ทำไมควายมีหลายชื่อและไม่มีฟันบน

พูดถึงควายใครๆก็รู้จัก เพราะเป็นสัตว์อยู่ในจำพวกวัวชนิดหนึ่งและเป็นสัตว์เลี้ยงที่มีอยู่ทั่วไปในประเทศและทวีปเอเชีย เช่นเดียวกับวัว

ควาย หรือที่เราเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า(กระบือ) เช่นเดียวกับเขมรเรียกควายว่ากระเบ๊ย และมาเลเซียเรียกควายว่า เกรเบา ก็คงจะเป็นคำที่มาจากที่เดียวกันนั่นเอง เขรจะเอามาจากมาเลเซียหรือมาเลเซียเอามาจากเขมรก็ไม่ทราบเช่นกัน..บาลีและสันสกฤต เรียกควายว่า มหิงสาและกาสร คำว่ากระบือเป็นคำใช้ในหนังสือราชการและภาษาท้องถิ่นบางแห่งเช่น สุรินทร์,บุรีรัมย์,และศรีสะเกษ.ส่วนคำว่า มหิงสา และ กาสรนั้นเราใช้ในภาษาวรรณคดี หรือ โคลง,ฉันท์,กาพย์,กลอน,ชาวบ้านทั่วไปเรียกว่าควายเว้นแต่ภาษาถิ่นบางแห่งออกเสียงควบกล้ำไม่ได้จึงออกเสียงสระอาด้วยทำให้คนถิ่นอื่นเข้าใจว่าเป็นคำหยาบ ซึ่งเป็นเรื่องของคนภาษาเป็นแค่สื่อทำความเข้าใจกันแค่นั้นถ้าคิดกันมากก็จะมีอีกหลายคำที่ควรยกเลิกคำเหล่านี้

ทำไมควายไม่มีฟันบน ถ้าเล่าตามนิทานก็เพราะควายชอบโต้เถียงคน ยามที่คนใช้งานนอกจากจะไม่ทำตามคำสั่งแล้วยังด่าคนอีกต่อด้วย พระอินทร์เห็นว่าถ้าปล่อยไว้เช่นนี้จะสร้างความลำบากให้คน พระอินทร์จึงตบฟันบนของควายหลุดไป

แต่ในทางวิทยาศาสตร์  ควายจัดเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง โดยพื้นฐานมันเกิดจากพันธุกรรม วิวัฒนาการ และการปรับตัวของพวกมัน จะใช้ลิ้นพันรอบหญ้าและฟันกรามล่างเพื่อบดเคี้ยวและย่อยอาหารควายกินหญ้าโดยกัดล็อคหญ้าให้ขาด

การเคี้ยวเอื้อง คือ การสำรอกเอาอาหารที่ย่อยแล้วครึ่งหนึ่งออกมาสู่ปากเรียกว่า เอื้อง แล้วค่อยๆเคี้ยวเพื่อให้เสันใยฉีกขาดอีกครั้งในสัตว์เคี้ยวเอื้องจะมีกระเพาะ 4 ส่วนเป็นสัตว์กินพืชที่มีระบบทางเดินอาหารซับซ้อนกว่าสัตว์กระเพาะเดียวเช่น สุนัข,แมว,หมู,เป็นต้น..