นี่คือสาเหตุคนส่วนใหญ่ชอบกินแมลง
แมลงที่กินได้หรือที่เรียกว่า กีฏวิทยา หมายถึงแมลงที่ปลอดภัยและเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ พวกมันถูกใช้โดยมนุษย์เป็นเวลาหลายพันปีในหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ในขณะที่สังคมตะวันตกอาจยังคงมองว่าแมลงเป็นแหล่งอาหารที่แปลกใหม่ แต่พวกมันก็ถือเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกที่ยั่งยืนและมีคุณค่าทางโภชนาการ
นี่คือประเด็นสำคัญบางประการเกี่ยวกับแมลงที่กินได้:
1. คุณค่าทางอาหาร แมลงที่กินได้อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร องค์ประกอบของสารอาหารจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ แต่โดยทั่วไปแล้วแมลงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ตัวอย่างเช่น หนอนใยอาหารเป็นแหล่งโปรตีน ธาตุเหล็ก และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดี
2. ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อม: แมลงมีความยั่งยืนอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อเทียบกับปศุสัตว์แบบดั้งเดิม พวกเขาต้องการที่ดิน น้ำ และอาหารน้อยลงเพื่อผลิตโปรตีนในปริมาณที่เท่ากัน และปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยลง การเพาะเลี้ยงแมลงเพื่อเป็นอาหารมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าและสามารถช่วยแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความมั่นคงทางอาหารและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
3. การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร: แมลงที่กินได้สามารถเตรียมและบริโภคได้หลายวิธี สามารถนำไปคั่ว ทอด อบ ต้ม หรือบดเป็นผงเพื่อใช้ในสูตรอาหาร อาหารที่ทำจากแมลงที่เป็นที่นิยม ได้แก่ โปรตีนแท่งแป้งจิ้งหรีด ไส้เดือนผัด และทาโก้จิ้งหรีด โปรตีนจากแมลงยังใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น พาสต้า ขนมขบเคี้ยว และผงโปรตีน
4. ความปลอดภัยและข้อบังคับ: แมลงบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดหาแมลงเหล่านี้จากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียง ในหลายประเทศ รวมถึงสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป กฎระเบียบเกี่ยวกับแมลงที่กินได้ยังคงมีการพัฒนา อย่างไรก็ตาม แมลงบางชนิด เช่น หนอนใยผัก จิ้งหรีด และหนอนไหม มักได้รับการอนุมัติให้บริโภคได้
5. ความสำคัญทางวัฒนธรรม: ในหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะในแอฟริกา เอเชีย และละตินอเมริกา แมลงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแบบดั้งเดิมมาหลายชั่วอายุคน พวกเขามักถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะและสามารถพบได้ในตลาดอาหารริมทางและร้านอาหาร การเปิดรับกีฏวิทยาสามารถช่วยรักษามรดกทางวัฒนธรรมและความหลากหลายทางชีวภาพ
แม้ว่าแมลงที่กินได้กำลังได้รับความนิยมในฐานะแหล่งอาหารที่ยั่งยืน แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความชอบส่วนบุคคล การแพ้ และความอ่อนไหวทางวัฒนธรรมเมื่อนำแมลงเหล่านี้มาเป็นอาหาร หากคุณสนใจที่จะลองใช้แมลงที่กินได้ ขอแนะนำให้เริ่มจากผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายทั่วไปและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้เกี่ยวกับกีฏวิทยา
สื่อดังอเมริกาจัดให้! "กรุงเทพฯ" เป็นเมืองที่น่าไปที่สุดในโลกปี 2026..คว้าอันดับ 3 จากทั้งหมด 52 แห่ง
เบื้องหลังไวรัล "ขนมปัง 27 บาท" เมื่ออาหารพื้นฐานกลายเป็นความหรูหราที่คนจีนเอื้อมไม่ถึง
รวบตัวแล้ว! หัวหน้า รปภ.โรงแรมหรูภูเก็ต พยายามบุกเข้าห้อง "ดีเจสาว"..หลักฐานวงจรปิดมัดตัวเต็มๆ
นักร้องชาวไทยคนแรก ที่มีผลงานเพลงติดชาร์ตในสหรัฐอเมริกา
ประเทศที่มีช้างเหลืออยู่มากที่สุด อันดับที่หนึ่งของโลก
ย้อนวันวาน พ.ศ. 2500 : ภาพชีวิตเรียบง่าย ครูพานักเรียนทัศนศึกษา เด็กไทยยุคนั้นยังเดินเท้าเปล่า
เพื่อนๆรู้หรือไม่...ว่า "ข้าวผัดอเมริกัน" เมนูไทยแท้ๆแต่ทำไมใช้ชื่อฝรั่งกันนะ
วิธีซักถุงเท้าให้ขาวสะอาด: ควรซักด้านนอกหรือกลับด้าน? ผู้เชี่ยวชาญญี่ปุ่นมีคำตอบ
เพื่อนๆรู้หรือไม่ว่า...ลายบนหูของ "เสือโคร่งมี" ไว้เพื่ออะไร ?
AI ก็ไม่รอด หุ่นยนต์ส่งของถูกรถไฟชนขณะติดอยู่บนราง
เกิดอุบัติเหตุรถไฟความเร็วสูงตกรางและชนกันในสเปน มีผู้เสียชีวิตและบาดเจ็บหลายสิบคน
😯 ชวนมาดูรูปภาพเปรียบเทียบ ‘ก่อนและหลัง’ ที่น่าสนใจของทุกสิ่งรอบตัวเราที่ยากที่จะละสายตาออกมาได้ 😃
AI ก็ไม่รอด หุ่นยนต์ส่งของถูกรถไฟชนขณะติดอยู่บนราง
พญายมแห่งทัพฟ้าสหรัฐเทคโนโลยีล้ำยุคเกือบ 40 ปีที่ยังไม่มีชาติใดลอกเลียนแบบได้
เพื่อนๆรู้หรือไม่...ว่า "ข้าวผัดอเมริกัน" เมนูไทยแท้ๆแต่ทำไมใช้ชื่อฝรั่งกันนะ
ด่วน ถนนพระราม2 ยุบอีก รถกระบะตกหลุม หลังเกิดหลุมทรุดตัวกลางถนนขนาดใหญ่
รวบตัวแล้ว! หัวหน้า รปภ.โรงแรมหรูภูเก็ต พยายามบุกเข้าห้อง "ดีเจสาว"..หลักฐานวงจรปิดมัดตัวเต็มๆ
เทคโนโลยีที่กำลังจะเกิดขึ้นในอีก 5 ปีจากความสามารถของ AI
เพื่อนๆรู้หรือไม่...ว่า "ข้าวผัดอเมริกัน" เมนูไทยแท้ๆแต่ทำไมใช้ชื่อฝรั่งกันนะ
ทึ่งทั่วโลก : ช่วงเวลาที่แสงอาทิตย์ตกกระทบน้ำพุ "Fontana Luminosa" ทำให้เกิดภาพลวงตาที่น้ำดูเหมือนลาวาที่กำลังไหลออกมา สวยแปลกไปอีกแบบ
🛡️ 4 Mind Guards – เมื่อใจมัน ‘นอยด์’ จน ‘Short Feel’ ลองเรียก 4 บอดี้การ์ดนี้มาช่วยดิ! (Credit – ศิษย์พี่)
กระทรวงที่ได้งบน้อยที่สุดในไทย ประจำปีงบประมาณ 2569




