กาแฟดื่มตอนไหนดีที่สุด

กาแฟที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นกลายเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับพนักงานออฟฟิศยุคใหม่ กาแฟ 1 แก้วในตอนเช้าไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณสดชื่นแต่ว่ากันว่ายังมีหน้าที่ทำความสะอาดลำไส้อีกด้วย Huang Yuchun แพทย์ชาวจีนชี้ให้เห็นว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีคนเชื่อมากขึ้นว่ากาแฟมีผลในการทำความสะอาดลำไส้ แต่ข้อความนี้จริงหรือไม่? เธออธิบายว่ากาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนจริงๆ แล้วเป็น "ยาระบายตามธรรมชาติ" โดยจะไปกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนต่างๆ เช่น แกสทริน และโคเลซิสโตไคนิน (CCK) กระตุ้นการหดตัวของลำไส้และเคลื่อนอุจจาระไปทางทวารหนัก การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าผลการกระตุ้นของกาแฟ ที่ลำไส้ดูเหมือนจะมีมากที่สุดในตอนเช้า อาจเป็นเพราะการหดตัวของลำไส้ใหญ่ลดลงเมื่อคุณนอนหลับการทำงานของร่างกายจึงเริ่มฟื้นตัวในตอนเช้าและการกระตุ้นของกาแฟจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยกาแฟจะไปกระตุ้นลำไส้ใหญ่ให้เกิดการบีบตัวและการหดตัวมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม แพทย์ชาวจีนท่านนี้ยังเตือนด้วยว่า แม้ว่าการกินกาแฟในช่วงเวลาอื่นที่ไม่ใช่ในตอนเช้า หรือการกินกาแฟหลังอาหารก็ตาม สามารถเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้และกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ได้ แต่ทุกอย่างจะต้องมีความสมดุล หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมากเกินไป มันจะไม่เพียงแต่เป็นยาขับปัสสาวะและทำให้ร่างกายขับน้ำออกมามากเกินไป ในทางกลับกัน จะทำให้ลำไส้ขาดน้ำด้วย หากดื่มน้ำตามในปริมาณที่ไม่เพียงพอ นอกจากจะรู้สึกกระหายน้ำแล้ว ลำไส้ยังขาดความชุ่มชื้นอีกด้วย ทำให้แห้งแข็ง อุจจาระร่วงจนท้องผูกและสูญเสียความสามารถในการทำงานตามปกติ แม้ว่ากาแฟจะมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และอาจช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า "มันไม่ใช่วิธีแก้ปัญหามหัศจรรย์ในการทำความสะอาดลำไส้ของคุณ ไม่ใช่แค่สารระคายเคืองเพียงอย่างเดียวที่ลำไส้ของคุณชอบ อาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยเส้นใยที่เหมาะสม ความชุ่มชื้นและน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง!"

 นอกจากนี้ ยังแนะนำให้ดื่มกาแฟหลังตื่นนอน 30 นาที เนื่องจากคอร์ติซอลจะสูงที่สุดเมื่อเราตื่นและร่างกายจะหลั่งคอร์ติซอลอย่างรวดเร็วเพื่อให้พลังงานแก่เรา โดยปกติจะถึงจุดสูงสุดใน 30 ถึง 60 นาที แล้วจะลดลง คุณสามารถเข้าใจได้ว่าการสตาร์ทเครื่องคอมพิวเตอร์นั้นต้องใช้ข้อมูลจำนวนมากในการประมวลผลจึงจะทำให้หน่วยความจำและการทำงานของ CPU เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและจะกลับสู่ระดับปกติได้ในระดับหนึ่ง “ดังนั้น ถ้าเราดื่มกาแฟ ชาหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ ในช่วงพีคของการผลิตคอร์ติซอล ผลของคาเฟอีนจะลดลงอย่างมาก และบางครั้งเราจะรู้สึกว่ามันไม่เพียงพอ แล้วจึงเพิ่มการบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมากเกินไปเป็นสองเท่า”

 สำหรับหลายๆ คนที่เชื่อมโยงกรดไหลย้อนเข้ากับกาแฟ แพทย์อธิบายว่าการบริโภคกาแฟจะช่วยบีบกล้ามเนื้อของหลอดอาหารส่วนล่างได้จริง ทำให้กรดในกระเพาะอาหารไหลกลับเข้าไปในหลอดอาหาร แต่สิ่งที่ทำให้เกิดกรดไหลย้อนจริงๆ คือการบริโภคสิ่งที่เพิ่มการหลั่งของกรดในกระเพาะอาหารเช่น นิโคติน ขนมหวาน อาหารที่มีน้ำตาลสูง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และยาสูบ เธอยังเสริมอีกว่าคนส่วนใหญ่จะประสบปัญหากรดไหลย้อน เช่น แสบร้อนกลางอก และคลื่นไส้ เมื่อดื่มกาแฟ คนส่วนใหญ่ดื่มกาแฟขณะรับประทานอาหารโดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตสูง (ผลิตภัณฑ์น้ำตาล) ซึ่งจะไปกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ นอกจากนี้ ความเสี่ยงสูงต่อกรดไหลย้อนมีสาเหตุมาจากโรคอ้วนและการดื่มแอลกอฮอล์ในระยะยาว ผลการวิจัยล่าสุดยังชี้ให้เห็นว่าข้อมูลส่วนใหญ่ไม่สนับสนุนผลกระทบโดยตรงของกาแฟต่อโรคกรดไหลย้อน “ดังนั้น คนที่เป็นโรคกรดไหลย้อนอยู่แล้วสามารถจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟได้ ในทางกลับกัน หากไม่มีอาการดังกล่าว อาการก็ดื่มกาแฟเป็นเรื่องปกติ” การดื่มกาแฟไม่ทำให้กรดไหลย้อน!”