"ไข่มดแดง"ราคาพุ่งแพงสุดกิโลกรัมละ 400 บาท

• ไข่มดแดงเริ่มออกวางไข่ในช่วงฤดูแล้ง โดยปีนี้เริ่มออกวางไข่ในช่วงปลายเดือนมกราคม
• ราคาไข่มดแดงในตลาดพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 200 - 400 บาท เนื่องจากมีความต้องการสูงและปริมาณออกวางไข่น้อย
• ชาวบ้านในจังหวัดพะเยาต่างพากันออกหารังไข่มดแดงเพื่อนำมาประกอบอาหารและขาย

ประเด็นสำคัญ

• ไข่มดแดงเป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูแล้ง
• ราคาไข่มดแดงที่พุ่งสูงขึ้นทำให้ชาวบ้านมีรายได้เพิ่มจากการหาไข่มดแดงมาขาย
• ไข่มดแดงสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ต้มยำ แกงใส่ผักหวาน ทอดกับไข่