หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สูตรง่ายๆบ้านๆหมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น

โพสท์โดย film8844

                

                                                              สูตรง่ายๆบ้านๆหมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น

                      ใครยังไม่เคยลองกินเมนู “หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น บอกเลยว่าจัดเป็นเมนูที่อร่อยแซ่บนัวของอาหารอีสานอีกเมนูที่ไม่พูดถึงไม่ได้ เพราะความหอมและนัวของเครื่องนั้นมันสุดจริง ๆ เรียกว่าได้ลองแล้วต้องติดใจ ส่วนขั้นตอนการทำนั้นก็ไม่ยาก รับประกันความอร่อยฟินได้เลยค่ะ สูตรอีสาน มาดูสูตรของเราทำกันเลยค่ะ

                                  วัตถุดิบ

                                1. หน่อไม้ต้มขูดเป็นเส้น 1 กิโลกรัม 

                                2.หมูสามชั้นหั่นชิ้น 3 ขีด 

                                3.ข้าวเบือ 3 ช้อนโต๊ะ

                                4.พริกสดหรือพริกแห้ง10 เม็ด 

                                 5.ต้นหอมหั่น 5-7 ต้น  

                                 6.น้ำใบย่านาง 2 ทัพพีครึ่ง 

                                 7.น้ำปลาร้า 1 ทัพพีครึ่ง

                                 8.ใบแมงลัก 1 กำมือ

                                 9.ผงชูรส 1 ช้อนชา

                                

                         ขูดหน่อไม้ + โขลกเครื่องแกง

                               - นำหน่อไม้ต้มมาขูดให้เป็นเส้น ๆ จากนั้นใช้มีดตัดให้ได้ความยาวประมาณ 5 นิ้ว แล้วนำมาพักไว้

                               - นำข้าวเบือใส่ลงในครก (ข้าวเบือทำมาจากข้าวสารข้าวเหนียวมาแช่ในน้ำให้อ่อนตัว) ตามด้วยพริก ตำให้เข้ากันเพื่อเพิ่มความเข้มข้น

 

                                 

 

                         ปรุงรส + ห่อใบตอง

                               - นำหน่อไม้ที่พักไว้และเครื่องแกงใส่ลงในชาม จากนั้นใส่หมูสามชั้นหั่นชิ้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำใบย่านาง น้ำปลาร้า และใส่ใบแมงลักและต้นหอมหั่นชิ้นลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปห่อด้วยใบตองเพื่อนำไปนึ่ง

                             

                           นึ่ง + จัดเสิร์ฟ

                                  - นำหมกหน่อไม้ไปนึ่งโดยใช้เวลา 15 - 20 นาที แล้วนำมาจัดเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ยิ่งกินด้วยมือกินยิ่งได้ฟิวของความอร่อย

                                                                                            

*แล้วยังมีอีกอย่างถ้าเราหาใบตองห่อไม่ได้ เราสามารถทำหน่อไม้หมกหม้อได้เหมือนกันแต่หมกหม้อจะมีความหอมน้อยกว่าหมกใบตองแต่ยังคงความอร่อยได้เหมือนกันค่ะ

โพสท์โดย: film8844
อ้างอิงจาก:https://us-fbcloud.net
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
film8844's profile


โพสท์โดย: film8844
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เฉินหลงเผยถึงค่าตัว สามารถซื้อบ้านได้ทั้งหลัง! ย้อนเล่าช่วงชีวิตที่เสียดายที่สุด
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
'ไทเลอร์ ติณณภพ' ลูกชาย 'ธานินทร์' ดาวเด่นยุค 80 สู่พระเอกยุคใหม่"วิธีใช้รีโมทแอร์ในโหมดต่าง ๆ เพื่อประหยัดค่าไฟฟ้า
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
5 เทคนิคเลือกปลาสด + เคล็ดลับทำปลาสดใหม่ หวานนุ่มทุกคำครัว 3 หอย เทคนิคเลือกหอยสด + เคล็ดลับทำหอยอร่อย กรอบ สดใหม่ทุกคำ"ไข่ครอบ" ความอร่อยแบบดั้งเดิมจากแดนใต้ของไทยเรา ที่น่าลิ้มลอง...5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆ
ตั้งกระทู้ใหม่