พลาดได้ไง ผลไม้ทำเงิน!!

คงเคยลิ้มรส มะม่วงเบา ลูกเล็กจิ๋ว แต่รสชาติไม่ได้จิ๋วตามชื่อ ถือเป็นผลไม้ทำเงินอีกชนิด ราคาก็ไม่เบาเลย

พันธุ์แท้ มาจากประเทศมาเลเซียออกลูกดกตลอดทั้งปี ทำให้เจ้าของสวนรวยกันมานักต่อนัก ปลูกมากทางภาคใต้​ของ​ไทย​รสชาติเป็นเอกลักษณ์ เนื้อแข็งกรอบ มีประโยชน์ คุณค่าทางอาหารสูง

การขยายพันธุ์ยังสามารถทำได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็น การเพาะเมล็ด การตอน การติดตา หรือ การทาบกิ่ง

มะม่วงเบานั้นเป็นผลไม้ที่หากกินดิบจะมีรสชาติเปรี้ยว ซึ่งหลายคนมักนำมารับประทานเคียงคู่ไปกับน้ำปลาหวานที่ กะปิหวาน พริกเกลือ ตัดรสเข้ากันได้เป็นอย่างดี ผลสุกรสชาติออกหวานด้วยนั่นเอง

นอกจากนี้ยังถูกนำเข้าครัวไปทำอาหารไทยมื้ออร่อยกันมาแล้วนักต่อนัก ซึ่งเมนูที่มีให้เห็นตอนนี้ก็มีทั้ง ตำมะม่วงเบา ยำมะม่วงเบากะปิหวาน ยำมะม่วงเบาปลาทูน่า ยำมะม่วงเบากะทิสด และ อีกสารพัดการยำให้แซ่บนัว แถมยังมีผู้แปรเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มผู้ใหญ่ชนิด ค็อกเทล ก็เพิ่มดีกรีความเด็ดมากยิ่งขึ้นไปอีก

นอกจากนี้ ยังมีการนำมาแปรรูปให้เก็บไว้กินนาน ๆ อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น มะม่วงเบาแช่อิ่ม มะม่วงเบาดองน้ำปลา เยลลี่มะม่วงเบา หรือแม้แต่ทำเป็นสมูทตี้ รสชาติ​ดีอีกด้วย​

มะม่วงเบานับว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ไม่น้อย โดยเป็นยาระบายได้ดี แก้วิงเวียนศรีษะ มีวิตามินซีสูง ลดและป้องกันความเสี่ยงจากโรคมะเร็งได้

ปัจจุบัน​มะม่วงเบา ถือเป็นมะม่วงทำเงิน สร้างอาชีพได้อย่างดี หามารับประทาน​กันนะคะ รับรอง จะติดใจไม่แพ้สายพันธุ์​อื่นเลยทีเดียว