ปลาเก๋าลายตุ๊กแก จัดเป็นปลาหินอีกหนึ่งชนิด ที่รสชาดดี

ปลาเก๋าลายตุ๊กแก หรือที่ชาวประมงและชาวบ้านติดทะเลเรียกติดปากกันว่า " ไอ้เก๋าลายตุกแก " เป็นปลาที่ชาวประมงเรือเล็ก หรือเรือตกเบ็ด ตกได้บ่อย ๆ เพราะเป็นปลาจำพวกชอบอยู่ตามกองหิน หรือตามแนวประการังในทะเล และชอบหลบซ่อนอยู่ตามโพลงหิน หรือเรียกรวม ๆ ว่า ปลาหิน ทำให้พวกเรืออวน จับไม่ค่อยได้เพราะติดหิน จึงเป็นปลาที่จับได้ด้วยการตกเบ็ดเสียเป็นส่วนมาก จึงเป็นปลาที่สดและเนื้อตัวไม่ถลอกปอกเปิก เกล็ดไม่หลุดรุ่ยน่าซื้อหามาทำอาหารรับประทานเป็นยิ่งนัก และราคาก็ถูกกว่าปลาเก๋าชนิดอื่นไม่แพงเกินไปและสามารถต่อรองกับแม่ค้าปลาได้

ปลาเก๋าลายตุ๊กแก เป็นปลาที่มีรสชาดเนื้อเหนียวหนึบกำลังดีสามารถ นำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่นปลาเก๋าทอดปลาเก๋าสามรส ปลาเก๋านึ่ง ปลาเก๋าต้มยำ ก็มีรสชาดของเนื้อปลาทะเลที่อร่อยมาก อีกชนิดหนึ่ง 

ปลาเก๋าชนิดนี้จะมีรูปร่างยาว ลำตัวแบนข้างเล็กน้อย หัวโต ปากกว้าง และเฉียงขึ้นมุมปากยื่นเลยหลังตาเล็กน้อย ฟันในปากเป็นซี่เล็กแหลม เรียงตามมุมปากเป็นแถบ และบั้งขอบกระดูกแก้มอันหน้า โค้งและหยักเล็กละเอียด บนกระดูกแก้มอันหลัง บนหลังมีหนามแหลม 3 อัน อยู่ห่างกัน  ครีบหลัง ครีบอก ครีบก้น ปลายมน ครีบอกและครีบหางใหญ่ปลายกลม     สีพื้นสีตลอดหัว และลำตัวลาย เป็นจุด ๆ ตาข่ายสีน้ำตาลไหม้ ครีบทุกครีบมีสีน้ำตาล และมีรอยแต้มเป็นรูปตาข่าย หรือจุดสีน้ำตาลไหม้ทั่วไป ครีบอกมีสีมัว ๆ และมีรอยสีคล้ำ ๆ  มีขนาดใหญ่ที่สุดประมาณ 45 - 50 เซนติเมตร แหล่งอาศัย อยู่ตามรอบ ๆ เกาะแก่ง ตามกองหิน ตามซากแนวประการัง แนวฝั่งในอ่าวไทยและฝั่งทะเลอันดามัน