น้ำผึ้งถูกใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติมานานหลายศตวรรษ

แต่ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

นี่คือประโยชน์บางประการที่เกี่ยวข้องกับน้ำผึ้ง:

 

 

1. คุณค่าทางอาหาร

น้ำผึ้งประกอบด้วยสารอาหารต่างๆ ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ

และสารต้านอนุมูลอิสระ แม้ว่าส่วนประกอบที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปตามประเภทของน้ำผึ้ง

แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีวิตามินซี แคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียมในปริมาณเล็กน้อย

 

 

2. การรักษาบาดแผล:

น้ำผึ้งถูกนำมาใช้ในการรักษาบาดแผลมานานหลายศตวรรษ

มีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่สามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อและส่งเสริมการรักษา

สร้างเกราะป้องกันเหนือบาดแผล กักเก็บความชุ่มชื้น และลดการอักเสบ

 

 

3. บรรเทาอาการไอและเจ็บคอ:

น้ำผึ้งมีคุณสมบัติตามธรรมชาติที่สามารถช่วยบรรเทาอาการไอ

และบรรเทาอาการเจ็บคอได้ สามารถเคลือบคอ

ช่วยบรรเทาชั่วคราวและลดการระคายเคือง

การผสมน้ำผึ้งกับน้ำอุ่นหรือชาสมุนไพรเป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับอาการเหล่านี้

 

 

4. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ:

น้ำผึ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด

รวมทั้งฟีนอลและฟลาโวนอยด์ สารประกอบเหล่านี้ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ

ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งสามารถทำลายเซลล์และนำไปสู่โรคเรื้อรังต่างๆ

 

 

5. สุขภาพทางเดินอาหาร:

การบริโภคน้ำผึ้งในปริมาณที่พอเหมาะอาจส่งผลดีต่อการย่อยอาหาร

สามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์

นอกจากนี้ คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของน้ำผึ้งอาจช่วยต่อต้านการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารบางชนิด

 

6. แหล่งพลังงาน:

น้ำผึ้งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก

ฟรุกโตสและกลูโคสเป็นหลัก ทำให้เป็นแหล่งพลังงานที่ย่อยง่าย

นักกีฬามักจะใช้น้ำผึ้งเป็นตัวเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติก่อนหรือระหว่างออกกำลังกาย

 

7. การดูแลผิว:

เนื่องจากคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและต้านจุลชีพ

น้ำผึ้งจึงถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวต่างๆ สามารถช่วยให้ผิวชุ่มชื้น

ส่งเสริมการสมานแผล และลดการอักเสบในสภาวะต่างๆ เช่น สิวหรือเรื้อนกวาง

 

 

8. การบรรเทาอาการภูมิแพ้

(มีหลักฐานจำกัด): บางคนเชื่อว่าการบริโภคน้ำผึ้งที่ผลิตในท้องถิ่น

สามารถช่วยบรรเทาอาการแพ้ตามฤดูกาลได้

ทฤษฎีนี้ชี้ให้เห็นว่าน้ำผึ้งมีละอองเกสรดอกไม้ในปริมาณเล็กน้อย

ซึ่งอาจช่วยให้ร่างกายสร้างความทนทานต่อสารก่อภูมิแพ้ได้ อย่างไรก็ตาม

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนคำกล่าวอ้างนี้มีจำกัด

 

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแม้ว่าน้ำผึ้งจะมีประโยชน์ แต่ก็ยังมีน้ำตาลและแคลอรีสูง

ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

นอกจากนี้ ทารกอายุต่ำกว่า 1 ขวบไม่ควรกินน้ำผึ้งเนื่องจากเสี่ยงต่อโรคโบทูลิซึม