สุดยอดอาหารมีฤทธิ์เป็นด่าง ลดอาการกรดไหลย้อน
กรดไหลย้อนเป็นโรคที่เกิดจากกรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นไปในหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอก คลื่นไส้ อาเจียน และรู้สึกกลืนลำบาก การรักษากรดไหลย้อนสามารถทำได้หลายวิธี ทั้งการใช้ยา ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต และรับประทานอาหารที่เหมาะสม
อาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างสามารถช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้ โดยจะช่วยปรับสมดุลกรด-ด่างในกระเพาะอาหารให้เหมาะสม อาหารที่มีแร่ธาตุหรือสารประกอบที่มีฤทธิ์เป็นด่าง ได้แก่
-
ขิง มีฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน และลดการอักเสบในกระเพาะอาหาร แนะนำให้รับประทานขิงสด 1-2 ชิ้น วันละ 2-3 ครั้ง หรือรับประทานเป็นชาขิง โดยต้มขิงสด 3-4 ชิ้น ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
-
ขมิ้นชัน มีฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ยับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร และกระตุ้นการหลั่งเมือกมาเคลือบกระเพาะอาหาร แนะนำให้รับประทานขมิ้นชันผง 1 ช้อนชา วันละ 2-3 ครั้ง หรือรับประทานเป็นน้ำขมิ้นชัน โดยผสมผงขมิ้นชัน 1 ช้อนชา ในน้ำร้อน 1 แก้ว คนให้เข้ากัน
-
กล้วย มีฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนกลางอกและกรดไหลย้อน แนะนำให้รับประทานกล้วยสุก 1-2 ลูก วันละ 2-3 ครั้ง
-
มัสตาร์ด มีฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ยับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร และกระตุ้นการหลั่งเมือกมาเคลือบกระเพาะอาหาร แนะนำให้รับประทานมัสตาร์ด 1 ช้อนชา วันละ 2-3 ครั้ง
-
น้ำว่านหางจระเข้ มีฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและลดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร แนะนำให้รับประทานน้ำว่านหางจระเข้ 1 แก้ว วันละ 2-3 ครั้ง
นอกจากนี้ อาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างอื่นๆ ที่สามารถช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้ ได้แก่
- ผักโขม
- อะโวคาโด
- ขึ้นฉ่ายฝรั่ง
- แตงกวา
- ใบอ่อนข้าวสาลี
- บร็อคโคลี่
- เคล
- แครอท
โดยควรเลือกรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน โดยไม่ควรรับประทานมากเกินไป เพราะอาจทำให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุหรือสารประกอบบางชนิดมากเกินไปได้
นอกจากการรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างแล้ว ผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อนควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตอื่นๆ ควบคู่ไปด้วย เช่น
- หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมื้อใหญ่หรือรับประทานอาหารก่อนนอน
- หลีกเลี่ยงอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หรือหวานจัด
- หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แอลกอฮอล์ หรือโซดา
- เลิกสูบบุหรี่
- ลดน้ำหนักหากมีน้ำหนักเกิน
- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
หากอาการกรดไหลย้อนไม่ดีขึ้นหรือมีอาการรุนแรง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการรักษาที่เหมาะสม
ตัวอย่างเมนูอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง
-
น้ำขิง
-
ชาขมิ้นชัน
-
กล้วยบด
-
มัสตาร์ด
-
น้ำว่านหางจระเข้
-
สลัดผักโขม
-
อะโวคาโดสลัด
-
ซุปผัก
-
แตงกวาดอง
-
น้ำผลไม้จากผัก
-
ข้าวกล้อง
-
ปลานึ่ง
-
อกไก่ย่าง
-
ผักต้ม
-
ซุปผัก
ข้อควรระวัง
- ผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อนรุนแรง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง
- ผู้ที่รับประทานยารักษากรดไหลย้อน ควรสอบถามแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างบางชนิด เพราะอาจส่งผลต่อการดูดซึมยาได้
หวังว่ากระทู้นี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังประสบปัญหากรดไหลย้อนนะครับ
ที่มาของข้อมูลสำหรับกระทู้เรื่องสุดยอดอาหารมีฤทธิ์เป็นด่าง ลดอาการกรดไหลย้อน มีดังนี้
* บทความ "10 สุดยอดอาหารมีฤทธิ์เป็นด่าง ลดอาการกรดไหลย้อน" จากเว็บไซต์ Sanook
* บทความ "อาหารมีฤทธิ์เป็นด่าง ช่วยลดกรดไหลย้อนได้จริงหรือ" จากเว็บไซต์ Kapook
* บทความ "อาหารลดกรดไหลย้อน กินอะไรดี" จากเว็บไซต์โรงพยาบาลพญาไท
ข้อมูลในกระทู้นี้ครอบคลุมถึงอาหารที่มีแร่ธาตุหรือสารประกอบที่มีฤทธิ์เป็นด่าง โดยมีการอ้างอิงจากแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ เพื่อให้ผู้อ่านได้รับข้อมูลที่ถูกต้องและเป็นประโยชน์