ดอกกระเจี๊ยบแดง ของดีที่ขึ้นอยู่หลังบ้าน

ดอกกระเจี๊ยบแดงที่ปลูกอยู่หลังบ้านกำลังออกดอกอย่างสวยงาม ทำให้คิดถึงน้ำกระเจี๊ยบที่ออกรสหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ ผสมกับน้ำแข็งเย็น ๆ มันทำให้ชุ่มคอและชื่นใจดีจัง กระเจี๊ยบแดงหรือกระเจี๊ยบเปรี๊ยว จัดเป็นพืชสมุนไพรอีกชนิดหนึ่ง ที่นิยมนำผลไปรับประทาน ผลมีสีแดงมีรสเปรี้ยว ใช้ทำเป็นเครื่องดื่่มน้ำกระเจี๊ยบ หรือนำไปใช้เป็นสีผสมอาหารให้ออกเป็นสีแดง หรือทำเป็นแยมกระเจี๊ยบเพื่อใช้ทากับขนมปังเพื่อรับประทาน ผลสดก็นำมาเป็นอาหารได้ เช่นใสในยำหรือนำมาแกง

กระเจี๊ยบแดงยังมีสรรพคุณ ลดไขมันในเลือด และยังมีสรรพคุณช่วยลดความดันสูง ลดความเหนียวข้นของเลือดลง ทำให้การไหลเวียนของเลือดทั่วร่างกายดีขึ้น และสามารถบรรเทาเส้นเลือดขอดให้ทุเลาลงได้ด้วย ถ้าบริโภคกระเจี๊ยบแดง เป็นเวลาหนึ่งเดือนอย่างต่อเนื่อง ก็สามารถลดคลอเลสเตอรอล ไขมันและน้ำตาลในเส้นเลือดได้ กระเจี๊ยบแดงจึงถือว่าเป็นพืชสมุนไพรบ้าน ๆ อีกหนึ่งชนิดที่เราไม่ควรมองข้าม