แจกสูตรการทำแคบหมู

วัตถุดิบ

1.หนังหมูติดมัน 2 กิโล 
2.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
6.ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันพืช 1 ขวด

วิธีทำ

1.หั่นหมูแล้วหมักหมูไว้ 1 คืน หรือถ้าไม่มีเวลาหมักครึ่งชั่วโมง
2.ตากแดด 1 วัน 
3.นำหมูที่ตากไว้มาต้มในน้ำมันใช้ไฟอ่อน จนหนังหมูเริ่มแตกพอง ให้ปิดไฟ แล้วแช่ไว้ในน้ำมันให้เย็น หรือแช่ไว้ข้ามคืน
4.สามารถนำมามาทอดรับประทานได้ การทอดจะทอด 2 รอบ รอบแรกทอดแค่ให้ขึ้นฟู พักให้เย็น 

5.ทอดรอบที่ 2 จะให้กอบนาน โดยใช้ค่อนข้างแรง แต่อย่าทอดนาน (จะไหม้เอาได้)

อยากได้สูตรทำอาหารเหนือ หรือทำขนมอะไรบอกได้