น้ำพริก กากหมู เมนูทำง่ายมาก
เนื้อหาโดย Zummarikun
แค่กากหมูก็อร่อยแล้ว แต่จะอร่อยกว่าถ้าทำเป็นน้ำพริก
วัตถุดิบ น้ำพริกกากหมู
มันหมูหั่นเต๋า
น้ำเปล่า
กะปิอย่างดี
เกลือ
หอมแดงซอย
กระเทียม
น้ำมะขามเปียก
พริกขี้หนูแห้ง
พริกชี้ฟ้าแห้ง
น้ำปลา
น้ำตาลปีบ
วิธีทำ
นำมันหมูหั่นเต๋าใส่ลงในกระทะ เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ใส่เกลือ ใช้ไฟปานกลาง คนให้ทั่ว เมื่อมีน้ำมันออกมาเจียวต่อให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้ก่อน
นำพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม คั่วให้สุกก่อน นำไปปั่นละเอียด
ให้นำน้ำมันจากการเจียวกากหมูนิดหน่อย ใส่กระทะนำกะปิลงคั่วกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอม นำเครื่องที่ปั่นแล้ว ลงมาผัดให้หอม ใส่น้ำตาลปีบ ผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผัดต่ออีกสักครู่ ตักขึ้นได้ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ผักสดๆ เข้ากัน
เนื้อหาโดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เมืองเคียฟ ประเทศยูเครน ถ่ายโดยนักท่องเที่ยวชาวอเมริกัน เมื่อปี 1974พลิกชีวิตเด็กโดนบูลลี่..รวยเป็นเศรษฐีเพราะขนมถังแตกปลัดทรงสืบ แฝงนั่งชิลล์อยู่ริมหาดจอมเทียน เจอเหตุรัวปืนป่วน ! 3 จว.ใต้ ใบปลิวเกลื่อนยะลา ขณะที่ชาวบ้านไปละหมาดวันศุกร์ขำสุดซอย..ฮาก๊าก..คลายเครียด!ปลูกผักกาดขาวในกระถางง่ายๆ ปลอดสารพิษ ทานเองก็อร่อย ขายก็ได้กำไร!เขมรหัวใส! แอบอ้างฝีมือคนไทยด้วยการเอาภาพไปแปะธงเพื่ออวดชาวเขมรด้วยกันเอง?มิตรภาพต่างศาสนา..เมื่อสาวมุสลิมมางานบวชเพื่อนสนิทฝรั่งยังผวาความศักดิ์สิทธิ์ "วัดพระแก้ว " ของไทยHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เด็กสาวถูกครูสอนเต้น เหยียบขาหักขณะยืดตัว"เสก โลโซ" เตือนสติดารานักร้อง..ดังแล้วอย่าลืมตัว จนลืมเก็บเงินไว้ใช้ตอนแก่ยกพลขึ้นบก 6000 นาย ทำเอาพัทยาคึกคักตำรวจญี่ปุ่น รวบแก๊งโจรเขมร ตระเวนลักสายไฟทั่วญี่ปุ่น!