หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ลาบหมูน้ำตก (พร้อมเคล็ดลับหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แข็ง ไม่แห้ง)

เนื้อหาโดย kaecup

วันนี้มีเมนูแซ่บ ๆ มาเอาใจเพื่อน ๆ เช่นเคยค่ะ กับเมนู "ลาบหมูน้ำตก" ซึ่งเพื่อน ๆ สามารถทำได้ง่าย ๆ โดยใช้กระทะ

ไม่ต้องย่างเนื้อให้ยุ่งยากเลยค่ะ ที่สำคัญมีเคล็ดลับการทำเนื้อให้ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ไม่แข็ง น่าทานมาฝากด้วยค่ะ ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. เนื้อหมู 500 กรัม (เลือกเป็นส่วนเนื้อสันใน จะได้มีความนุ่ม หากหาไม่ได้ให้ใช้ส่วนที่มีมันติดมา)

2. ผักชี  1/4 ถ้วย

3. ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย

4. หอมแขก 1/4 ถ้วย

5. สะระแหน่ 1/4 ถ้วย

6. มะนาว 1 ชต.

7. น้ำปลา 1 ชต.

8. น้ำมะขามเปียก 1 ชต.

9. พริกป่น 1 ½ ชช.

10. ข้าวคั่ว 1 ½ ชต.

11. ผงปรุงรส 1 ชต.

12. น้ำตาลทราย 1 ชต. (ไม่ชอบหวานสามารถลดได้)

13. ผงชูรส 1 ชช. (ไม่ทานไม่ต้องใส่)

 

วิธีทำ

1. หมักหมูกับผงปรุงรส ใช้มือขยำให้ผงปรุงรสเข้าเนื้อ

2. นำหมูมาทอดลงกระทะ ใช้ไฟค่อนข้างแรง เพื่อให้ด้านนอกมีความเหลืองกรอบนิด ๆ แต่ด้านในยังคงความนุ่มอยู่

เมื่อทอดพอเหลือง ให้ตักพักไว้

3. ซอยผักทุกอย่างเป็นชิ้น และหั่นหมูเป็นชิ้นบาง พอดีคำ เตรียมไว้

4. ตั้งกระทะใหม่ เทน้ำลงไปพอขลุกขลิก ใส่ผงปรุงรสครึ่งช้อน คนให้ละลาย

5. พอน้ำเริ่มเดือด ใส่หมูลงไป รวนเนื้อหมูให้สุก โดยเฉพาะส่วนที่ยังมีสีแดงติดอยูด้านใน

6. เริ่มทำการปรุง ใส่น้ำมะขามเปียก พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำตาล ผงชูรส เสร็จแล้ว คั่วให้ทุกอย่างเข้ากันดี

ชิมแล้วปรุงเพิ่มได้ หากยังไม่เค็มให้เติมน้ำปลาเป็นอย่างสุดท้าย เนื่องจากมีความเค็มจากผงปรุงรสแล้ว

7. ใส่หัวหอมซอยลงไปผัด ปิดแก๊ส จึงค่อยเติมน้ำมะนาวคงไป จากนั้นค่อยเติมผักที่เหลือลงไปคั่วพอสลบ

เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ

 

เป็นไงกันบ้างคะ ไม่ยากเกินไปใช่ไหมคะ การที่เรานำหมูไปทอดด้วยไฟแรง เป็นการทำให้หมูมีความเหลืองกรอบน่าทาน

แต่ด้านในยังคงความนุ่ม ส่วนการนำมารวนในกระทะด้วยน้ำอีกรอบ จะทำให้หมูสุกทั่วถึงและยังคงความชุ่มฉ่ำค่ะ

วิธีนี้ร้านขายอาหารชอบทำกันมาก เพราะทำออกมาได้น่าทาน และเนื้อหมูก็ไม่แห้งด้วยค่ะ ลองไปทำกันดูนะคะ

เนื้อหาโดย: kaecup
รูปภาพ: youtube.com ช่อง
ครัวบ้านนอก คนบ้านๆ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kaecup's profile


โพสท์โดย: kaecup
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อิมาน เคลิฟ นักมวยหญิงชาวแอลจีเรีย ผู้คว้าเหรียญทองโอลิมปิกที่ปารีส ได้รับการยืนยันแล้ว ว่าเป็นเwศชายผู้บริโภคโวย ‘ฉางอัน’ หั่นราคารถไฟฟ้า DEEPAL S07 เกือบ 3 แสน เพิ่งซื้อได้ 9 วันสรุปข่าวทนายตั้ม!!8 เคล็ดลับเพิ่มเสน่ห์ให้สาวๆ หลงรักคุณอย่างเป็นธรรมชาติเจ๊อ้อยเข้าให้ปากคำเพิ่ม สวนทนายตั้มโผล่ที่กองปราบนัท มีเรีย แจงเหตุ ท้องป่อง ทำหลายคนคิดว่าท้องยอดกฐินวัดดัง 2567 มากกว่าพันล้านรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เหมือนจะมีลมหนาวพัดมาบ้างแล้ว ค่อยเหมือนหน้าหนาวขึ้นละเน่อนักแสดงดัง แจ้งข่าว ติดเชื้อ “HIV” ก่อนโพสต์สุดเศร้าบุกบ้าน “หมอดูฮวงจุ้ยชื่อดังตี่ลี่” ปิดเงียบ“3 ประเภทชั้นเรียนพิเศษที่พ่อแม่ควรหลีกเลี่ยง เพื่อไม่ให้เสียเงินและเวลา!”ดราม่าเดือด! ทำแบบนี้เหมาะสมไหม
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อิมาน เคลิฟ นักมวยหญิงชาวแอลจีเรีย ผู้คว้าเหรียญทองโอลิมปิกที่ปารีส ได้รับการยืนยันแล้ว ว่าเป็นเwศชายกัมพูชารับไม่ได้ผ้าขาวม้าไทยจะได้ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกต่อUNESCOปาร์ตี้ทั้งคืน ดื่มจนหนัก มาพักตับกันบ้าง ด้วย 5 วิธีพักตับหลังปาร์ตี้ ดูแลฟื้นฟูได้ง่าย ๆอาหารข้างทางจีน ที่ดูเหมือนก้อนผมสีดำเจ๊อ้อยเข้าให้ปากคำเพิ่ม สวนทนายตั้มโผล่ที่กองปราบ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ทานอาหารประเภทไหน ที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรค"มะเร็ง""ชายวัย 59 ปี ทานกล้วย 2-3 ลูกทุกคืน พบความจริงหลังการตรวจสุขภาพ"อาหารเช้า กินเวลาไหนเหมาะสมที่สุด"ข้าวเหนียวทุเรียนพี่เอ" อร่อยสมราคา หรือ แพงเวอร์? ชาวเน็ตเสียงแตก!
ตั้งกระทู้ใหม่