หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
ตรวจหวย - ผลการออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 1 มีนาคม 2567 รางวัลที่1 253603
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ใบชุน หรือมะฮอกกานีจีน

มีการนำใบจากต้นไม้ หลากหลายชนิด มาปรุงเป็นอาหาร ไม้ยืนต้นที่อยู่ในวงศ์กระท้อน และเป็นพืชที่มีอายุยืนนาน พี่น้องชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน จ.พะเยา นำมาปลูกตั้งแต่สมัยสงครามโลก โดยนำมาจากยอดเขาภูลังกา ปักชำด้วยกิ่ง นิยมนำส่วนของใบมาประกอบอาหาร ใบมีกลิ่นฉุน กลิ่นเฉพาะตัวคล้ายใบมะม่วง ใบสดมีรสฝาด ชาวจีนนิยมนำไปตากแดด คั่ว ทำชา ใบที่กล่าวถึงคือ ใบมะฮอกกานีจีน หรือใบชุน ต้นไม้มี่ชาวจีนนิยมทำเป็นอาหาร ทำเป็นชาได้

มีสรรพคุณ​ เป็นสมุนไพร​พื้นบ้าน มีประโยชน์​มาก เนื่องจากใบ เปลือก ผล ราก ใช้ในทางการแพทย์​แผนจีนมานาน ใบมีวิตามินอีสูง มีธาตุเหล็ก มีคลอโรฟิลล์​ในปริมาณสูง บำรุงกระเพาะอาหาร ลดอาการอักเสบ ป้องกันท้องร่วงได้

กลุ่มชาติพันธุ์​นำมารังสรรค์​เมนูที่เป็นเอกลักษณ์​ คือหมูห่อใบชุน ถือเป็นเมนูอาหารประจำถิ่นที่น่าสนใจอีกชนิดหนึ่ง เป็นเมนูที่ต้องมีในงานมงคล เช่นงานแต่งอีกด้วย

นอกจากนี้ ใบอ่อนสามารถนำมาดอง หรือนำมาทำน้ำพริกใบชุน ใครมีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยวที่จังหวัดพะเยา ลองหาเมนูนี้ รับประทาน​นะคะ

ขอบคุณ​สาระดีๆ จากภัตตาคาร​บ้านทุ่ง

เนื้อหาโดย: Zummarikun
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
9 VOTES (4.5/5 จาก 2 คน)
VOTED: ชตระกูล ศรีสวัสดิ์, Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่บริโภค"เนื้อวัว"มากที่สุดในประเทศไทย3 ประเทศที่เล่นหวยมากที่สุดในโลกผัก 4 อย่าง กิน "ดิบ" ชีวิตเปลี่ยนอำเภอที่มีชื่อสั้นมากที่สุดของประเทศไทย(1พยางค์)4 จังหวัดที่ใช้น้ำมันมากที่สุดในประเทศไทยชาวเน็ตแฉฝรั่งเตะหมอที่ภูเก็ตtop7ประเทศที่มีเซ่เว่น-อีเลฟเว่น(7-11)มากที่สุดย่านของคนไทยในต่างประเทศ ที่มีขนาดใหญ่และมีคนไทยอยู่อาศัยมากที่สุดอาหารมรดกประจำชาติ ที่ชาวมาเลเซียรับไม่ได้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
มหาวิทยาลัยด้านการกีฬา ที่มีขนาดใหญ่มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของไทยเเลนด์มาร์กเเห่งใหม่ของภูเก็ต "บันไดฝรั่งเตะหมอ" ที่สาธารณะใครจะนั่งก็ได้Empress Ki ความรักของ 4 ชายที่พานางเอกก้าวขึ้นสู่บัลลังก์จักรพรรดินีให้กำลังใจเต็มที่ถึงที่ทำงานหมอปราย กรณีฝรั่งเตะหมอที่ภูเก็ต
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ให้ภาพเล่าเรื่อง
รายได้ทางเดียว คงไม่พอ มาลองทำเสริมดูขนมเข่ง มีที่มา!!ตะลิงปลิง ความเปรี้ยวไม่ปราณีใคร!!ตะลิงปลิง ฟังแค่ชื่อก็เปรี้ยวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่