สาคูไส้หมู เมนูสร้างอาชีพ

ถ้าใครกำลังมองหาอาชีพเสริมสร้างรายได้งาม ขอแนะนำ เมนูสาคูไส้หมู เมนูง่ายๆ รายได้ดี วัตถุ​ดิบไม่มากมาย​ ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็คุ้ม มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ

วัตถุดิบที่ใช้

สาคูเม็ดเล็ก 250 กรัม 

หมูสับ 270 กรัม 

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 3 กลีบ 

รากผักชี 2 ราก

พริกไทย 1 ช้อนชา

น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม

หอมแดงสับ 5 หัว 

หัวไชโป๊เค็ม 100 กรัม

ถั่วลิสงคั่วบด 55 กรัม 

กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า

ผักกาดหอมและพริกสดสำหรับกินเคียง

วิธีทำ

ผัดไส้สาคู โดยนำรากผักชี กระเทียมพริกไทย หรือเรียกสามเกลอ มาโขลกให้ละเอียด แล้วนำลงผัดในน้ำมันให้หอม ตามด้วยหอมแดง และหมูสับ ผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ใส่ถั่วลิสงคั่วบด หัวไชโป๊เค็มลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วพักไว้จนเย็น

นำเม็ดสาคูเล็กแช่น้ำประมาณ 10 นาที แล้วรินน้ำออก นำไส้ที่พักไว้จนเย็นมาปั้นให้เป็นก้อน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วนำเม็ดสาคูที่แช่น้ำไว้มาปั้นห่อคลุมไส้ให้รอบ นำไปนึ่งโดยทาน้ำมันที่รังถึง แล้วนำสาคูไส้หมูที่ปั้นไว้ไปนึ่ง 10 นาที หรือจนกระทั่งแป้งสาคูสุกใส บางคนนำไปต้มก็ใช้ได้เช่นกัน แล้วนำขึ้นคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน จัดเสิร์ฟพร้อมกับผักกาดแก้ว พริกขี้หนู​ ผักชี

เมนูง่ายๆ ลองฝึกทำกันดู รับรองใครทำขาย รายได้งามแน่นอน