5 อาหารอีสานที่อร่อยที่สุด กินแล้วมีแฮง
1.ส้มตำ
ส้มตำ เป็นอาหารปรุงมาจากการทำตำส้ม คือการทำให้เปรี้ยว ในลาวจะเรียกว่าตำหมากหุ่ง ปรุงโดยนำมะละกอดิบที่สับแล้วฝานหรือขูดเป็นเส้นมาตำในครกเป็นหลัก พร้อมด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ คือ มะเขือเทศลูกเล็ก มะเขือสีดา มะเขือเปราะ พริกสดหรือพริกแห้ง ถั่วฝักยาว กระเทียม และปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และมะนาว
2.ก้อยขม
ลาบดิบเนื้อวัว ถือว่าเป็นเมนูเด็ดอีกหนึ่งเมนูของชาวอีสาน เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับชาวบ้าน
3.ซอยจุ๊
ซอยจุ๊ เป็นอาหารไทยภาคอีสาน เป็นการนำเนื้อวัวและเครื่องในเนื้อวัวดิบมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ โดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีการปรุงให้สุกหรือปรุงรส และจะนิยมนำมากินกับน้ำจิ้มแจ่วขม พร้อมผักสดกรอบ ๆ
4. ไส้กรอกอีสาน
ไส้กรอกอีสาน เป็นการถนอมอาหารแบบอีสานประเภทหนึ่ง แต่เดิมใช้เนื้อที่เหลือจากการล้มวัวและมีคุณภาพต่ำกว่าเนื้อที่ใช้ทำหม่ำ นำมาผสมกับข้าวเหนียว กระเทียมและเกลือ ยัดใส่ลงในไส้ที่ทำความสะอาดแล้ว หมักไว้ 3-4 วันจนมีรสเปรี้ยว จุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการหมัก
5.ปลาส้ม
ปลาตะเพียน ปลาจีน เป็นต้น หมักกับเกลือ ข้าวสุกพริกไทย กระเทียม ปรุงสุกด้วยวิธีนึ่ง หรือทอด, ถ้าสับเนื้อปลาให้ละเอียดก่อนหมัก เรียกว่า ปลาส้มฟัก
อ้างอิงจาก: www.google.com
ค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้าง
ทำไมบางพื้นที่ในอังกฤษต้องรื้อแอร์? ท่ามกลางคลื่นความร้อนและเป้าหมาย Net Zero
สาวจีนเล่าเหตุถูกวางยาระหว่างเที่ยวมะนิลา สูญเงินเกือบ 20,000 หยวน
ดาวพฤหัสฯ มีฝนตกเป็นเพชรจริงไหม วิทยาศาสตร์อธิบายอย่างไร
มีคนเข้ามาไม่ขาด แต่ทำไมบางคนยังเลือกอยู่เป็นโสด
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
แม่ลื่นถูกกระแสน้ำพัด ลูกชาย 8 ขวบรีบว่ายช่วยจนรอดชีวิต
หิมาลัยในเนปาล ดินแดนภูเขาสูงที่ทำให้คนทั้งโลกอยากไปเห็นสักครั้ง
ทำไมรีโมททีวีต้องมีปุ่มสีแดง? ที่หลายๆคนไม่เคยกดเลย
รองเท้าหายบ่อยเพราะเจ้าตูบ? พฤติกรรมนี้อาจไม่ใช่แค่ความซน
3 จังหวัด ที่เคยมีเมืองในตำนานจมใต้บาดาลมาก่อน
เปิด 5 อาชีพที่ AI ยังแทนมนุษย์ไม่ได้
จังหวัดที่ชาวต่างชาติชอบที่สุด สำหรับการมาใช้ชีวิตหลังวัยเกษียณ







