น้ำพริก กากหมู เมนูทำง่ายมาก
เนื้อหาโดย Zummarikun
แค่กากหมูก็อร่อยแล้ว แต่จะอร่อยกว่าถ้าทำเป็นน้ำพริก
วัตถุดิบ น้ำพริกกากหมู
มันหมูหั่นเต๋า
น้ำเปล่า
กะปิอย่างดี
เกลือ
หอมแดงซอย
กระเทียม
น้ำมะขามเปียก
พริกขี้หนูแห้ง
พริกชี้ฟ้าแห้ง
น้ำปลา
น้ำตาลปีบ
วิธีทำ
นำมันหมูหั่นเต๋าใส่ลงในกระทะ เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ใส่เกลือ ใช้ไฟปานกลาง คนให้ทั่ว เมื่อมีน้ำมันออกมาเจียวต่อให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้ก่อน
นำพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม คั่วให้สุกก่อน นำไปปั่นละเอียด
ให้นำน้ำมันจากการเจียวกากหมูนิดหน่อย ใส่กระทะนำกะปิลงคั่วกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอม นำเครื่องที่ปั่นแล้ว ลงมาผัดให้หอม ใส่น้ำตาลปีบ ผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผัดต่ออีกสักครู่ ตักขึ้นได้ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ผักสดๆ เข้ากัน
เนื้อหาโดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
สถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 30 ธันวาคม
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
มิตรภาพใต้สมุทร เมื่อ "วาฬเพชฌฆาต" จับมือ "โลมา" ร่วมทีมล่าล่าเหยื่อ
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
กัมพูชา ส่งจดหมายถึงทั่วโลก ลั่นไม่ได้อ่อนแอ แต่ถูกไทยบีบให้จนมุม



