สูตรอาหาร

 เมนู กุ้งทอดกระเทียม

วัตถุดิบและส่วนผสมต่างๆ

1.กุ้ง 1 กิโลกรัม

2.พริกไทยป่น 1/2ช้อนโต๊ะ

3.กระเทียมไทย 200 กรัม

4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

5.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

6.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา

7.เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1.นำกระเทียมไปใส่ในครก ตำให้ละเอียดพักสักครู่ 

2.จากนั้น นำกุ้งไปล้างแกะเปลือกกุ้ง

ออกผ่าหลังเอาขี้กุ้ง ออกให้หมด 

3.ตั้งกระทะจุดไฟ เทน้ำมันลงให้ท่วม

รอให้ร้อน

4.นำกระเทียมไปเจียว

ให้กรอบเหลืองสวย

และนำกระเทียม

ที่เจียวไปพักไว้ก่อน

5.จากนั้นเอากุ้งลงไปทอด

ต่อได้เลยทอดไปเรื่อยๆ

ให้กุ้งสุกเป็นสีส้มสวยงาม

จากนั้นเท

ซอสหอยนางรม

ผงปรุงรส

พริกไทยป่น

เกลือ

น้ำตาล

ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันผัดไปเรื่อยๆจึงนำกระเทียมที่เจียวแล้วลงไปทอดคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนหอมสุกได้ที่จึงตักใส่จานพร้อมเสริฟ์

.