หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

น้ำค้าง​ไข่ น้ำต้อยไข่ คืออะไร?

เนื้อหาโดย Zummarikun

ภูมิปัญญา​ของคนโบราณ​นี่สุดยอดจริงๆ ขนมที่ทำจากไข่ สามารถเงาวับ เป็นเส้นสวยด้วยการเพิ่ม น้ำต้อย หรืออาจเรียกอีกชื่อว่า น้ำค้างไข่

แต่มันคืออะไร? น้ำค้างไข่ หรือน้ำต้อย คือน้ำหล่อเลี้ยงไข่แดง ช่วยประคองไม่ให้ไข่แดงติดเปลือก เมื่อไข่ถูกเก็บไว้สัก 1-2 วัน จะเกิดขึ้น

น้ำค้างไข่คือ ส่วนของไข่ขาวที่ติดอยู่ในเปลือกไข่ หลังจากต่อยไข่ออกมา นิยมนำมาใช้เป็นส่วนผสมของขนมไทย โดยนำมาผสมกับไข่แดงเพื่อช่วยลดความเข้มข้นของไข่แดงเพื่อให้ไข่แดงเหนียวโรยเป็นเส้นได้สวย ไม่ขาดง่าย และจะนิยมมาทำขนมหลายชนิด เช่นฝอยทอง ทำให้เส้นฝอยทองเหนียวนุ่ม ไม่ขาดง่าย เงาสวย

จะมีวิธีแยกเอา น้ำค้างไข่ออกมา ทำได้โดยวางไข่ให้ส่วนแหลมอยู่ด้านล่างเพื่อให้น้ำค้างไข่ที่เกิดขึ้นไหลลงมาอยู่ส่วนแหลม เวลาตอกไข่ให้ตอกส่วนป้านของไข่โดยรอบ ค่อยๆ เทไข่แดงและไข่ขาวออกจากเปลือก 

ลองสังเกต​กันดู ว่าน้ำค้างไข่ หรือน้ำต้อยอยู่ตรงไหนนะคะ 

เนื้อหาโดย: Zummarikun
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Zummarikun's profile


โพสท์โดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ขี่มอเตอร์ไซค์ชิลๆ! เวียร์ ศุกลวัฒน์ โดนจุดนี้แย่งซีนเต็ม ๆสิ้นชีวิตอย่างโดดเดี่ยว ‘มาตา ภูวพันธ์’ นางเอกระดับตำนาน วัย 65 ปี ที่ประสบกับความเจ็บปวดจากความรักอดีตนักแสดงรุ่นใหญ่ เสียชีวิตคาบ้านพัก ในวัย 65 ปี สุนัขเฝ้าร่างไม่ห่าง เจ้าหน้าที่ต้องยิงยาสลบถึงนำร่างออกจากบ้านได้หนุ่มต่างชาติซัดไก่ย่าง-ส้มตำเชียงใหม่ แทบก้มกราบ อร่อยถูกใจเกินคาดสวนสัตว์จีน ปล่อยให้จระเข้ผอมเหลือแต่กระดูกเมื่อตำรวจจับเด็กขับมอเตอร์ไซต์ท่อดัง และเชิญแม่มารับตัวที่โรงพัก งานนี้จบที่แม่ แย่ที่สุด!! 😁ดวงรายสัปดาห์ วันที่ 16-22 ธ.ค. 2567 by อ.กิ่ง นาคราชลูกเสือเสียชีวิต 3 ราย และบาดเจ็บ 10 ราย จากเหตุไฟฟ้าช็อตขณะเข้าค่าย โดยเต็นท์ไปเกี่ยวกับสายไฟหนุ่มฟ้องยื่นฟ้องสำนักงานสลากแคลิฟอร์เนีย อ้างว่าเขาถูกรางวัลมูลค่ากว่า 13,000 ล้านบาท แต่เขากลับได้รางวัลแค่ครึ่งเดียวexhaustion: ความเหนื่อยล้าปิดตำนาน เอิ้นหาน้องเขียว (สลัก ศิลาทอง) สิ้นลมหายใจคาผ้าเหลืองเด็กหญิงวัย 4 ขวบถูกจิ้งจอกทำร้าย เพราะคิดว่าเป็นหมาบ้านน่ารัก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ตูวาลู เป็นประเทศที่กำลังจะจมน้ำในอนาคตอันใกล้ จึงเตรียมนำประเทศขึ้นสู่ระบบคลาวด์ เพื่อเป็นอนุสรณฺถึงความหายนะลูกเสือเสียชีวิต 3 ราย และบาดเจ็บ 10 ราย จากเหตุไฟฟ้าช็อตขณะเข้าค่าย โดยเต็นท์ไปเกี่ยวกับสายไฟexhaustion: ความเหนื่อยล้าเด็กหญิงวัย 4 ขวบถูกจิ้งจอกทำร้าย เพราะคิดว่าเป็นหมาบ้านน่ารักชายคนหนึ่งจู่ ๆ นาฬิกาอัจฉริยะสั่นเตือน แจ้งว่าหัวใจเต้นผิดจังหวะ เขาไปพบแพทย์พบว่า เป็นสัญญาณเตือนโรคหัวใจที่ร้ายแรง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ให้ภาพเล่าเรื่อง
พาเที่ยวงาน"พรรณไม้งามอร่ามสวนหลวง ร.9"คืนนี้โชคดีสองต่อมาม่าอบใส่หมูหมักไข่เห็ดเข็มทองน้องคามิเน่ใครเห็นก็ต้องหลงรัก
ตั้งกระทู้ใหม่