หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ผ้าขี้ริ้ว คือส่วนไหนของวัว!

โพสท์โดย อับดุล รอเเย๊ะส์

บอกมานะว่า ใครชอบกิน “ผ้าขี้ริ้ว” บ้าง

เปล่า ไม่ได้หมายถึงผ้าขี้ริ้วที่เป็นผ้าเก่า ๆ ขาด ๆ เอาไว้เช็ดโต๊ะเช็ดพื้น อันนั้นกินไม่ได้อยู่แล้ว แต่หมายถึง “ผ้าขี้ริ้ว” ของวัว ที่บรรดาคอเนื้อขาแซบทั้งหลายคงชอบในความกรุบกรอบอร่อยของมัน แล้วคุณทราบหรือไม่ว่า ผ้าขี้ริ้วที่ว่านี้ มาจากอวัยวะส่วนใดของวัวกันแน่

คำตอบก็คือ มาจากกระเพาะส่วนหน้าสุด ที่เรียกว่า รูเมน (Rumen) ของวัว

ในสัตว์จำพวกสัตว์เคี้ยวเอื้องอย่างวัวควายนั้น กระเพาะอาหารจะมีขนาดใหญ่มาก และจะแบ่งออกเป็น 4 ส่วน ซึ่งแต่ละส่วนจะทำหน้าที่แตกต่างกันไปได้แก่

กระเพาะผ้าขี้ริ้ว หรือ รูเมน (Rumen) เป็นกระเพาะส่วนแรกสุดและมีขนาดใหญ่ที่สุด อาหารที่วัวกินเข้าไปแล้วจะถูกพักอยู่ในกระเพาะส่วนนี้ก่อน ในกระเพาะส่วนนี้ยังไม่มีการย่อยอย่างละเอียด แต่จะมีจุลินทรีย์ต่าง ๆ มาช่วยในกระบวนการหมักอาหาร และอาจจะมีการย่อยในเบื้องต้น

กระเพาะรังผึ้ง หรือ เรติคิวลัม (Reticulum) มีขนาดประมาณ 5% ของทั้งหมด อยู่ติดกับรูเมน มีหน้าที่รับและขยอกอาหารที่มาจากกระเพาะผ้าขี้ริ้วกลับไปที่ปากเพื่อ “เคี้ยวเอื้อง” หรือกระบวนการเคี้ยวอย่างละเอียดอีกครั้ง

กระเพาะสามสิบกลีบ หรือ โอมาซัม (Omasum) เป็นกระเพาะส่วนที่สาม มีลักษณะเป็นแผ่นหลืบ ๆ ซ้อน ทำน้าที่รับอาหารจากากรเคี้ยวเอื้อง และกระจายอาหารให้เข้ากัน

กระเพาะแท้ หรือ อะโบมาซัม (Abomasum) เป็นกระเพาะที่ทำหน้าที่เป็นกับกระเพาะอาหารของมนุษย์และสัตว์อื่น คือมีหน้าที่ย่อยอาหารด้วยเอนไซม์ชนิดต่าง ๆ ก่อนจะส่งต่อไปยังลำไส้เล็กต่อไป

กระเพาะผ้าขี้ริ้วหรือรูเมนจะมีลักษณะเป็นผนังหน้า ผิวมีตุ่มเล็ก ๆ จำนวนมากแลดูคล้ายผ้าขนหนู เมื่อล้างทำความสะอาดจะมีสีออกขาวเทา มีเนื้อกรุบกรอบอร่อย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ลาบก้อย ยำ หรืออาหารจำพวกจิ้มจุ่ม เป็นต้น

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: taewsa
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เเตเเต มิสแกรนด์พม่า แต่งหน้าไม่สวยเหมือนตอนอยู่ไทยเพื่อนบ้านแฉ หมอดูฮวงจุ้ย พ่อขับแท็กซี่ ได้วิชาจากลูกค้านั่งรถเป็นซินแสใบเฟิร์น โพสท่าสุดเท่ อวดหุ่นเป๊ะมาดู ข้อห้ามที่ห้ามทำในสงครามสะเทือนใจ! เด็กถูกสุนัขกัดกลางถนน ไม่มีใครช่วยผัวช็อก!! หลังเมียคลอดลูกออกมา ลูกมีผิวดำเพราะอะไร? หัวหน้าแก๊งโจรเผย เหตุห้ามบุกปล้นบ้านของเมสซี่อย่างเด็ดขาด!เจอแก๊สรั่วแบบนี้ ปิดวาล์วตรงไหนดีชม ยอยักษ์ กับวิวพระอาทิตย์ตกสวยๆ ที่ทะเลน้อย พัทลุง"หมูเด้ง" ทายผลว่า "ทรัมป์" จะชนะการตั้งมะกันผู้เสียหายเดินหน้า แจ้งความเอาผิด “หมอดูฮวงจุ้ย” ขณะนี้มีมูลค่าความเสียหาย มากกว่า 70 ล้าน ตร.ยัน เข้าข่ายฉ้อโกงสรุป สงครามโลกครั้งที่1!!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เเตเเต มิสแกรนด์พม่า แต่งหน้าไม่สวยเหมือนตอนอยู่ไทยผัวช็อก!! หลังเมียคลอดลูกออกมา ลูกมีผิวดำสาววัย 26 เมียมหาเศรษฐี เปิดเผย 'กฎเกณฑ์' ที่สามีกำหนด ทำชาวเน็ตตะลึง!สะเทือนใจ! เด็กถูกสุนัขกัดกลางถนน ไม่มีใครช่วย
ประโยชน์ของชาเขียวโครงการช่วยเหลือให้เกิดสภาพคล่องของเศรษฐกิจรู้หรือไม่? แก๊งคอลเซ็นเตอร์มักใช้ข้อมูลอะไรหลอกลวงคุณแผนที่ที่เก่าแก่ที่สุดของยุโรปอายุ 4,000 ปี
ตั้งกระทู้ใหม่