สุดยอดความอร่อย หวานฉ่ำ แคลน้อยกับมันหวานญี่ปุ่น

.

มันหวานญี่ปุ่น หรือมันเทศญี่ปุ่น เปลือกมันสีม่วงด้านในสีเหลือง นอกจากจะมีรสชาติหวานฉ่ำที่ใครหลายคนติดใจ ยังมีประโยชน์มากมาย ทั้งในเรื่องที่ช่วยให้อิ่มนานจึงกลายเป็นทางเลือกสำหรับคนที่กำลังอยากลดความอ้วนด้วย

.

แม้มันหวานญี่ปุ่นจะมีความหวาน แต่กลับมีค่า Glycemic Index (GI) หรือ ค่าดัชนีน้ำตาลในปริมาณที่น้อยมาก จึงทำให้สามารถใช้ทานเพื่อลดน้ำหนัก และเป็นอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานได้

.

กินแล้วไม่อ้วน?

มันหวานญี่ปุนนั้นสามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย ผู้ป่วยเบาหวานเองก็สามารถทานได้ นั่นเพราะค่าดัชนีน้ำตาลในมันหวานญี่ปุ่นนั้นมีปริมาณต่ำ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีด้วย เรียกได้ว่าอิ่มท้องแถมยังมีประโยชน์มาก

.

คุณค่าทางโภชนาการ 

มันหวานญี่ปุ่น 140 กรัม (ประมาณหัวละ 5-6 นิ้ว)

.

-เส้นใยอาหาร 3.9 กรัม 

-พลังงาน 113 กิโลแคลอรี

-โปรตีน 2 กรัม 

-คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม 

-โซเดียม 72 มิลลิกรัม

-น้ำตาล 5.4 กรัม

-โพแทสเซียม 438 มิลลิกรัม 

-ธาตุเหล็ก 0.8 มิลลิกรัม 

-วิตามิน A

-วิตามิน B 

-วิตามิน C 40 มิลลิกรัม