ไข่ปลาหมึกไม่ใช่ไข่นะ มันคือส่วนของรังไข่และอัณฑะหมึก
ไข่ปลาหมึก
ไข่ปลาหมึก หรือ หมึกไข่ เป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย มีลักษณะเป็นก้อนกลมใสหรือเรียวยาวขุ่น ขึ้นอยู่กับเพศของหมึกที่นำมาปรุงอาหาร โดยรังไข่ของหมึกตัวเมียจะมีสีขาวใส ส่วนอัณฑะของหมึกตัวผู้จะมีสีขาวขุ่น
ไข่ปลาหมึกมีรสชาติมันและเคี้ยวเพลิน จึงนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ไข่ปลาหมึกทอด ไข่ปลาหมึกผัดกระเพรา ไข่ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ ไข่ปลาหมึกต้มยำ เป็นต้น
คุณค่าทางโภชนาการของไข่ปลาหมึก
ไข่ปลาหมึกเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 และวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินบี 12 ธาตุเหล็ก สังกะสี และฟอสฟอรัส
ประโยชน์ของไข่ปลาหมึก
ไข่ปลาหมึกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้
- เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
- อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- เป็นแหล่งวิตามินบี 12 ช่วยบำรุงประสาทและสมอง
- เป็นแหล่งธาตุเหล็ก ช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง
- เป็นแหล่งสังกะสี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- เป็นแหล่งฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
ข้อควรระวังในการรับประทานไข่ปลาหมึก
ไข่ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่มีไขมันสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้
เคล็ดลับในการเลือกซื้อไข่ปลาหมึก
ไข่ปลาหมึกที่ดีควรมีสีสันสดใส เนื้อแน่น ไม่เละหรือมีกลิ่นเหม็นหืน ควรเลือกซื้อไข่ปลาหมึกที่บรรจุในภาชนะที่สะอาดและปิดสนิท
วิธีเก็บรักษาไข่ปลาหมึก
ไข่ปลาหมึกสามารถเก็บรักษาในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ประมาณ 2-3 วัน หรือแช่แข็งได้ประมาณ 1 เดือน
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
รู้หรือไม่ ? ทำไมขนมไทยต้องใส่ "กลิ่นนมแมว" รู้จักที่มาของกลิ่นหอมที่ไม่ได้มาจากแมวนะจ๊ะ
หลังจากใช้ชีวิตอยู่ในถ้ำ นักธรณีวิทยาก็ได้ค้นพบสาขาชีววิทยาใหม่โดยไม่ตั้งใจ
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
AI พลิกโฉมวงการ "หนังสั้นของจีน"..ไม่รู้งานนี้มีคนตกงานหรือไม่ ?
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
Flash Express ประกาศยุติกิจการในมาเลเซีย สิ้นเดือนมกราคม 69 นี้
iPhone รุ่นเก่ากลับมาฮิตถล่มทลาย หลัง Gen Z แห่ตามหา!!
อาชีพยอดฮิตในเกาหลีใต้และรายได้ต่อปีที่ไม่ธรรมดา
2 รัฐ กำลังฟ้องร้องรัฐบาลของทรัมป์ เกี่ยวกับการปราบปรามการเข้าเมืองอย่างเข้มงวด!!
😁 ชวนเข้ามาดูเหล่าผู้คนที่อาจจะมีวันที่แย่ ๆ กว่าที่คุณเคยเจอมาเยอะก็ได้ 😅
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน





