู้ทรงอิทธิพลที่สุดแห่งปี 2568 จากสวนดุสิตโพล
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69
คนที่มี EQ ต่ำมักทำ 6 สิ่งนี้ ในวันที่ 1 มกราคมเสมอ!!
คำทำนายพิเศษจาก "บาบา วังกา" สำหรับปี 2026
รับวันเด็ก 2569: เจาะลึกคำขวัญฉบับ "นายกฯ อนุทิน" และ "ผู้ว่าฯ ชัชชาติ" สองสไตล์ที่โดนใจเยาวชน
10 กิจกรรมรับปีใหม่ 2569: กิจกรรมแรกของปี บอกตัวตนที่แท้จริงว่าคุณคือใคร?
ทำไมประเทศในเอเชียกลางต้องลงท้ายด้วย "สถาน"
ช่างตัดผมในเคนยาใช้ “อุปกรณ์” แปลงโฉมลูกค้าอย่างไม่เหมือนใคร ทำให้ยอดฟอลโลว์ทะลุล้าน
ย้อนรอยประวัติศาสตร์ "คำขวัญวันเด็ก": เข็มทิศทางความคิดจากนายกรัฐมนตรีไทยสู่อนาคตของชาติ
ระทึกรับปีใหม่! สาวติดชิงช้าสวรรค์มรณะ หมุนไม่หยุด-ปิดเครื่องไม่ได้ ต้องวัดใจกระโดดลงพื้น
รับวันเด็ก 2569: เจาะลึกคำขวัญฉบับ "นายกฯ อนุทิน" และ "ผู้ว่าฯ ชัชชาติ" สองสไตล์ที่โดนใจเยาวชน
แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้น
เรือรบจีนติดตั้งขีปนาวุธ YJ-20 สุดเทพของโลก!!
จีน..ขึ้นภาษีถุงยาง บีบวัยรุ่นให้ปั๊มลูก
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69
มหาราชาอินเดียผู้รับเด็กโปแลนด์ 640 ชีวิตกลางสงครามโลก
เผ่าลึกลับกลางแอมะซอน จากสายตาของช่างภาพที่บังเอิญเจอโลกยุคก่อนประวัติศาสตร์
จากเด็กขโมย Snickers สู่ The Rock เรื่องจริงของการขับไล่ปีศาจช็อกโกแลต
🇹🇭 ภาพประวัติศาสตร์ 1 มกราคม 2514 — ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงถ่ายทอดความรู้ด้านการทหาร แด่สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ ณ ภูพิงคราชนิเวศน์