ความแตกต่างหอมกับกระเทียม

หอมและกระเทียมเป็นพืชที่มีความเหมือนกันเนื่องจากเป็นสายพันธุ์เดียวกัน แต่มีความแตกต่างกันอย่างมากๆ ดังนี้

1.รสชาติและกลิ่น: หอมมีรสชาติหวานและกลิ่นหอมหวานที่อ่อนโยน ส่วนกระเทียมมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นและฉุนๆ ทำให้มักจะใช้ในการเตรียมอาหารเพื่อเพิ่มรสเผ็ดหรือเป็นส่วนผสมที่ให้กลิ่นหอมเข้มข้นในอาหาร

2.ลักษณะภายนอก: หอมมีกลีบดอกสีขาวหรือสีเหลืองและใบเลี้ยงสั้น ส่วนกระเทียมมีกลีบดอกสีขาวหรือสีชมพูและใบเลี้ยงยาว และมีการแบ่งกลุ่มของกลีบดอกเป็นหัวลูกเท่านั้น

3.ลักษณะการใช้งาน: หอมมักจะใช้ในอาหารทั่วไป เช่น ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องปรุงรส หรือใช้เป็นผักสลัด ส่วนกระเทียมจะใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำอาหาร เช่น ผัดข้าวหมูกรอบ และใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องปรุงรสในอาหารต่างๆ