ต้นไม้กลิ่นแมงดานา
เขียนโดย buay1975
มาทำความรู้จักกับต้นไม้ที่มีกลิ่นเหมือนกับแมงดา แล้วใบก็สามารถนำมาตำน้ำพริกแทนแมงดาได้เลย อร่อยด้วย เดี๋ยวท้ายกระทู้จะลงสูตรน้ำพริกใบธัมมัง เผื่อว่าใครจะหามาปลูก จะได้มีสูตรน้ำพริกอร่อย ๆ งั้นไปทำความรู้จักกับต้นไม้ชนิดนี้กันเลยครับ
ต้นธัมมัง
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Acalypha indica
- ชื่อสามัญ: ต้นธัมมัง, ต้นแมงดา, ต้นแมงดาฝรั่ง, ต้นแมงดาแดง
- วงศ์: Euphorbiaceae
- ลักษณะทางพฤกษศาสตร์:
- ไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สูงประมาณ 2-3 เมตร
- ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ ใบมีรูปไข่ กว้างประมาณ 2-3 เซนติเมตร ยาวประมาณ 5-7 เซนติเมตร ขอบใบเรียบ ใบมีสีเขียวเข้ม ใบมีกลิ่นหอมคล้ายแมงดานา
- ดอกมีสีขาว ออกเป็นช่อกระจุก ดอกมีขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 มิลลิเมตร
- ผลมีขนาดเล็ก กลม สีแดง ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว
- สรรพคุณทางยา:
- แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
- แก้ปวดท้อง
- ขับลม
- ขับปัสสาวะ
- บำรุงธาตุ
- บำรุงเลือด
- แก้หวัด
- แก้ไอ
- แก้เจ็บคอ
- แก้ปวดฟัน
- แก้หิด
- แก้คัน
- แก้ฝี
- แก้แผล
- แก้พิษแมลงกัดต่อย
- การปลูกและดูแล:
ต้นธัมมังเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย นิยมนำมาใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ มากมาย ต้นธัมมังเป็นพืชที่ปลูกง่าย ดูแลง่าย หาได้ง่าย จึงเป็นพืชที่เหมาะสำหรับการปลูกไว้เพื่อใช้รักษาโรคภัยไข้เจ็บ
คือสูตรน้ำพริกใบธัมมัง
ส่วนผสม:
- ใบธัมมัง 1 กำมือ
- กระเทียม 5 กลีบ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักสดสำหรับรับประทานแกล้ม เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะเขือเทศ
วิธีทำ:
- ล้างใบธัมมังให้สะอาด เด็ดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตำกระเทียมให้ละเอียด
- ใส่กะปิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะนาว และพริกป่นลงในครก ตำให้ละเอียด
- ใส่ใบธัมมังลงไปตำให้เข้ากัน
- ชิมรสตามชอบ รับประทานกับผักสด
เคล็ดลับ
- เลือกใบธัมมังที่มีใบอ่อนและสีเขียวสด
- ตำใบธัมมังให้ละเอียดเพื่อจะได้น้ำพริกที่เนียนนุ่ม
- ใส่ผักสดตามชอบ เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะเขือเทศ ข้าวเหนียวร้อนๆ สักถ้วย รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน






โพสท์โดย: buay1975
อ้างอิงจาก: หนังสือ "สมุนไพรไทย 108 ชนิด" โดย ดร.สุทัศน์ เพ็งศิริ
เว็บไซต์ "วิกิพีเดีย" หัวข้อ "ต้นธัมมัง"
เว็บไซต์ "หมอชาวบ้าน" หัวข้อ "สรรพคุณต้นธัมมัง"
เว็บไซต์ "ตำรับยาสมุนไพร" หัวข้อ "ต้นธัมมัง"
อ้างอิงจาก: หนังสือ "สมุนไพรไทย 108 ชนิด" โดย ดร.สุทัศน์ เพ็งศิริ
เว็บไซต์ "วิกิพีเดีย" หัวข้อ "ต้นธัมมัง"
เว็บไซต์ "หมอชาวบ้าน" หัวข้อ "สรรพคุณต้นธัมมัง"
เว็บไซต์ "ตำรับยาสมุนไพร" หัวข้อ "ต้นธัมมัง"
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: เป็ดปักกิ่ง, Freesexladyboy, มู๋มี่ บู้บี้ บ๋อมแบ๋ม, buay1975
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เมืองที่เงินเดือนน้อยแต่อยู่สบายที่สุดในประเทศไทย
6 ประเทศที่ไม่มีกลางวัน
คณะไหนมีนักศึกษาลาออกกลางทาง มากที่สุด?
คณะที่เรียนจบยากที่สุดในประเทศไทย
3 จังหวัดปลาร้าขึ้นชื่อในอีสาน รสนัวต่างกันอย่างไร
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/5/69
มหาวิทยาลัยที่ได้งบประมาณมากที่สุดในประเทศไทย
จังหวัดที่คนอยากย้ายออกมากที่สุด” คือจังหวัดไหน?
วิเคราะห์เลขเด่น แม่น้ำหนึ่ง 16/5/69
เปิดกรุ 5 มหาวิทยาลัยที่รวยที่สุดในไทย รายได้พุ่งระดับพันล้าน บริหารทรัพย์สินเก่งจนน่าทึ่ง
เขื่อนดินที่มีความยาวสันเขื่อนมากที่สุดในประเทศไทย
ก่อนเปลี่ยนรถ ลองดูค่าใช้จ่าย 3 ปี EV ไฮบริด น้ำมัน แบบไหนคุ้มกว่าHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จิตวิทยาของการ 'ดูถูกตัวเอง' ทำไมเราถึงพูดกับตัวเองแย่กว่าที่พูดกับคนอื่น และจะหยุดมันได้อย่างไร
รีวิวหนังดัง SUPER 8 มหาวิบัติลับสะเทือนโลก
กิน ‘ไข่ไก่’ วันละ 2 ฟอง ช่วยบำรุงสมอง-เพิ่มความจำจริงไหม? เปิดอินไซต์โภชนาการจาก Harvard
"แก้วน้ำ" สุดล้ำอายุ 2,400 ปีที่เมืองหางโจว ประเทศจีน
รู้ยัง? มนุษย์เรามี 'ปุ่ม Reset' อยู่ที่เพดานปาก! เทคนิคลับระงับอาการ Brain Freeze ใน 5 วินาที
“ใบตองตึง” ไม่ใช่ใบกล้วย! เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนเข้าใจผิดกระทู้อื่นๆในบอร์ด
สาระ เกร็ดน่ารู้
จิตวิทยาของการ 'ดูถูกตัวเอง' ทำไมเราถึงพูดกับตัวเองแย่กว่าที่พูดกับคนอื่น และจะหยุดมันได้อย่างไร
มาคุยกันเรื่องการจัดการ "ความรัก-ความใคร่" ฉบับคนทั่วไป (ใช้ชีวิตแบบอริยมรรค 8) (สร้างกับ เอไอ)
รู้ยัง? มนุษย์เรามี 'ปุ่ม Reset' อยู่ที่เพดานปาก! เทคนิคลับระงับอาการ Brain Freeze ใน 5 วินาที
“ใบตองตึง” ไม่ใช่ใบกล้วย! เรื่องใกล้ตัวที่หลายคนเข้าใจผิด


